เนื้อสับจากไก่งวงมีราคาไม่แพงและแคลอรี่ต่ำ ความเรียบง่ายของการจัดเตรียมและรสชาติที่เป็นกลางซึ่งทำให้แต่ละจานไม่ซ้ำกันเนื่องจากซอสที่แตกต่างกันหรือเครื่องเทศทำให้ไก่งวงที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับพ่อครัว แต่ยังสำหรับแม่บ้านที่เรียบง่าย แน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารบางอย่างที่คุ้นเคยเช่น cutlets หรือเนื้อสับสำหรับไก่งวงเกี๊ยว แต่สิ่งที่เราจะบอกคุณเกี่ยวกับต้นฉบับทำจากไก่งวงยัดไส้
ไก่งวงยัดไส้
ส่วนผสม:
- ไก่งวง - 500 กรัม;
- ถั่วกระป๋อง - 300 กรัม;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 300 กรัม;
- พริกแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยี่หร่า - 2 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ชีสแข็งขูด;
- หนาทึบ - 4-5 ใบ;
- ครีมเปรี้ยว;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา ในกระทะเราให้ความร้อนน้ำมันและวางเนื้อสับ ทอดเนื้อทอดจนเป็นสีเหลืองปรุงรสด้วยพริกเกลือยี่หร่าและพริกไทย เราเพิ่ม มะเขือเทศ ไก่งวง ในน้ำผลไม้ และถั่ว ของเราเอง ทอดทุกอย่างจนซอสข้น
ด้านล่างของจานอบเป็น greased กับน้ำมันและปกคลุมด้วยสองใบขนมปัง pita ที่ด้านบนของพวกเขาเราใส่ส่วนหนึ่งของการบรรจุและปกคลุมด้วย lavash อื่น สลับชั้นของไส้พาสต้าและขนมปังพิซซ่าจนเนื้อเสร็จสิ้น ด้านบนมีชีส เตรียมหม้อปรุงอาหารไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นนำออกให้ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและอะโวคาโด
สูตรสำหรับลูกชิ้นจากไก่งวงยัดไส้
ถ้าสูตรง่ายๆ สำหรับเนื้อสับจาก ไก่งวง ยัดไส้ ไม่แปลกใจคุณแล้วให้คิดออกว่าจะทำอย่างไรกับการบรรจุไก่งวงยัง ใส่ใจกับถุงมือแบบดั้งเดิมหรือลูกชิ้นในแบบของเรา จานร้อนนี้ใช้ได้ดีพอ ๆ กับเครื่องปรุงของมันฝรั่งหรือพาสต้าและเป็นส่วนหนึ่งของแซนด์วิช
ส่วนผสม:
สำหรับลูกชิ้น:
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ขนมปังขนมปัง - 1/4;
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน - 1 ช้อนชา
- ขูด "Parmesan" - 1/2 st.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- เนื้อสับจากไก่งวง - 500 กรัม
สำหรับซอส:
- น้ำมันมะกอก - ครึ่งศตวรรษ;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 1 หม้อ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ลำต้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย;
- โหระพา - 6 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับลูกชิ้นถูกใส่ในโถลึกและผสม ด้วยมือของเราเราสร้างลูกชิ้นและใส่ไว้ในจาน
ในกระทะเราให้ความร้อนน้ำมันและทอดลูกชิ้นจนเหลือง ย้ายลูกชิ้นทอดลงไปในจาน
ในสถานที่ที่ลูกชิ้นหมูย่างครั้งเดียวให้เอาหัวหอมและกระเทียมสับ ทันทีที่ passekrovka ของเรากลายเป็นอ่อนเราเพิ่มให้พวกเขาก้านบดของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ทันทีที่ผักกลายเป็นอ่อนให้ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่ใบโหระพาและอ่าว กรอกมะเขือเทศทั้งหมดในน้ำของตนเองและปล่อยซอสไปเคี่ยวจนหนา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่เนยในซอสและผสม เราใส่ลงในซอส sauceballs และเคี่ยวพวกเขาเป็นเวลา 30 นาทีภายใต้ฝา
ไข่ม้วนจากไก่งวงบรรจุ
ส่วนผสม:
- สับไก่งวง - 500 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 1/3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขิงขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียมอบแห้ง - 1 ช้อนชา
- ใบข้าว 24 ใบ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีและแครอทประณีตฉีกและฤดูด้วยน้ำมะนาว โรยสลัดด้วยเกลือและพริกไทยและบดละเอียด คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยในขั้นตอนนี้
ผัดผักทอดในน้ำมันพืชเพิ่มมันกะหล่ำปลีขิงเล็ก ๆ ซอสถั่วเหลืองกระเทียมและหยดน้ำ เราดับทุกอย่างจนความนุ่มนวลของกะหล่ำปลี การบรรจุโรลไม่ควรมีความชื้นมิฉะนั้นกระดาษจะสลายตัวดังนั้นควรทอดเนื้อด้วยกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง ในใจกลางของกระดาษแผ่นหนึ่งให้ใส่ช้อนของเนื้อสับกับกะหล่ำปลีและพับให้แน่น ในกระทะเราอุ่นน้ำมันจำนวนมากและทอดม้วนจนเหลือง ม้วนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน