การผลิตเหล้าองุ่นมีมานานแล้วตั้งแต่จมลงในการให้อภัยสำหรับคนสมัยใหม่ส่วนใหญ่ แต่ถ้าคุณยังคงปฏิบัติตามประเพณีของการผลิตเบียร์ด้วยตัวคุณเองและรักที่จะทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านคุณตัดสินใจที่จะรวบรวมคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำขนม Moonshine จากข้าวสาลี
ก่อนที่เราจะเริ่มใช้คำแนะนำของเราในทางปฏิบัติเราจำได้ว่าตามกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซียการผลิตเหล้าเพื่อใช้เป็นของตัวเองนั้นได้รับอนุญาตและภายใต้กฎหมายของประเทศยูเครนมีโทษรุนแรง
สูตรสำหรับ moonshine จากข้าวสาลี
แม้จะมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หลากหลายในร้านค้าหลายแห่งมักชอบทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านและเครื่องดื่มโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเครื่องดื่มเกลือแร่ การจัดพิเศษเป็นความสุขจาก moonshine จากข้าวสาลี sprouted มันเป็นเรื่องง่ายที่จะดื่มและมีรสอ่อนที่มีความแข็งแรงสูงค่อนข้าง
ดังนั้นให้จัดการกับวิธีการทำ moonshine จากข้าวสาลี
ส่วนผสมหลักของ moonshine คือมอลต์ซึ่งเป็นเมล็ดข้าวสาลีที่งอกขึ้นเอง ก่อนปรุงอาหารเมล็ดข้าวจะเรียงลำดับอย่างระมัดระวัง ข้าวที่เน่าเปื่อยหรือเป็นสีชมพูไม่ได้ถ่ายในทุกกรณี!
หลังจากการคัดเลือกข้าวสาลีจะถูกกลบล้างและเทด้วยน้ำอุ่น ล้างเมล็ดควรจะเต็มไปด้วยน้ำและปล่อยให้เต็มบวมอย่าลืมเป็นระยะ ๆ (ทุก 8-10 ชั่วโมง) เพื่อเปลี่ยนน้ำให้สด
ขณะนี้ข้าวสาลีที่เปียกและบวมยังคงงอก ด้วยเหตุนี้ธัญพืชถูกวางไว้ในชั้นที่บาง ๆ และปกคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ 5 วันแรกข้าวสาลีควรจะเป็นประจำอัดลมค่อยๆกวนเมล็ดหลังจากที่เหลือ 5 วันของเมล็ดควรจะยังคงงอกโดยไม่ต้องเติมอากาศเพิ่มเติม ใน 10 วันนับจากเมล็ดข้าวโพดอ่อนและรากจะมองเห็นได้ - หลักฐานว่ามอลต์พร้อมสำหรับการอบแห้ง
ก่อนที่จะอบแห้งข้าวมอลต์จะถูกล้างและวางลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาจนแห้งสนิท ที่อุดมไปด้วยมอลต์หมักดองที่เราบดเป็นแป้งและเราผ่านไปขั้นตอนต่อไปของการจัดเตรียม moonshine จากข้าวสาลี - การผลิตนมมอลต์
ในการทำนมเทแป้งด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นเพิ่มน้ำมากปล่อยให้เป็นเวลา 60 นาทีแล้วเจือจางด้วยน้ำเย็นและเพิ่มยีสต์ หลังจาก 5 วันสัมผัสกับแสงนํ้ามันในที่ที่มีอากาศชื้นจะต้องทับถม
Moonshine จากข้าวสาลีสามารถทำกับน้ำตาลโดยไม่ต้องยีสต์ดังนั้นมันจะไปได้ง่ายขึ้น สำหรับเมล็ด 2.5 กก. เราต้องใช้น้ำประมาณ 16 ลิตรและน้ำตาล 6 กิโลกรัมในแต่ละขั้นตอน ถ้าคุณต้องการทำซ้ำสูตรกับยีสต์แล้วปริมาณของพวกเขาจะเท่ากับ 100 กรัมในขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารธัญพืชที่เลือกและล้างควรเทลงในกระทะลึกและเทด้วยน้ำอุ่นเพื่อให้ครอบคลุมเมล็ดโดย 5 ซม. น้ำตาลปิดและปล่อยให้ธัญพืชพองในที่เย็นเป็นเวลา 7 วัน หลังจากสัปดาห์เพิ่ม 16 ลิตรน้ำและน้ำตาล 6 กิโลกรัมลงในถังผสมและยืนเป็นเวลา 3-4 วัน ยิ่งคุณเก็บไว้นานเท่าไหร่หวานก็จะจบลง
วิธีการหลังนี้มีข้อได้เปรียบไม่เพียง แต่ในแง่ของความเรียบง่าย แต่ยังเกี่ยวกับความสามารถในการทำกำไรด้วยเนื่องจากการใช้ Moonshine ที่ซึมผ่านได้อีกครั้งหลังจากผ่านไป 3-4 ครั้งผมใช้เทคนิคเดียวกันกับการตกตะกอนจากระยะที่สอง (3-4 วัน) ในขณะเดียวกันเวลาในการผลิตเครื่องดื่มไม่ได้ลดลงเท่านั้น แต่รสชาติก็ดีขึ้น ตามที่มีประสบการณ์ moonshakers เครื่องดื่มที่ดีที่สุดมาจากการแข่งขันที่สองสาม
ในระยะสั้นกระบวนการที่ยากในการผลิตเหล้าองุ่นถูกชดเชยโดยผลหลังจากที่คุณไม่น่าจะกลับไปซื้อวอดก้า
คุณยังสนใจในสูตรของเครื่องดื่มรัสเซียเก่านี้แล้วคุณจะเห็นตัวเลือกสำหรับการทำ moonshine จากองุ่น หรือ ลูกแพร์