ไวน์จากน้ำแอปเปิ้ล - สูตร

ทันทีที่ฤดูแอปเปิ้ลเริ่มต้นขึ้นจานทั้งหมดในห้องครัวจะได้รับรสแอปเปิ้ล ผลไม้ต้องแห้งต้มอบทำจากน้ำผลไม้เพิ่มของหวานและเนื้อสัตว์ - ไม่ต้องสูญหาย เราเสนอที่จะทำไวน์หอมทำที่บ้านและไม่เพียง แต่บนพื้นฐานของแอปเปิ้ล แต่บนพื้นฐานของน้ำแอปเปิ้ล และถ้าคุณมีกระป๋องของเครื่องดื่มนี้รีบลองสูตรของเรา

ไวน์โฮมเมดจากน้ำแอปเปิ้ล

นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับไวน์แอปเปิ้ลจากน้ำผลไม้สำเร็จรูป

ส่วนผสม:

• น้ำแอปเปิ้ล - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 100 กรัม

การจัดเตรียม

น้ำแอปเปิ้ลสำเร็จรูปเทลงในขวดหมุนคอด้วยถุงมือยางและปล่อยให้เดินประมาณ 20 วัน (หรือจนกว่าจะสิ้นสุดอายุการใช้งานของแก๊ส) ในตอนท้ายของน้ำผลไม้สำหรับความแข็งแรงและรสชาติเพิ่มน้ำตาลในอัตรา 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ปล่อยให้ไวน์เดินไปอีกเดือนหนึ่งแล้วหยิบตัวอย่าง

ถ้าคุณไม่รีบร้อนในการเตรียมอาหารคุณสามารถทิ้งเครื่องดื่มให้หมักได้เป็นเวลาหนึ่งปีซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ไวน์จากน้ำแอปเปิ้ล

สูตรนี้มีความซับซ้อนมากขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากขั้นตอนการทำไวน์นั้นมาจากการเตรียมน้ำผลไม้และการหมัก

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 4 กก.;
• น้ำ - 9 ลิตร;
• น้ำตาล - 6-12 รายการ;
• ยีสต์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว - 4 ชิ้น

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะทำไวน์จากน้ำแอปเปิ้ลเราถูแอปเปิ้ลตัวเองด้วยผ้าเช็ดปากแห้งจากสิ่งสกปรกเอากระดูกออกจากพวกเขาและเติมด้วยน้ำต้ม เรากดมวลชนด้วยการกดขี่ หลังจาก 4 วันน้ำหมักจะพร้อมก็สามารถระบายน้ำและผสมกับน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส), น้ำมะนาวและยีสต์ หมักต่อในที่มืดและอบอุ่นจนวิวัฒนาการก๊าซเสร็จสมบูรณ์หลังจากที่เราผสมเครื่องดื่มและปล่อยให้ 2-3 วันสำหรับการตกตะกอน เรากรองไวน์ผ่านผ้าพันแผลหรือผ้ากอซเราเทมันลงบนถังและทิ้งไว้หกเดือน เราเทเครื่องดื่มหมักลงในขวดและปล่อยให้ใส่ในที่เย็น หลังจาก 2-3 เดือน (ขึ้นอยู่กับน้ำใจของคุณ) ไวน์โฮมเมดจากน้ำแอปเปิ้ลจะพร้อม

วิธีการเตรียมไวน์แอลกอฮอล์ต่ำจากน้ำผลไม้?

ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำเย็นเป็นสิ่งที่คุณต้องการในวันที่อากาศร้อน เตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวได้ง่ายๆและรวดเร็วเพราะไวน์มากขึ้นยืนยันและมีน้ำตาลมากขึ้นจะมีมากขึ้นในที่สุดก็จะออกมา สูตรเดียวกับที่เรียบง่ายและสง่างามที่สุด

• ส่วนผสม:
• แอปเปิ้ล - 2 กิโลกรัม;
• ยีสต์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เราเช็ดแอปเปิ้ลด้วยผ้าเช็ดปากและทำความสะอาดจากกระดูก ถ้าคุณชอบไวน์เปรี้ยว - คุณสามารถออกจากกระดูก เราผ่านผลไม้ผ่านคั้นน้ำผลไม้และเพิ่มยีสต์ในน้ำผลไม้สำเร็จรูป เราปล่อยให้การหมักไวน์จนกระบวนการคาร์บอนไดออกไซด์เสร็จสิ้น หลังจากนั้นเครื่องดื่มสามารถบรรจุขวดได้โดยเครียดก่อนหน้านี้

ไวน์ที่ผลิตจากแอลกอฮอล์ต่ำจากน้ำไม่อยู่ภายใต้การเก็บรักษาระยะยาวดังนั้นจึงควรบริโภคให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

แชมเปญแอปเปิ้ล

นอกจาก แอปเปิ้ลไซเดอร์ คลาสสิกและไวน์แล้วไวน์อัดลมยังสามารถทำมาจากน้ำแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• น้ำแอปเปิ้ล - 2.4 ลิตร;
• น้ำ - 7 ลิตร;
• วอดก้า - 0,75 ลิตร;
• น้ำตาล - 1,5 กก.

การจัดเตรียม

น้ำแอปเปิ้ล (จะดีกว่าที่จะใช้น้ำแอปเปิ้ลสองชนิด) เทลงในภาชนะลึก น้ำผสมแยกกับน้ำตาลและปรุงอาหารน้ำเชื่อมที่เกิดเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงกับไฟขนาดเล็ก แช่เย็นเพื่อให้น้ำเชื่อมอุ่นผสมกับน้ำแอปเปิ้ลและทิ้งเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 สัปดาห์ ในอนาคตเราเทวอดก้าแชมเปญผสมมันอุดตันภาชนะให้แน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และทิ้งไว้ในที่เย็น (เหมาะอย่างยิ่งในห้องใต้ดิน) เป็นเวลา 3-4 เดือน

แชมเปญ พร้อมจะโดดเด่นด้วยรสชาติที่เรียบง่ายและรื่นรมย์ หากคุณต้องการไวน์สายพันธุ์แห้ง ๆ ให้เพิ่มน้ำตาลครึ่งลงในเครื่องดื่ม