คุณอยู่ที่ประตูบ้านของแขกหรือคุณแค่ไปที่ บริษัท ปิกนิก? แล้วเบคอนเค็มจะช่วยคุณประหยัด! มันกลายเป็นกลิ่นที่น่าทึ่งอย่างเหลือเชื่อเต็มรูปแบบและอร่อยเป็นพิเศษ และยังมีสารอาหารจำนวนมากและอิ่มตัวไปกับร่างกายด้วยพลังงาน ถ้าในตู้เย็นของคุณมีผลิตภัณฑ์อยู่เสมอคุณจะไม่มีวันหิวและวิธีการปรุงอาหารให้กับเกลือปรุงรสด้วยกระเทียมเราจะบอกคุณทันที!
สูตรสำหรับน้ำมันหมูดองกับกระเทียม
ส่วนผสม:
- น้ำมันหมูดิบ - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 10 denticles;
- ใบอ่าว - 4 ชิ้น;
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกหยวกสีแดงดิน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- พริก - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
วิธีการหมักกับน้ำมันหมู? แผ่นหมูถูกล้างแห้งหั่นเป็นสองชั้นวางบนกระดานและเราทำการตัด กระเทียมจะทำความสะอาดและกดลงในหลุมบนไขมัน ใบลิลลี่และพริกไทยดำขูดลงในเศษเล็กเศษน้อยเพิ่มเกลือและผงยี่หร่าเล็กน้อยผสมและโรยส่วนผสมที่ได้รับพรืดจากหนึ่งชิ้นส่วนของไขมัน เกลือที่เหลือรวมกับพริกไทยร้อนและพริกหยวกบดโรยส่วนที่เหลือของไขมัน เราใส่ช่องว่างบนกระดาษฟอยล์ห่อหุ้มไว้แน่นและทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ นั่นคือทั้งหมดที่หมูดองกับกระเทียมเสร็จสมบูรณ์!
สูตรสำหรับหมูดองกับกระเทียม
ส่วนผสม:
- เนยสด - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือทั่วไป - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 หัว;
- ถั่วพริกไทย - 6 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
Salo ล้างผิวด้วยมีดและตัดผลิตภัณฑ์ออกเป็นชิ้น ๆ กระเทียมถูกทำความสะอาดและหั่นด้วยแผ่นบาง ๆ เราทำการตัดใน SAP และสับกระเทียม สำหรับน้ำดองให้เทน้ำใส่กะทะและเกลือ ต่อไปโยนเครื่องเทศทั้งหมดใส่จานในไฟและนำไปต้ม ต้มต่อด้วยความร้อนต่ำประมาณ 5 นาทีจากนั้นเทน้ำดองลงในอุณหภูมิห้อง เติมน้ำเกลือที่เป็นหมูด้วยน้ำมันหมูบดฝาปิดและทิ้งไว้ในที่เย็น หลังจากผ่านไป 3 วันหมูดองดองด้วยกระเทียมก็พร้อมแล้ว!
สูตรสำหรับน้ำมันหมูต้มกับกระเทียม
ส่วนผสม:
- น้ำมันหมู - 1 กิโลกรัม;
- กรองน้ำ - 1 ลิตร;
- หัวหอม - กำมือ;
- กระเทียม - 7 denticles;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในกระทะลึกเทน้ำที่กรองแล้วใส่เปลือกหอมใบของลอเรลและเกลือกับถั่ว เราใส่จานโดยเฉลี่ยไฟและนำไปต้ม เวลานี้เราล้างชิ้นเบคอนสดใหม่สดๆและนำไปใส่ในน้ำดองเดือด ลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจากนั้นให้ปิดจานราดสลัดด้วยความเย็นปิดฝาครอบด้วยฝาปิดและยืนยันเนื้อหาภายใน 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราจะทำความสะอาดเปลือกของกระเทียมจากเปลือกและบีบลงในขวดผ่านกด เพิ่มรสชาติของเครื่องเทศและผสมทุกอย่างจนกว่าจะได้รับข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆนำเบคอนจากน้ำเกลือให้แช่ด้วยผ้าขนหนูกระดาษวางไว้บนโต๊ะและถูกับทุกด้านด้วยส่วนผสมเผ็ด ตอนนี้ห่อชิ้นเนื้อในฟิล์มอาหารและนำไปวางไว้ตลอด 24 ชั่วโมง
สูตรสำหรับน้ำมันหมูสะบัดกับกระเทียม
ส่วนผสม:
- หมูเบคอน - 500 กรัม;
- พริกไทยแดงบด - 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ผักสด - 30 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นให้เราล้างไขมันเช็ดด้วยผ้าขนหนูและตัดผิวอย่างระมัดระวัง กระเทียมจะทำความสะอาดและร่วมกับไขมันเราบิดผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง ต่อไปโรยเครื่องเทศจำนวนมากและผสมให้เข้ากัน กรีนสดถูกล้าง, เขย่าและตัดละเอียดด้วยมีด จากนั้นก็ใส่ลงในชามกับเนื้อสับและพ่นพริกแดง ตอนนี้เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและตัดไขมันของเราลงในฟิล์ม เราส่ง PATE จากน้ำมันหมูกับกระเทียมลงในตู้เย็นและหลังจากไม่กี่ชั่วโมงเราเริ่มชิม