เนื้ออบเป็นหนึ่งในที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน อาจเป็นเพราะผู้หญิงทุกคนมีสูตรหลายอย่างในการทำอาหารประเภทต่างๆ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างคนน้อยมาก ๆ รู้วิธีทำหมูต้มที่บ้าน แต่อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรที่หนักในการจัดทำเนื้อสัตว์ที่น่ารักและฉ่ำนี้หายไป เราไม่ได้ปรุงอาหารที่บ้านหมูต้มบ่อย - แต่ในไร้สาระ! มันเป็นประโยชน์มากและมีกำไรมากกว่าการซื้อไส้กรอกซึ่งไม่ได้เสมอผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จริง สูตรต่างๆของหมูต้มอร่อยอร่อยไม่เคยจะกลายเป็นฟุ่มเฟือยในตำราอาหารของผู้เป็นที่รัก
สูตรสำหรับหมูต้มในแขน
ส่วนผสม:
- หมูชิ้นเดียว - 800 กรัม;
- เกลือ - 3 ช้อนชา;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ต้มน้ำใส่เครื่องเทศและใบกระวาน เกลือพริกไทยจากนั้นก็ให้เย็น ในน้ำเย็นใส่เนื้อปิดและวางไว้ค้างคืนในตู้เย็น เนื้อหมักจะแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เช็ดเนื้อด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ ทำให้ตาบอดและวางกระเทียมหั่นบาง ๆ ลงในพวกเขา พร้อมที่จะอบเนื้อใส่ในแขนพิเศษวางบนใบอ่าวและปิดแขนด้วยสายพิเศษ ทำสองหลุมในแขนและส่งเนื้อของคุณไปยังเตาอบ 180 องศาอุ่น นำเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วตัดด้านบนของแขนจึงเปิดออกเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล อบอีก 10 นาที
สูตรสำหรับหมูต้มใน aerogril
ส่วนผสม:
- หมูไขมันต่ำ - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ล้างเนื้อให้สะอาดและแห้ง พริกไทยเกลือและปล่อยให้ส่วนที่เหลือสำหรับสองสามชั่วโมงในที่เย็น แครอททำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และสับกระเทียมในชิ้นบาง ๆ ในเนื้อแช่แข็งให้ incisions ลึกด้วยมีดและ peep พวกเขาด้วยแครอทและกระเทียม หากต้องการคุณยังสามารถเนื้อเกลือได้อีกสักพัก ชิ้นส่วนทั้งหมดหล่อลื่นอย่างดีกับมัสตาร์ดและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที บรรจุเนื้อในกระดาษฟอยล์เพื่อให้มีน้ำตาไม่มีรอยร้าวและ ไอน้ำควรอยู่ด้านในให้พอดีกับการอบจนเนื้อของคุณจะฉ่ำ วิธีการปรุงอาหารหมูต้มสำหรับตัวคุณเอง วางถุงอาหารไว้บนตะแกรงสูงและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาหรือ 250 ชั่วโมงเมื่อตัวจับเวลาปิดลงปล่อยให้เนื้อที่ยังคงเทลงในฟอยล์ใน aerogrill เป็นเวลา 15-20 นาทีจากนั้นดึงออก
สูตรสำหรับหมูต้มใน multivark
ส่วนผสม:
- หมูหรือเนื้อวัว - 800 กรัม;
- มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 5 denticles;
- คื่นฉ่าย;
- โรสแมรี่;
- โหระพา;
- ออริกาโน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ล้างเนื้อให้สะอาดและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ พริกไทยเกลือป่นเนื้อมัสตาร์ดจากทุกด้าน ห่อด้วยฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น เมื่อเนื้อ promarinuetsya ดีให้ตัดลึกและ napepigue ชิ้นสับของกระเทียมและผักชีฝรั่ง
ไม่มีอะไรที่ยากต่อการเตรียมหมูต้ม มันก็เพียงพอที่จะหมักเนื้อแล้วหมูที่คุณเลือก - กระเทียมแครอท, ผักชีฝรั่ง หากคุณปรุงอาหารจากเนื้อวัวแล้วในการตัดบางใส่ในชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของไขมันก็ทรยศชุ่มฉ่ำของจานของคุณ