ถ้าคุณต้องการที่จะให้บริการ ใน แบบดั้งเดิมด้วย pampushkas และเนยกระเทียมสูตรนี้จะกลายเป็นความรอดของคุณ คุณสามารถเริ่มปรุงอาหารเช่น pampushkas ในขณะที่ burgch ยังคง bubbling บนเตาเป็นอบและพิสูจน์ไม่ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที ที่เอาท์พุทจะได้รับ pampushki อ่อนโยนและเขียวชอุ่มสูตรที่ถ้าต้องการสามารถปรับให้เข้ากับม้วนหวาน
Pampushki ไม่มียีสต์สำหรับ Borscht เป็นเวลา 20 นาที - สูตร
เป็นที่ทราบกันดีว่าการตรวจสอบแป้งยีสต์ตามกฎต้องใช้เวลามากและเนื่องจากแม่บ้านหลายคนปฏิเสธที่จะทำซ้ำสูตรคลาสสิกสำหรับ pampushkas และใช้รูปแบบใหม่ ๆ เช่นนี้ หลัก "ยกยก" ใน pampushki อ้วนเป็นผงฟูปกติ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 115 กรัม;
- ผงฟู - 7 กรัม;
- นม - 135 มล.;
- มายองเนส - 25 กรัม
การจัดเตรียม
ผ่านส่วนประกอบที่แห้งผ่านตะแกรงผสมให้เข้ากันปัดเพื่อให้สารสลายตัวกระจายตัวในการทดสอบในอนาคตให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในช่วงเวลาปกติ ไปที่ส่วนผสมแห้งเทนมและเพิ่มมายองเนส, หลังในสูตรของเราคือการเปลี่ยนง่ายสำหรับเนย โดยการรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันคุณจะได้รับแป้งนุ่มเหนียวเล็กน้อยซึ่งควรจะแบ่งออกเป็นส่วนที่มีต้นปาล์มน้ำมัน โอนเกี๊ยวลงในมัฟฟินราและทิ้งไว้ให้อบที่ 175 องศาเป็นเวลา 12 นาที ขนมอบสำเร็จรูปสามารถเทด้วยส่วนผสมของเนยละลายกับกระเทียมและสมุนไพร
ฟักทองกับกระเทียมเพื่อ Borscht ไม่มียีสต์
ในกรอบของสูตรนี้ขนมปังยังยกทั้งหมดโดยผงฟู แต่ความแตกต่างหลักคือการเพิ่มของกระเทียมไม่ให้น้ำมันซึ่งเป็นธรรมเนียมที่จะเทขนมร้อน แต่เป็นแป้งตัวเอง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 375 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- kefir - 235 มล.;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
เทร้อน kefir หรือปล่อยให้อยู่ในอุณหภูมิห้องนานก่อนปรุงอาหาร ผสมส่วนผสมที่แห้งเข้าด้วยกันเทใส่ kefir และโดยไม่ต้องกวนให้เข้ากันกับส่วนผสมของกระเทียม ที่จะทำให้มันปอกเปลือกกระเทียมจะลูบลงในการวางที่มีหยิกขนาดใหญ่ของเกลือ เพิ่มส่วนผสมของกระเทียมลงไปนวดแป้งที่นุ่มและแบ่งเป็นส่วนที่ต้องการ ห่อหุ้มเกี๊ยวด้วยไข่แดงและใส่เกลือทะเลขนาดใหญ่ ปล่อยให้ขนมปังอบที่ 190 องศาจนลวก
Pampushki เป็นเวลา 20 นาที - สูตร
สูตรนี้แม้ว่าจะมีการเตรียมยีสต์ แต่เป็นข้อยกเว้นที่สมบูรณ์ตามกฎทั่วไปโดยอ้างว่าจำเป็นต้องให้การทดสอบเป็นเวลานานในการเพิ่มขนาดคู่ เราดำเนินการเพื่อพิสูจน์ว่ามีสัดส่วนที่ถูกต้อง 20 นาทีเพียงพอสำหรับการทำขนมปังเขียวชอุ่ม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 355 กรัม;
- ยีสต์ - 10 กรัม;
- น้ำ 115 มล.;
- นม - 85 มล.;
- ผักชีฝรั่งแห้ง, กระเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
รูปแบบการปรุงอาหารมีความสอดคล้องกับมาตรฐานทั้งหมดยกเว้นที่เกี่ยวข้องกับเวลา ผสมน้ำอุ่นกับนมและเบาหวานผสมที่เกิด บนพื้นผิวเทลงในซองเล็ก ๆ มาตรฐานของยีสต์ทันที (ปกติประมาณ 10 กรัม) เจือจางยีสต์ในน้ำอุ่นและทิ้งไว้ เทเม็ดของกระเทียมและผักชีฝรั่งลงในแป้งที่ผ่านการกลั่นแล้ว เทสารละลายยีสต์ลงในแป้งและนวดแป้ง ทิ้งไว้ในที่ร้อนเป็นเวลา 5 นาทีแบ่งเป็นส่วนและขนาดที่ต้องการในรูปแบบที่สะดวก วางขนมปังลงในถาดอบและวางเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 170 องศา pampushki อย่างรวดเร็วเพื่อ borshch ถูกอบไม่เกิน 15 นาที (เวลาจะถูกกำหนดโดยขนาดของพวกเขา), ร้อนพวกเขา smear กับเนย kindled และหลังจากปล่อยให้เย็นเล็กน้อย