ทางเลือกสำหรับ ไก่ย่าง คือ สตูว์ ไก่งวงเนื้อซึ่งมีแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยโปรตีน ด้วยการเตรียมที่ถูกต้องไก่งวงในซอสหนาจะยังคงฉ่ำและอ่อนนุ่มและรสชาติเป็นกลางและเนื้อสัมผัสของมันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยการเพิ่มใด ๆ
วิธีการปรุงอาหาร goulash ไก่งวงกับน้ำเกรวี่?
องค์ประกอบของกุ้งโดยไม่ได้ตั้งใจนี้แสดงให้เห็นถึงการเปรียบเทียบกับสูตรของชีสเบอร์เกอร์: เนื้อผักไม่กี่ซอสมะเขือเทศและชีสหลังจากที่แช่เย็นเป็นเวลานานทำให้กลายเป็นพาสต้าที่หนาและอร่อยซึ่งเป็น บริษัท ที่ดีที่สุดซึ่งจะเป็นขนมปังสดใหม่
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- หอมใหญ่ - 70 กรัม;
- กระเทียมกระเทียม;
- ไก่งวง - 550 กรัม;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 480 มล.;
- พริกหยวก, พริกหยวก, ออริกาโน - 1 ช้อนชาต่อครั้ง;
- ใบลอเรล
- น้ำซุปไก่ - 460 มล.;
- กำมือของชีสขูด;
- แป้ง - 5 กรัม;
- ชีสครีม - 55 กรัม
การจัดเตรียม
ในกระทะวางไว้ในความร้อนปานกลาง, น้ำมันมะกอกร้อนและประหยัดในนั้นหัวหอมสับ เมื่อน้ำตาลเริ่มต้มให้ใส่ชิ้นไก่งวงกระเทียมและเกลือลงไป รอจนเนื้อคว้าแล้วโรยด้วยออริกาโนพริกและพริกขี้หนู เทชิ้นส่วนไก่งวงที่มีน้ำซุปมะเขือเทศและน้ำผลไม้ของพวกเขาใส่ใบ laurel ในตอนจบและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีใน 60 มล. ของน้ำเย็นเจือจางแป้งและเทโซลูชั่นลงใน goulash เสริมจานด้วยชีสทั้งสองชนิดผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วรอให้มีการหลอมละลายและนำออกจากความร้อนและเริ่มชิม
ตุรกีไก่งวงกับเห็ด
ส่วนผสม:
- ข้าวต้ม - 2 รายการ;
- น้ำมันมะกอก - 45 มล.
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียนแห้ง - 5 กรัม;
- พริกหวาน - 350 กรัม;
- แชมเปญ - 240 กรัม;
- ไก่งวง - 840 กรัม;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 420 กรัม;
- น้ำซุปเนื้อ - 380 มล.;
- ซอส Worcester - 15 มล.
- ซอสมะเขือเทศ - 120 มล.
การจัดเตรียม
หลังจากให้ความร้อนแก่น้ำมันในเตาแล้วให้ใช้มันในการแต่งตัวหอม เพิ่มสมุนไพรอิตาเลียนแห้งลงในเนื้อย่างหอม ลอกเปลือกออกจากกล่องเมล็ดแล้วตัดเป็นก้อน ใส่พริกลงในหอมแล้วยัดเห็ดและรอจนกระทั่งปล่อยความชื้น แยกชิ้นส่วนของไก่งวงออกเป็นชิ้น ๆ และเพิ่มลงในผัก เทเนื้อหาของเตากับมะเขือเทศเพิ่มครึ่งลิตรน้ำน้ำซุป wooster และซอสมะเขือเทศ เมื่อของเหลวในโพรงมีความร้อนจะต้องลดความร้อนลงและยังคงดับเพลิงอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดให้เพิ่ม goulash กับข้าวต่อการปรุงอาหารอีก 10 นาทีและเอาจานออกจากกองไฟ
หากต้องการให้นำหมูสับจากไก่งวงมาปรุงเป็นหมูในขั้นตอนนี้ให้ทอดเนื้อด้วยหัวหอมใส่พริกไทยเห็ดและหลังจากนั้นสองสามนาทีเทน้ำน้ำมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศลงในชาม ไก่งวงเป็นเวลา 45 นาทีกับ "ดับ" หรือในโหมด "ซุป" และหลังจากเพิ่มข้าวแล้วให้ปิดเครื่องและปล่อยให้น้ำพริกลงไป
Goulash ของไก่งวงกับครีมเปรี้ยว
หากคุณยังคงกลัวว่าไก่งวงอาจกลายเป็นแห้งในระหว่างการเตรียมอาหารครีมเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มความมั่นใจในทักษะการทำอาหารของคุณด้วยซึ่งแม้เนื้อสัตว์จะไม่แห้ง
ส่วนผสม:
- สับไก่งวง - 480 กรัม;
- กระเทียมแห้งหัวหอม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอมใหญ่ - 65 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีขาว - 460 กรัม;
- มะเขือเทศ - 750 กรัม;
- แครอท - 380 กรัม;
- ก้านของคื่นฉ่าย - 4 ชิ้น;
- น้ำซุปไก่ - 3.8 ลิตร;
- ครีมเปรี้ยว - 270 กรัม;
- มันฝรั่งต้ม - 6-7 หัว;
- ใบโหระพาแห้ง, ออริกาโน - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ร่วมกันปล่อยหัวหอม, ผักชีฝรั่งและแครอทบนน้ำมันพืช เพิ่มฟันกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมดแล้วผักอื่น ๆ : กะหล่ำปลีสับและมะเขือเทศ เมื่อมะเขือเทศกลายเป็นมันฝรั่งบดและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะไม่ค่อยนุ่มใส่ยัดให้คว้าและเทจานที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำซุป หลังจาก 30 นาทีของการดับกลิ่นใส่มันฝรั่งในจานและไก่งวงสตูว์กับครีมในสูตรง่ายๆจะพร้อม