วิธีที่ดีที่สุดในการกระจาย ผักผลไม้ ซีเรียลหรือพาสต้าคือการปรุงอาหาร ซอสหนาบนพื้นฐานที่แตกต่างออกไปจะอิ่มตัวมากยิ่งขึ้นถ้าคุณเสริมด้วยเนื้อสัตว์ ในหลักสูตรสามารถไปเนื้อ, เกมใด ๆ และแม้กระทั่งไก่ (เนื้อแดง) - จะได้รับการประกันอร่อย ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงซอสกับเนื้อสัตว์เราจะบอกในเอกสารนี้
วิธีการเตรียมน้ำเกรวี่กับเนื้อสัตว์และแป้ง?
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 540 กรัม;
- เนย - 25 กรัม;
- หอมแดง - 65 กรัม;
- แชมเปญ - 470 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 15 มล.
- แป้ง - 15 กรัม;
- น้ำซุปเนื้อ - 365 มล.;
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
แบ่งเนื้อวัวเป็นเส้นบาง ๆ อุ่นเนยละลายเนยในนั้นและทอดเนื้อให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อที่จะได้มีเวลาที่จะจับเปลือกกุหลาบจากภายนอก จากนั้นเลื่อนไปที่แผ่นแยกต่างหากและในเตาไม่ควรล้างมันทอดหัวหอมสับ เมื่อชิ้นส่วนของหลังกลายเป็นโปร่งใสใส่เห็ดให้ความชื้นออกมาจากพวกเขาและโรยแป้งทั้งหมด เทซอสถั่วเหลืองเพิ่มโหระพาและเริ่มค่อยๆเทน้ำซุปที่เจือจางน้ำเกรวี่ นำเนื้อหมูกลับมาใส่ซอสและทิ้งไว้ให้อ่อนลงจนหนา
วิธีการปรุงซอสกับเนื้อพาสต้า?
gravies ที่ดีที่สุดเพื่อพาสต้ามีเนื้อในองค์ประกอบของมันซึ่งเป็นหนึ่ง Bolognese? วันนี้เราจะเก็บบางส่วนของซอสคลาสสิกนี้ทำต้นฉบับซอสไม่น้อยอร่อย
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- เนื้อสับ - 480 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
- เนย - 35 กรัม;
- ไวน์แดง - 65 มล.;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 5 มล.
- น้ำซุปเนื้อ - 230 มล.;
- ครีม - 35 มล.;
- แป้ง - 10 กรัม
การจัดเตรียม
เริ่มต้นการปรุงอาหารด้วยผักผัดประกอบด้วยหัวหอมสับเท่านั้น ใส่ส่วนผสมหัวหอมที่เค็มแล้วใส่เนื้อสับและเพิ่มความร้อน เมื่อบรรจุสีน้ำตาลอย่างเห็นได้ชัดเทน้ำส้มสายชูและไวน์แล้วขูดทุกชิ้นเหนียวจากด้านล่างของกระทะ ปล่อยให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระเหยเกือบทั้งหมดแล้วโรยเนื้อหาของกระทะด้วยแป้งและเทน้ำซุป ทิ้งไว้ให้เดือดทั่วถึงจนเดือดแล้วเทลงในพาสต้าอบใหม่
หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงซอสกับเนื้อสัตว์ในก๋วยเตี๋ยวแล้วปรับสูตรนี้โดยการทำ manipulations เดียวกันทั้งหมดในโหมด "เบเกอรี่"
วิธีการปรุงอาหารที่รวดเร็วและอร่อยกับซอสเนื้อ?
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 135 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- แป้ง - 15 กรัม;
- เบียร์เข้ม - 475 มล.;
- ซอส Worcestershire - 15 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 15 กรัม;
- น้ำตาล - 5 กรัม;
- ตุ๋น 180 กรัม
การจัดเตรียม
ใช้ไขมันเล็กน้อยจากโถกับสตูว์และละลายมันใช้สำหรับการตกแต่งหัวหอมกับกระเทียม เมื่อเนื้อย่างเป็นสีน้ำตาลให้โรยแป้งทั้งหมดและเจือจางแป้งผสมกับเบียร์ เพิ่มน้ำตาลมะเขือเทศและใส่ตุ๋น ทิ้งซอสไว้ไฟเป็นเวลา 15 นาที
วิธีการปรุงอาหารซอสกับเนื้อมันฝรั่งบด?
การเตรียมซอสนี้ใช้เวลานานกว่าการทำน้ำซุปข้นการปรุงอาหาร แต่ทุกนาทีของกระบวนการนี้จะคุ้มค่า
ส่วนผสม:
- กำมือของโหระพาสดกับออริกาโนและโรสแมรี่;
- กระเทียม - 5 ซี่;
- หอมใหญ่ 270 กรัม;
- เนื้อ (กระดูกสะบัก) - 890 กรัม;
- เนย - 60 กรัม;
- ขวดไวน์แดงแห้ง
การจัดเตรียม
ล้างตะกร้าเนื้อกับหัวหอมในเนยบีบเอากระเทียมเกลือทุกอย่างและเพิ่มสมุนไพรหั่นบาง ๆ เทส่วนผสมของเตากับขวดไวน์แห้ง หลังจากรอให้เดือดลดความร้อนและปิดฝาครอบด้วยฝาปิด ต้มเนื้ออย่างน้อย 2 ชั่วโมงรอให้ชิ้นส่วนเริ่มแตกเป็นเส้นใย