เนื้อไก่งวงผัดต้มอบหรือปรุงสุกอื่น ๆ เป็นสูตรที่ง่ายต่อการทำและอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์นี้มีประโยชน์และมีแคลอรี่ต่ำซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะช่วยให้ผู้ที่รับประทานอาหารสุขภาพดีได้ คุณสามารถปรุงอาหารแบบง่ายๆในชีวิตประจำวันและทำให้แขกแปลกใจด้วยอาหารที่เคร่งขรึมที่ผิดปกติ
วิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารไก่งวง fillets - สูตร
เพื่อเตรียมสูตรไก่งวงอร่อยไม่จำเป็น! อาหารทุกจานจะกลายเป็นอาหารที่เยี่ยมยอดเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารทุกมื้อ เนื้อมีความละเอียดอ่อนไขมันต่ำและในทางตรงกันข้ามกับไก่เป็นเส้นใยและอิ่มตัวมากขึ้น
- พ่อครัวมือใหม่สามารถเตรียมอาหารจากเนื้อไก่งวงตามสูตรพื้นฐาน: chops, schnitzels หรือ goulash จากนั้นเริ่มต้นการอบหรือสร้างขนมที่ซับซ้อนมากขึ้น
- เพื่อป้องกันเนื้อไม่ให้แห้งคุณจำเป็นต้องเลือกน้ำดองที่ดีสำหรับเนื้อไก่งวงโดยปกติทรวงอกจะเลอะด้วยเนยเนยและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้รสชาติอิ่มตัวและทำให้เส้นใยนุ่ม
- เนื้อไก่งวงสูตรต้มยำเช่นจะดีกว่าการปรุงอาหารไม่เพียง แต่จากเต้านมเท่านั้น เนื้อจากขาหรือปีกจะทำมากขึ้นดังนั้นจานจะมีรสเผ็ดมากขึ้น
วิธีการปรุงอาหารไก่งวงในเตาอบ?
ไก่งวงอบตามสูตรด้านล่างเช่นผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับเมนูเด็ก ในรูปแบบที่ร้อนอกจะทำหน้าที่เป็นจานหลักและจะประสบความสำเร็จในการตกแต่งเครื่องปรุงใด ๆ และในช่วงเย็นจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชแทนที่ไส้กรอกที่ไม่ทำประโยชน์
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 700 กรัม;
- kefir - 200 มล.;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- โหระพา, ออริกาโน, โหระพามะนาว - สำหรับ½ช้อนชา;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ผสม kefir กับสมุนไพรน้ำผลไม้และเกลือ
- ล้างเนื้อให้แห้งแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ บนพื้นผิว
- นำเนื้อหมักดองใส่ลงในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
- ใส่เต้านมลงในฟอยล์ประทับตราและย่างเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200
- ปิดไฟเพิ่มเวลาการปรุงอาหารของไก่งวงอีก 20 นาที
คัทเล็ตจากเนื้อไก่งวง
การทอดไก่งวงในกระทะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเลี้ยงดูครัวเรือนที่หิวโหยอย่างรวดเร็ว ตัวเลือกที่ดีในการเตรียมอาหารจานอร่อยคือผัดพวกเขาควรจะสับเพื่อรักษาจะคั้นกว่าชิ้นจะรู้สึกและคุณสามารถให้บริการพวกเขาด้วยจานด้านใด ๆ อย่าง เมื่อต้องการค่อยๆตัดเนื้อละเอียดเล็กน้อยจะต้องมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 500 กรัม;
- หัวหอม - ½ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา;
- เกลือ, พริกไทยดำ, โหระพา;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ตัดด้วยเนื้อเล็ก ๆ หั่นหัวหอมและผักชีฝรั่ง
- ผสมเนื้อกับสมุนไพรหอมใหญ่กระเทียมสับ
- แนะนำไข่แยมครีมเกลือและเครื่องเทศ
- ผัดเพิ่มแป้งส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- ทอดน้ำมันร้อนลุกกระจายด้วยช้อน (เช่นฟริตเตอร์)
- น้ำตาลทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เนื้อไก่งวงในซอสครีม
เนื้อไก่งวงผัดในซอสครีมเป็นสูตรที่โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและในเวลาเดียวกันรสชาติที่ผิดปกติอร่อยลิ้มรส รูปแบบที่ยอดเยี่ยมของการรักษาดังกล่าวคือ stganoff เนื้อกับเห็ด ใช้สำหรับจานนี้สามารถและป่าไม้และเหง้าแห้งและ champignons แพร่หลาย
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 500 กรัม;
- เห็ด - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 200 มล.;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- ไวน์ขาว - 50 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, โรสแมรี่
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ น้ำตาลกับน้ำมันในกระทะใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมัน
- ในกระทะเดียวกันให้บันทึกต้นหอมใส่เห็ดทอดจนน้ำระเหย
- นำเนื้อหมูไปเทลงในกระทะเทไวน์ครีม
- เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเคี่ยวเนื้อไก่งวงกับเห็ดกวนจนซอสข้น
ม้วนไก่งวง
ไก่งวงอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์เป็นไปได้โดยสูตรที่ผิดปกติมากกรอกม้วนกับแอปริคอตแห้งและมัสตาร์ดฝรั่งเศสมัสตาร์ด การรักษาดังกล่าวจะไม่ทำให้ไม่แยแสและมีความต้องการมากที่สุด ในรูปแบบดั้งเดิมจานนี้ languishes ในซอสหอมในกระทะ แต่ในรูปแบบขนมอาหารว่างจะโภชนาการมากขึ้นและอ่อนโยน
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 1 กก.
- แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม;
- ไวน์ขาว - 200 มล.;
- น้ำมันอ่อน - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ตัดแอปริคอตแห้งประณีตเพิ่มไวน์ทิ้งไว้ 30 นาที
- ตัดเนื้อกับจานวางบนชั้นหนึ่งแผ่นฟอยล์
- เกลือและไขมันด้วยน้ำมันมัสตาร์ดและมัสตาร์ด
- ในการแจกจ่ายแอปริค็อบแห้งให้ม้วนม้วน
- เทส่วนที่เหลือของไวน์ที่เหลือหลังจากแช่แอปริคอตแห้ง
- ประทับตราซอง, อบ 60 นาทีที่ 180
สับจากเนื้อไก่งวง
เพียงอย่างรวดเร็วและเกือบจะโดยไม่ต้องยุ่งยากในการเตรียม สับจากเนื้อไก่งวงในแป้ง แป้งสามารถทำตามสูตรพื้นฐานของ 3 ส่วนผสม แต่คุณยังสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบโดยการเพิ่มชิปชีสมัสตาร์ดและเครื่องเทศหอม ในกรณีใด ๆ จะมีการรักษาที่ยอดเยี่ยมฉ่ำในเปลือกกรอบสีครุ
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 1 กก.
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม;
- เกลือ, ผงพริกขี้หนู, ส่วนผสมของพริก
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อบางส่วนกีดกันเล็กน้อยเกลือปรุงรสด้วยพริกไทย
- ตีไข่เพิ่มครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดเพิ่มชีสขูดและแป้งปรุงรสด้วยพริกขี้หนูและเกลือ
- โรยด้วยแป้งคลุกแป้งใส่น้ำมันทั้งสองด้านจนเหลืองเข้ม
เนื้อไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ
อบเนื้อต้นขาไก่งวงในเตาอบไม่ได้เป็นเรื่องที่ยากเพราะฉะนั้นอาหารที่ยอดเยี่ยมจะออกมาซึ่งจะเหมาะกับการเฉลิมฉลองและงานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้าน ในการใช้สูตรนี้จะต้องมีแขนเสริมองค์ประกอบสามารถเห็ดทุกประเภทของผัก 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการหุงต้มจะต้องหีบห่อเพื่อให้ชิ้นงานปิดสนิท
ส่วนผสม:
- เนื้อจากต้นขาไก่งวง - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- เกลือ, พริกไทย, พริกหยวก, โหระพา;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- กระเทียม - 3 ซี่
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อไม่ใหญ่
- ตัดมันฝรั่งตัดล้างและแห้ง
- ในชามผสมเนื้อกับมันฝรั่งใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือเนยและกระเทียมสับผสม
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแขนปิดผนึกจากข้างบนให้เจาะได้สองสามครั้ง
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีหีบห่อทำอาหารอีก 20 นาที
เนื้อไก่งวงในฝรั่งเศสในเตาอบ
ไก่งวงย่างเป็นสูตรที่ใช้งานได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อในฝรั่งเศสอบได้อย่างรวดเร็วเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พลาดช่วงเวลาของการเตรียมความพร้อมเพื่อให้สับไม่โอ้อวด หัวหอมหมักล่วงหน้าในน้ำส้มสายชูควรจะอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อเร่งกระบวนการก่อนที่จะดองเทแหวนกึ่งกับน้ำเดือด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 1.5 กก.
- หัวหอมหมัก - 2 ชิ้น;
- มายองเนส;
- ชีส - 200 กรัม;
- เกลือ, แกง, เนย
การจัดเตรียม
- ตัดไฟล์ที่มีจานทำให้ท้อ
- ใส่เนื้อในแผ่นอบทาน้ำมันใส่เกลือปรุงรสด้วยแกง
- แจกจ่ายหัวหอมเทลงบนตาขาวมายอเนสโรยด้วยชีส
- เนื้อไก่งวงอบชีสในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
เนื้อไก่งวงในซอสถั่วเหลือง
เนื้อไก่งวงคั่ว ในซอสคาราเมลคือจานที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะเป็นที่ชื่นชมของคนรักอาหารเอเชีย พื้นฐานของน้ำดองเป็นซอสถั่วเหลืองดังนั้นเกลือไม่สามารถใช้สำหรับความฉ่ำในองค์ประกอบที่มีน้ำส้มและพริกป่น, การรวมกันนี้จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 500 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำผึ้ง - 100 กรัม;
- น้ำส้ม - 100 มล.;
- น้ำมันงา - ½ช้อนชา;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- เกล็ดของพริก - ½ช้อนชา;
- กระเทียมอบแห้ง - ½ช้อนชา;
- งา - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- รวมซอสถั่วเหลืองเมล็ดพืชและน้ำมันงากระเทียมแห้งน้ำส้มน้ำพริกน้ำผึ้ง
- ตัดเนื้อไม่ใหญ่ใส่นิดหน่อยใส่ซอสใส่แป้งเพิ่ม
- ปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- บนน้ำมันคั่วบดเนื้อเทเทน้ำดองข้นจนข้นและคาราเมล
เนื้อไก่งวงกับผัก
เตรียม เนื้อไก่งวงในแขนสำหรับการอบ สามารถอยู่ใน บริษัท ของทุกประเภทของผักในองค์ประกอบใด ๆ จะมารักษาที่ยอดเยี่ยมที่จะปรนเปรอแม้แต่กินที่หิวมากที่สุด คุณสามารถใช้ผักตามฤดูกาลหรือใช้ส่วนผสมแช่แข็งได้ จานจะพร้อมใน 40 นาทีโดยคำนึงถึงการเตรียมส่วนผสม
ส่วนผสม:
- เนื้อของสะโพกของไก่งวง - 1 กิโลกรัม;
- ratunda - 2 ชิ้น;
- แครอทหัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- พริกร้อน - 1 ฝัก
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- เกลือแกงน้ำมันพืช
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ในชามผสมผักแบบสุ่มตัดพริกไทยสับเยื่อส้มและชิ้นเนื้อ
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือและเนยใส่มัสตาร์ดและคนให้เข้ากัน
- ใส่มวลทั้งหมดลงในแขน, ซีล, เจาะรู
- นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศาตัดพัสดุทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
ซุปเนื้อไก่งวง - สูตร
ไม่ควรปรุงอาหารที่อร่อยด้วย ซุปไก่งวง พร้อมกับย่างเพื่อไม่ทำให้เสียสมบัติที่เป็นประโยชน์ น้ำซุปจะสุกได้อย่างรวดเร็วสำหรับการผลิตของมันเป็นไปได้ที่จะใช้เนื้อจากเต้านมขาและปีกดังนั้นจานจะออกจากรสเผ็ดมากขึ้น จากเครื่องเทศจะดีกว่าที่จะใช้ผักสดและใบโหระพาแห้ง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 300 กรัม;
- น้ำ - 4 ลิตร;
- หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
- พาสต้า - 2 กำมือ;
- ถั่วสตริง - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม;
- ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
- เกลือ, ลอเรล
การจัดเตรียม
- จากเนื้อและน้ำซุปเดือดด้วยการต้มเพื่อขจัดเสียงรบกวน
- โยนหลอดไฟที่ปอกเปลือกทั้งหมดลงไป, ปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ตัดหัวหอมสับมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และแครอทปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
- ใส่ถั่ว, พาสต้า, ปรุงอาหาร 10 นาที
- ปรุงรสด้วยเกลือปรุงรสด้วยใบโหระพาและลอเรลปิดไฟสีเขียว
เนื้อไก่งวงใน multivark
เพียงแค่ปรุงสุกและอร่อยมา เนื้อไก่งวง ตุ๋น กับมันฝรั่ง ใน multivark เมื่อต้องการใช้แนวคิดคุณไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานานและทำตามขั้นตอนเตาสมาร์ทจะทำทุกอย่างด้วยตัวคุณเองพ่อครัวต้องเตรียมและบรรจุผลิตภัณฑ์ เสริมองค์ประกอบของสตูว์สามารถเป็นผักใด ๆ มะเขือเทศมีมารยาทดี ratunda และเผ็ดพริกไทย
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- ratunda - 1 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 500 มล.;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- เขียว, เกลือ, โหระพา
การจัดเตรียม
- ตัดส่วนผสมใด ๆ แบบสุ่มใส่ลงในโถ
- เกลือเทน้ำมันน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- ในโหมด "Quenching" ให้ปรุงเป็นเวลา 40 นาที
- หลังจากสัญญาณแล้วโยนสีเขียวทิ้งไว้ "Keeping heat" เป็นเวลา 20 นาที
เนื้อไก่งวงนึ่งใน multivarka
เนื้อไก่งวงสำหรับนึ่ง สามารถปรุงสุกในหม้อไอน้ำคู่และบนกระทะและการก่อสร้างตะแกรง แต่ถ้ามีหลายสีที่มีอยู่นี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารจาน เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อไม่ได้ออกมาสดเกินไปจะหมักด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ ในถังกับไก่งวงคุณสามารถโยนผักและปรุงอาหารด้วยเครื่องปรุง
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 300 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, hops-suneli;
- ผักแช่แข็ง - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อสัตว์ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
- ในโถใส่น้ำ (ตามคำแนะนำ) ติดตั้งภาชนะหวดให้วางเนื้อสัตว์และผัก
- ใต้ฝาเตรียมในโหมด "นึ่ง" 30 นาที