ก๋วยเตี๋ยวนมเป็นสูตรที่มักใช้เพื่อสร้างเมนูอาหารสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ จานเสริฟอาหารเช้าขนมขบเคี้ยวในตอนบ่ายหรืออาหารเย็นเบา ๆ พร้อมกับเนยที่วางอยู่บนจานโดยตรง
วิธีการปรุงอาหารก๋วยเตี๋ยวนม?
ก๋วยเตี๋ยวนมจัดทำขึ้นในรูปของน้ำซุปที่ทำจากนมด้วยการเพิ่มวุ้นเส้นบาง ๆ ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดหรือซื้อมา
- นมใช้ไขมันใด ๆ และในบางกรณีเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้มื้อเบา
- ฐานนมอุ่นให้เดือดเค็มและหวานเพื่อลิ้มรส
- ปริมาณก๋วยเตี๋ยวที่เพิ่มลงในนมเดือดขึ้นอยู่กับความหนาแน่นสุดท้ายที่ต้องการของจานซึ่งอาจเป็นของเหลวซุปหรือโจ๊กหนา
- โจ๊กนมเป็นสูตรที่มีระยะเวลาการรักษาความร้อนโดยพิจารณาจากความหลากหลายของก๋วยเตี๋ยวที่ใช้และความต้องการของผู้ผลิตที่กำหนดไว้ในบรรจุภัณฑ์
โจ๊กนมกับก๋วยเตี๋ยว - สูตร
โจ๊กนมที่เรียบง่ายกับก๋วยเตี๋ยวในนมจัดทำขึ้นตามพื้นฐานเทคโนโลยีที่สามารถเข้าถึงได้แม้กระทั่งสำหรับปฏิคมที่เริ่มต้น เมื่อเติมน้ำตาลอย่าลืมผสมน้ำนมตลอดเวลาจนกว่าคริสตัลทั้งหมดจะละลายไปเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ ขลุกขลิกต่อและหลังจากเติมวุ้นเส้น
ส่วนผสม:
- นม - 0.5 ลิตร;
- วุ้นเส้น - 100 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือเนย
การจัดเตรียม
- กระทะหรือกระทะล้างด้วยน้ำเย็นหลังจากนั้นนมจะเทลงในเรือ
- วางภาชนะบนเตาแล้วนำไปต้ม
- เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผัด
- ปิดวุ้นเส้นแล้วเทลงในหม้อต้มอีกครั้ง
- หลังจากปรุงอาหารห้านาทีโจ๊กนมพร้อมก๋วยเตี๋ยวจะพร้อม มันยังคงกระจายอยู่บนจานและเพิ่มเนย
ก๋วยเตี๋ยวนมเช่นในโรงเรียนอนุบาล
ก๋วยเตี๋ยวนมซึ่งเป็นสูตรง่ายๆที่จะนำเสนอต่อไปจะได้รับใกล้เคียงกับรสชาติและลักษณะทางโภชนาการของหนึ่งที่มอบให้กับเด็ก ๆ ในโรงเรียนอนุบาล พาสต้าในกรณีนี้ก่อนปรุงสุกถึงครึ่งปรุงสุกในน้ำแล้วปรุงสุกในนมปรุงรส
ส่วนผสม:
- นม - 700 มล.;
- พาสต้า - 200 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- เนย - 30 กรัม
การจัดเตรียม
- มักกะโรนีสุกถึงครึ่งพร้อมในภาชนะที่มีน้ำเดือดเค็มโยนกลับไปที่กระชอน
- นำผลิตภัณฑ์ไปใส่ในภาชนะที่มีนมเค็มและหวานเพื่อให้ได้รสชาติจนนุ่ม
- เกี่ยวกับความพร้อมก๋วยเตี๋ยวนมทารกถูกเนยและวางบนจาน
ซุปนมกับก๋วยเตี๋ยว - สูตร
ซุปนมกับก๋วยเตี๋ยวแตกต่างจากโจ๊กยกเว้นความหนาแน่น นอกจากนี้ยังมักจะโยนหยิกของ vanillin สำหรับรสชาติหรือน้ำตาลวานิลลา ถ้าเป็นไปได้ให้เตรียมเดือดในน้ำนมให้เป็นเมล็ดที่สกัดจากไม้วานิลลาธรรมชาติ ผลที่ได้จะเป็นอาหารอร่อยและอร่อยซึ่งจะเป็นที่น่าพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารเช้า
ส่วนผสม:
- นม - 700 มล.;
- วุ้นเส้น 50 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือและวานิลลา;
- เนย - 30 กรัม
การจัดเตรียม
- นำนมไปต้มใส่เกลือใส่น้ำตาลต้มจนกว่าจะละลายผลึก
- ปิดบังวุ้นเส้นปรุงอาหารจานด้วยการกวน 10 นาทีหรือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของพาสต้า
- เสิร์ฟพร้อมก๋วยเตี๋ยวนมแสนอร่อยพร้อมเนยของเนย
ก๋วยเตี๋ยวนม "Pautinka" - สูตร
ก๋วยเตี๋ยวนม "เว็บ" ซึ่งสูตรที่สามารถนำไปปฏิบัติได้ตามคำแนะนำต่อไปนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนโดยเฉพาะเนื่องจากการใช้วุ้นเส้นที่ดีที่สุดซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลานาน เพิ่มรสชาติของอาหารถ้าต้มเป็นเวลา 2-3 นาทีแล้วปล่อยให้มันต้มอยู่ใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที
ส่วนผสม:
- นม - 700 มล.;
- วุ้นเส้น - 70 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- เนย - 30 กรัม
การจัดเตรียม
- เทนมลงในกระทะนำไปต้ม
- เติมน้ำตาลและเกลือลงไปในลิ้นกวนจนผลึกทั้งหมดละลาย
- พวกเขาหลับไปแมงมุมช่วยต้มอีกครั้งด้วยการกวนและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
- ไม่กี่นาทีต่อมาก๋วยเตี๋ยวกับนมจะถูกผสมและพร้อมสำหรับการให้บริการ
ก๋วยเตี๋ยวข้าวกับกะทิ
ก๋วยเตี๋ยวนมเป็นสูตรที่สามารถอยู่ห่างไกลจากรุ่นคลาสสิกและสามารถทำจากส่วนผสมที่แปลกใหม่อย่างสมบูรณ์เช่น ปาเก็ตตี้ข้าวและกะทิ ผลที่ได้คือมื้ออาหารที่เหมาะสมกับการรับประทานอาหารค่ำหรือการรับประทานอาหารเย็นสำหรับมื้อที่สองโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเสริมด้วยอาหารทะเลหรือปลา
ส่วนผสม:
- กะทิ - หม้อ 1 กระป๋อง
- ไก่ broth - 1 ถ้วย;
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ขิง - 30 กรัม;
- แกง - 2 ช้อนชา
- ซอสพริกปลาและถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- kusbar - 2-3 สาขา;
- น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ทอดในกระทะในหัวหอมน้ำมันกระเทียมและขิง
- เพิ่มก๋วยเตี๋ยวนมและน้ำซุปก่อนแช่ในน้ำเย็น
- ก๋วยเตี๋ยวกับกะทิปรุงแต่งด้วยแกงเผ็ดผสมน้ำจิ้ม 3 แบบผสมจนร้อนจนระเหยและดูดซับความชื้น
- เพิ่ม kusbar และนำคอนเทนเนอร์ออกจากแผ่น
ก๋วยเตี๋ยวกุ้งและกะทิ
การเตรียมก๋วยเตี๋ยวนมตามสูตรดั้งเดิมและการกลั่นที่ได้ดังต่อไปนี้เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับลักษณะที่ผิดปกติของจานที่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้ชิมอาหารเลิศรสได้ ข้าวสปาเก้นี่เหมาะอย่างยิ่งกับกุ้งกะทิและกระเทียม
ส่วนผสม:
- กะทิ - 400 มล.;
- ก๋วยเตี๋ยวข้าว 360 กรัม;
- กุ้ง - 300 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เนย - 150 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, งาดำ, พริก
การจัดเตรียม
- กุ้งทอดสองสามนาทีในเนย
- เพิ่มกระเทียมพริกไทยดำและพริกทอด 2 นาที
- ใส่กะทิต้มซอสประมาณ 5 นาที
- เทก๋วยเตี๋ยวข้าว 5 นาทีด้วยน้ำร้อนแล้วเทลงบนตะแกรงและส่งไปยังซอส
- ก๋วยเตี๋ยวข้าว - ก๋วยเตี๋ยวเป็นสูตรที่ต้องการอาหารที่ให้ความร้อนในรูปร้อนๆกับงา
ก๋วยเตี๋ยวนมในไมโครเวฟ
ก๋วยเตี๋ยวนมจัดเตรียมไว้เป็นพิเศษสำหรับ อาหารเช้าในเตาอบไมโครเวฟ คุณสามารถใช้วุ้นแบบดั้งเดิมหรือพาสต้าอื่น ๆ โดยการปรับเวลาการปรุงอาหารเบื้องต้นของผลิตภัณฑ์ลงในน้ำ ถ้าต้องการในภาชนะที่คุณสามารถเพิ่มชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่แทนเนยซึ่งจะทำให้อาหารง่ายขึ้นและมีประโยชน์มากขึ้น
ส่วนผสม:
- นม - 500 มล.;
- วุ้นเส้น - 100 กรัม;
- น้ำ 250 มล.;
- น้ำตาลทรายขาว - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือและเนย
การจัดเตรียม
- นำน้ำมาต้มคลุมวุ้นเส้นและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาพัก 3-5 นาที
- พับพาสต้าลงบนเครื่องกรองล้างกลับลงในชามแล้วเทรสร้อนๆให้รสและเค็ม
- เตรียมอาหารก่อนเดือดอีกครั้งจากนั้นทิ้งไว้ในเตาอบอีก 5-10 นาที
ก๋วยเตี๋ยวนมกับเนยแข็ง
ก๋วยเตี๋ยวนมโฮมเมดสามารถปรุงสุกด้วยชีสซึ่งจะทำให้ไข่อิ่มตัวมากขึ้น จานจะอร่อยและมีการเพิ่มของน้ำตาลและในรุ่นเผ็ดกับลูกจันทน์เทศ, เครื่องปรุงอื่น ๆ แฮมหรือเบคอนทอด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยหรืออาหารมื้อเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสม:
- วุ้นเส้นหรือพาสต้า - 250 กรัม;
- นม - 750 มล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็งขูด - 1.5 ถ้วย;
- แป้ง - 40-50 กรัม;
- เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, แฮม
การจัดเตรียม
- หัวหอมเป็นหัวหอมทอดเพิ่มแฮมหั่นบาง ๆ ที่จะและรสนิยม
- เทลงในแป้งคลุกคลีเล็กน้อยใส่นมคนให้เข้ากัน
- ปรุงรสซอสเพิ่มพาสต้าหรือพาสต้าและปรุงอาหารด้วยการกวนจนผลิตภัณฑ์พร้อม
- 2-3 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร, ตะแกรงชีส
หม้อจากก๋วยเตี๋ยวในเตาอบ
หากรสชาติคลาสสิกของก๋วยเตี๋ยวนมเป็นสิ่งที่น่าเบื่อและคุณต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อุดมไปด้วยกระเจี๊ยบแดงเสริมองค์ประกอบของจานที่มีชีสกระท่อมและไข่ กลิ่นหอมเพิ่มเติมจะให้หยิก vanillin หรืออบเชยและเพิ่มรสชาติของกำมะหยี่หรือถั่วคั่วก่อนที่สับ
ส่วนผสม:
- วุ้นเส้นหรือพาสต้า - 200 กรัม;
- นม - 0.5 ลิตร;
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล, เกลือ, ลูกเกด, ถั่วและเนย
การจัดเตรียม
- วางมะกะโรนีไว้ในนมข้นหวานและเค็มให้สุกที่ความนุ่มนวล
- ให้เส้นก๋วยเตี๋ยวเย็นเล็กน้อยผสมไข่หวานกับน้ำตาลชีสกระท่อมวานิลลาและลูกเกดเลือกกับถั่ว
- วางก้อนไว้ในรูปแบบน้ำมันทาบนแผ่นน้ำมันให้เทลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
- หลังจาก 30 นาที หม้อปรุงอาหารจากก๋วยเตี๋ยวนม จะพร้อม
ก๋วยเตี๋ยวนมในหลายสูตร - สูตร
ก๋วยเตี๋ยว นมเหลวปรุงสุก ในหลายตัวแปร ทางเลือกของโปรแกรมจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพาสต้าที่ใช้: สามารถทำใยแมงมุมบางชนิดได้ในโหมด "อุ่น" และมะกะโรนีขนาดใหญ่ในโปรแกรม "พาสต้า" หรือ "Varka na stei" โดยกำหนดเวลาในการปรุงอาหารด้วยวิธีตัวอย่าง
ส่วนผสม:
- วุ้นเส้นหรือพาสต้า - 1 แก้ว;
- นม - 3 แก้ว;
- น้ำ - 1 แก้ว;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- เทน้ำลงในชามและให้ความร้อนแก่นมในโหมดการทำาอาหารแบบอบไอน้ำ
- ในฐานนมเดือดพวกเขาโยนน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสพวกเขาจะปกคลุมด้วยวุ้นเส้น
- เปลี่ยนโปรแกรมเป็น "อุ่น" หรือ "ม้วยนม" และปรุงอาหารจนพาสต้าอ่อน