เนื้อ Zrazy

Meat zrazy เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมของอาหารสลาฟ ในสมัยก่อนพวกเขาถูกขับไล่บิดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิด ปัจจุบันมีสูตรดั้งเดิมและอร่อยมากมายสำหรับการทำเนื้อ ลองดูที่บางส่วนของพวกเขากับคุณ

มันฝรั่ง Zrazy กับเนื้อสับ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 12 ชิ้น;
• เนื้อสับ 300 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารเนื้อ zrazy? เราเอาหัวหอมเปลือกมันล้างออกและประณีตสับมัน จากนั้นนำไปผัดในกระทะที่ให้ความร้อนกับน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นก็ให้ใส่เนื้อหอมหัวหอมใส่เกลือพริกไทยเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เราลอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นต้มในน้ำเกลือจนสุกแล้วจึงทำให้มันบด ในมวลมันฝรั่งที่ระบายความร้อนให้ขับไข่และค่อยๆเทลงในแป้ง เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดให้เป็นลูกเล็ก ๆ และสับมันลงในแป้ง ต่อไปแต่ละลูกจะถูกกดด้วยฝ่ามือและเราจะให้รูปทรงของเค้กแบนตรงกลางของแต่ละส่วนเราจะกางเนื้อที่ที่เตรียมไว้แล้วและงอขอบอย่างระมัดระวัง ทอด zrazy จากมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์เพื่อเปลือก crusty บนน้ำมันพืชอุ่นทั้งสองด้าน

Zrazy เนื้อกับชีส

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มังงะ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หอม - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• เนย - 20 กรัม

สำหรับการบรรจุ:

• ชีสของพันธุ์ยาก - 100 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารเนื้อ zrazy? ไข่แบ่งลงในชามลึกเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์เกลือและพริกไทยดำบดทุกอย่างทั่วถึงเบา ๆ ตีปัดด้วยปัด จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงในเนื้อสับละเอียดค่อยๆบีบผ่านกระเทียมกดและสับสีเขียวและหัวหอม สำหรับการเติมเราต้มไข่ให้เย็นพวกเขาทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือกและถูพร้อมกับชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้ในแพนเค้กทำกับเนื้อสับใส่เนยเล็ก ๆ น้อย ๆ และการบรรจุ, ตัดขอบอย่างทั่วถึงให้รูปร่าง cutlets และม้วนพวกเขาใน breadcrumbs หรือในแป้งร่อน ทอด กับเนยแข็ง จากมังงะกับเนื้อในกระทะร้อนในน้ำมันพืชจนกว่าเปลือกสีน้ำตาลอ่อนน่ารับประทานจะปรากฏขึ้น

zrazy เนื้อกับผัก

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• หมู - 200 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น

สำหรับการบรรจุ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสของพันธุ์ยาก - 50 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กรีน - สำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม

เราบิดหลายครั้งผ่านเนื้อหมูบดเนื้อและหัวหอมปอกเปลือก จากนั้นก็สุก ฟักทองเราเพิ่มไข่ดิบเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียดทุกอย่าง ตอนนี้เราทำไส้: สำหรับนี้หอม, แครอทและบวบทำความสะอาดตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และผ่านในน้ำมันพืชจนนุ่ม หลังจากเพิ่มไข่ต้มก่อนหน้าและบดและถูบนชีสขูดขนาดใหญ่ จากนั้นให้นำเนื้อเค้กวางไว้ตรงกลางของไส้หมูและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราวาง zrazes ใน breadcrumbs และนำไปวางบนแผ่นอบ greased อบเนื้อสัตว์ zrazy ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาทีเพิ่มน้ำมันเล็กน้อย

คุณสามารถเปลี่ยนผักใน zrazy เช่นกับเห็ด zrazy พร้อมกับเห็ด เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว บูด appetit!