ซุปเห็ดสามารถปรุงเป็นจากสดใด ๆ และจากเห็ดแห้งและแช่แข็ง และวิธีการทำอย่างถูกต้องโดยไม่มีปัญหามากมายเราจะบอกต่อไปนี้ในสูตรของเรา
วิธีการทำซุปเห็ดอร่อยจากเห็ดแช่แข็ง?
ส่วนผสม:
- เห็ดแช่แข็ง - 520 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 70 กรัม;
- กระเทียม - 25 กรัม;
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 70 กรัม;
- เนยถั่ว - 35 กรัม;
- พริกไทยดำสด - 1 หยิก;
- น้ำกรอง - 1.7 ลิตร;
- เกลือขนาดใหญ่ - 2 หยิก;
- เครื่องเทศให้เลือก
- กรีนสด
การจัดเตรียม
เห็ดแช่แข็งวางไว้ในกระทะเทด้วยน้ำสะอาดเค็มเพื่อลิ้มรสและตั้งอยู่บนเตาในการปรุงอาหาร
ในช่วงเวลานี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนขนาดกลางและแครอทหัวหอมและหัวหอมหลอดไฟจะบดและทอดในเนยในกระทะจนนุ่ม
เปลี่ยนเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุปใส่สลัดพริกไทยเครื่องเทศที่ต้องการปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและปรุงอาหารด้วยน้ำเดือดปานกลางจนชิ้นเนื้อมันวาว
เกี่ยวกับความพร้อมเราให้ซุปเป็นเวลาสิบนาทีในการชงและทำหน้าที่ปรุงแต่งด้วยผักสดที่สับเล็กน้อย
วิธีการปรุงซุปข้นเห็ดจากเห็ดแห้ง?
ส่วนผสม:
- เห็ดแห้ง - 75 กรัม;
- กรองน้ำ - 1.1 ลิตร;
- หัวหอมหลอด - 130 กรัม;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- ครีมมีไขมัน 10% - 480 มล.
- เนยถั่ว - 65 กรัม;
- เครื่องเทศหอมเพื่อเลือก;
- พริกไทยสด
- เกลือทั่วไป
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมน้ำซุปซุปข้นให้สะอาดเห็ดแห้งเทพวกเขาด้วยน้ำและต้มเป็นเวลาสี่สิบนาที ในเวลาเดียวกันเรายังใส่หัวมันฝรั่งปอกเปลือกและตัดพวกเขาโดยพลการและเติมด้วยน้ำเพื่อที่จะครอบคลุมเฉพาะชิ้นส่วนของผัก
เมื่อความพร้อมของเห็ดและมันฝรั่งน้ำจะถูกระบายลงในถังแยก มันฝรั่งนวดมวลเพิ่มครีมคนและนำมันฝรั่งบดให้สอดคล้องของโยเกิร์ตเทน้ำซุปมันฝรั่งนี้
ในกระทะเนยเนยปอกเปลือกทอดแครอทและหัวหอมใส่เห็ดที่ต้มแล้วปล่อยให้เข้ากันจนเหลือง
เราแพร่กระจายทอดไปยังมันฝรั่งบดเจาะมวลด้วยเครื่องปั่นและนำไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการกับน้ำซุปเห็ด เราอุ่นน้ำซุปซุปข้นเล็กน้อย แต่ไม่เดือดเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและเครื่องเทศที่ต้องการและเราสามารถให้บริการจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
วิธีการทำซุปเห็ดจากเห็ดสดในหลายตัวแปร?
ส่วนผสม:
- เห็ดสด - 940 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 90 กรัม;
- แครอท - 90 กรัม;
- ฟันกระเทียม - ชิ้น 3-4 ชิ้น;
- กรองน้ำ - 2.2 ลิตร;
- พริกหวาน (ดีกว่าแดง) - 120 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 55 มล.;
- มันฝรั่ง - 630 กรัม;
- ใบลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- ยี่หร่า - 1 หยิก;
- แกง - 1 หยิก;
- พริกแห้ง - 1 หยิกขนาดกลาง;
- ใบโหระพาแห้ง - หยิกปานกลาง 1 อัน;
- tarragon - หยิกขนาดเล็ก 1 ชิ้น;
- พริกไทยดำสด - 1 หยิก;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เห็ดสดก่อนเตรียมซุปของฉันทำความสะอาดถ้าจำเป็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเปาะ
เราใส่ผักในแบบ multicastry ซึ่งเราจะเทน้ำมันมะกอกไว้ล่วงหน้าและประมวลผลเนื้อหาในโหมด "Frying" หรือ "Baking" ก่อนที่จะมีสีน้ำตาล ตอนนี้เพิ่มเห็ดมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ พริกไทยและกระเทียมบัลแกเรียเก็บทั้งหมดเข้าด้วยกันในโหมดเดียวกันอีกเจ็ดนาทีหลังจากที่เราเติมน้ำต้มโยนเครื่องเทศทั้งหมดจากรายการเพิ่มเกลือลงในจานและเปลี่ยนอุปกรณ์ที่ " ซุป " หลังจากนั้นประมาณ 40 นาทีจานจะพร้อมสำหรับการส่ง