แม่บ้านหลายคนปรุงอาหาร omelets สำหรับอาหารเช้า แต่ไม่เสมอจานนี้จะเปิดออกงดงาม ในตอนแรกส่วนผสมของไข่ลุกขึ้นในกระทะ แต่ทันทีที่เราวางแผ่นจานไข่เจียวกลายเป็นผอมและไม่อร่อย วันนี้เราจะบอกวิธีเตรียมไข่เจียวอันงดงามในกระทะ
ไข่เจียวเขียวชอุ่มในกระทะ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย ;
- นม - 4 ช้อนชา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ในชามขนาดเล็กแบ่งไข่และชนะพวกเขาด้วยเครื่องผสม แล้วโยนไปลิ้มรสเกลือและเครื่องเทศของคุณ ต่อจากนั้นเทนมเย็นและเทลงในแป้งสาลี ตอนนี้อย่างรอบคอบตีมวลจนลักษณะของฟองอากาศและความสม่ำเสมอ กระทะเราใส่เนยและละลาย หลังจากนั้นให้เทก้อนไข่ออกและกระจายไปทั่วผิว ฝาครอบกระทะที่มีฝาปิดและปรุงอาหารไข่เจียวที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที
ไข่เจียวเขียวชอุ่มในกระทะกับเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- น้ำอัดลม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ไข่ตีเครื่องปั่นให้เป็นรัฐที่เขียวชอุ่มเทลงในน้ำโซดาค่อยๆ ชีสขูดเครื่องขูดขนาดใหญ่และโยนก้อนไข่ นอกจากนี้เรายังเทแป้งและเครื่องปรุงรส อีกครั้งผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและเทส่วนผสมลงในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช ฝาครอบด้านบนมีฝาปิดและเตรียมจานไว้จนกว่าจะข้น ทันทีที่ไข่เจียวขึ้นเราแบ่งมันออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะวางบนจานร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับ
souffle ไข่เจียวตุ๋นในกระทะ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 15 กรัม;
- แยม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลผง
การจัดเตรียม
โปรตีนถูกแยกออกจากไข่แดงและปัดครั้งแรกในภาชนะที่แยกต่างหากไปยังยอดที่แข็งแกร่งและไข่แดงที่เราถูด้วยน้ำตาล แล้วค่อยๆผสมทั้งสองฝูงโดยใช้ไม้พายซิลิโคน ในกระทะละลายเนยเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นปกคลุมด้วยฝาและปรุงอาหารจนกว่าจะค้าง ก่อนเสริฟให้เทไข่กับแยมและโรยด้วยน้ำตาลผง
ไข่เจียวเขียวชอุ่มกับไส้กรอกในกระทะ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- ไส้กรอก - 50 กรัม;
- หัวหอมสดเขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราจะบอกคุณอีกหนึ่งทางเลือกวิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยในกระทะ การทำเช่นนี้ใช้ชามและปัดในไข่ปั่นของเธอด้วยการหยิกของเกลือ จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวใส่มายองเนสและอีกครั้งปัด ใช้ไฟขนาดเล็กใส่กระทะทาน้ำมันด้วยความร้อนและอุ่นขึ้น ค่อยๆเทส่วนผสมของไข่วางชิ้นไส้กรอกที่ด้านบนคลุมและทอดจนจานขึ้นและไม่เป็นสีน้ำตาล เราใส่ไข่เจียวที่เตรียมไว้บนจานอุ่น ๆ โรยหอมสดสับและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวแช่เย็น
ความลับของไข่เจียวอันเขียวชอุ่มในกระทะ
- เด็ดขาดคุณไม่สามารถเพิ่มโซดากับไข่เจียว;
- โปรดจำไว้ว่าความงดงามของจานขึ้นอยู่กับโดยตรง
ปริมาณของนมที่ใช้ ไม่ควรเกิน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับไข่ 1 ฟอง - เพื่อรักษาความงดงามของไข่เจียวคุณสามารถโดยการเพิ่มหยิกของแป้งมันฝรั่งไปแป้ง;
- ที่จะได้รับส่วนผสมที่อุดมไปด้วยไข่โปรตีนนอกเหนือจากไข่แดงและจากนั้นเบา ๆ รวมทุกอย่างกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม โปรดจำไว้ว่าเป็นไข่แดงที่ช่วยไข่เจียวเพื่อให้รูปร่างนุ่มและโปร่งสบาย
- ไข่เจียวพร้อมทันทีเปลี่ยนไปเป็นจานอุ่นเพื่อให้จานไม่ได้เปลี่ยนรูปร่างของมันเป็นผลมาจากการลดอุณหภูมิ