Zrazy กับเห็ด - สูตร

ชื่อ "zrazy" มาหาเราจากอาหารโปแลนด์ ก่อนหน้านี้เรียกว่าม้วนเล็ก ๆ ที่ทำจากเนื้อสับที่มีความหลากหลายของการอุดฟัน แต่แล้วค่อยๆชิ้นเนื้อถูกแทนที่ด้วยเนื้อสับ ลองหาสูตรลับที่น่าสนใจบางอย่างสำหรับการเตรียม zraz กับเห็ดซึ่งจะตกแต่งอย่างสมบูรณ์ไม่เพียง แต่อาหารมื้อเย็นของครอบครัว แต่ยังเป็นตารางเทศกาล

สูตรสำหรับแป้งมันฝรั่งกับเห็ด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 800 กรัม;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• breadcrumbs - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• champignons - 300 กรัม;
• หอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู

การจัดเตรียม

วิธีการเตรียม zrazy กับเห็ด? ดังนั้นมันฝรั่งจะล้างให้สะอาดเทน้ำเย็นและต้มจนสุก หัวหอมจะทำความสะอาดและบดเป็นก้อน แชมเปญเป็นของฉันแห้งและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งต้มเสร็จแล้วจะปอกเปลือกและนวดไว้ในขนมปังปิ้งบดเพิ่มไก่ไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะและทอดเห็ดด้วยหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองเป็นเวลา 15 นาทีกับความร้อนต่ำ เติมเกลือพริกไทยและทิ้งไว้ให้เย็น จากมวลมันฝรั่งเราสร้างเค้กแบนขนาดเล็กใส่เพียงเล็กน้อยบรรจุในศูนย์และกระชับให้แน่นให้มันรูปร่างของเนื้อเป็ด

เราเริ่มเตรียมซอส: สำหรับครีมเปรี้ยวผสมนี้บีบผ่านกระเทียมกดและผักชีฝรั่งสับละเอียด Cutlets จุ่มลงในไข่ก่อนตี, สลายใน breadcrumbs และทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนสีน้ำตาล crusty. เราให้บริการ zrazy จากมันฝรั่งกับเห็ดร้อนกับซอสครีมเตรียมก่อนหน้านี้

สูตรสำหรับไก่คอกับเห็ด

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 150 มล.;
• ขนมปังขาว - 100 กรัม;
• หอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• chanterelle - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หัวหอมจะทำความสะอาดและรวมกับเห็ดสับละเอียดและจากนั้นทอดในน้ำมันพืชจนสีน้ำตาลทอง หนึ่งไข่ต้มแข็งทำความสะอาดหอยและสับละเอียด ในชามขนาดเล็กผสมเห็ดกับหอมใหญ่, ไข่, ผักใบเขียวชอุ่มของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียด ขนมปังถูกแช่ในนมและหลังจากบีบอาหารให้เข้ากันดีเราเพิ่มเนื้อสับลงไปพร้อมกับไข่ที่ตีแล้วผสมให้ทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน เนื้อสับไก่แบ่งออกเป็นเค้กขนาดเล็กในใจกลางของแต่ละที่เราใส่บรรจุและขอบ zalepljayem ไก่ zrazy กับเห็ดม้วนใน breadcrumbs และทอดจากทุกด้านจนกว่าจะพร้อม

สูตรสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีเห็ด

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - 50 กรัม;
• นม - 0.5 รายการ;
• น้ำมันพืช
• เห็ด - 200 กรัม;
• หอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ขั้นแรกเราจะทำการบรรจุ: หัวหอมและเห็ดจะทำความสะอาดสับละเอียดและทอดในกระทะ

ในการทอดเราจะใส่ไข่สุกและสับละเอียด ไส้ผสมให้ละเอียดเกลือและพริกไทย ตอนนี้เราจะเตรียมอาหารว่างสำหรับมื้อ: ใส่ขนมปังในชามเติมนมและทิ้งไว้ 15 นาทีในภาชนะอื่นเราจะเอาเนื้อสับเพิ่มไข่ดิบกดขนมปังเกลือและพริกไทย เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและสร้างเม็ดเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา ในใจกลางของเค้กแต่ละชิ้นเราใส่ไส้พัฟและแตกเป็นชิ้น ๆ zrazes ขึ้นเราเทแป้งและทอดในกระทะร้อนจากน้ำมันทั้งสองด้านเป็นสีแดงเข้ม

เราให้บริการ zrazy กับเห็ดและไข่ร้อนกับเครื่องปรุงของพาสต้ามันฝรั่งบดหรือผัก

ทำความคุ้นเคยกับสูตรอื่น ๆ ของสิ่งทอที่คุณสามารถใน cutlets มันฝรั่ง วัสดุของพวกเขา กับเห็ด และ zrazy กับชีส