น้ำซุปไก่

ในสูตรด้านล่างเราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหารน้ำซุปไก่และวิธีการปรุงอาหารจานแรกจากนั้นซึ่งจะอุทธรณ์ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ แต่ยังเด็ก

สูตรสำหรับน้ำซุปไก่

สูตรนี้จะช่วยในการตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการต้มน้ำซุปจากไก่และไม่ใช่ชิ้นส่วนของแต่ละส่วนและที่สำคัญที่สุดคือจะทำอย่างไรกับ yushka ที่เกิดขึ้น

ส่วนผสม:

ไก่ - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น;
ถั่วพริกไทย - 1 ช้อนชา;
เกลือ - ½ช้อนชา;
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม

การจัดเตรียม

ไก่ควรล้างให้สะอาดก่อนทำเตรียมส่งลงในถาดแล้วเทลงในน้ำจากนั้นใส่จานลงบนกองไฟและปิดฝา นอกจากนี้ยังมีไก่ก็ยังจำเป็นที่จะต้องเพิ่มพริกไทยหัวหอมและเกลือ

ในขณะที่ซุปเดือดคุณสามารถทำแกะสลักและแครอท เมื่อผักถูกตัดเป็นวงแหวนพวกเขายังต้องถูกส่งไปยังกระทะ

เมื่อน้ำซุปเดือดคุณจะต้องเอาโฟมทำให้ไฟน้อยลงและปรุงอาหารไก่อีก 60-80 นาทีจนกว่าจะพร้อม เวลาในการปรุงอาหารน้ำซุปไก่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับขนาดและคุณภาพของไก่ สัตว์ปีกเช่นปรุงสุกเป็นเวลานานกว่าไก่เนื้อปกติเป็นเวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงและน้ำซุปจากมันยิ่งอร่อยและอร่อยยิ่งขึ้น

10-15 นาทีก่อนที่คุณจะดับไฟคุณต้องเพิ่มก๋วยเตี๋ยวลงในน้ำซุปและก่อนเสิร์ฟไก่ที่ปรุงสุกควรแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

สูตรสำหรับน้ำซุปที่ชัดเจน

ส่วนผสม:

ไก่บ้าน - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
ถั่วพริกไทย - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

แม่บ้านหลายคนรู้วิธีเตรียมอาหารก่อน แต่ทุกคนก็ไม่ทราบวิธีปรุงน้ำซุปที่โปร่งใส นี่คือสิ่งที่สูตรต่อไปของเราคือ

น้ำซุปนี้จัดทำขึ้นเฉพาะจากสัตว์ปีกและมีรสชาติพิเศษซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะทำซ้ำเมื่อใช้ไก่

ดังนั้นก่อนปรุงอาหารนกที่ล้างแล้วควรจะเต็มไปด้วยน้ำและทิ้งไว้ในกระทะสำหรับ 1-1,5 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำของเหลวมาราดไก่ใส่น้ำเย็นส่วนใหม่แล้วใส่กระทะลงบนเตา

ในขณะที่กระทะกับไก่ถูกทำให้ร้อนก็จำเป็นต้องลอกแครอทออกจากเปลือกและล้างหลอด แต่ทิ้งไว้ในแกลบ ผักควรจะถูกส่งไปยังกระทะเพิ่มใบ laurel พริกไทยและเครื่องเทศไปและปิดจานที่มีฝาปิด

เนื่องจากไก่ของเราใช้เวลาหลายชั่วโมงในน้ำเมื่อปรุงอาหารมันจะให้ออกโฟมน้อยมากที่สามารถลบออกได้ในนาที เมื่อน้ำเดือดไฟควรจะลดลงและต้มน้ำซุปเป็นเวลาอีกชั่วโมง อีกครั้งเวลาการปรุงอาหารของน้ำซุปไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงอาหารจากไก่ภายในประเทศทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของมัน

ชั่วโมงต่อมาคุณควรตรวจสอบความพร้อมของนกและถ้าจำเป็นให้ปรุงอีก 15-20 นาที เมื่อไก่สุกหัวหอมและแครอทต้องทิ้งและน้ำซุปที่ใสสะอาดสามารถนำมาใช้ในการทำซุปหรืออาหารอื่น ๆ ได้