วิธีการปรุงอาหาร hashlama จากไก่?

Khashlama เป็นจานประกอบอาหารของอาหารอาร์เมเนียจากผักและเนื้อหมูในหม้อน้ำจนนุ่ม บ่อยครั้งที่อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นพร้อมเนื้อวัว แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ ซึ่งเราจะใช้และทำ hashlama กับไก่ เนื้อละเอียดอ่อนของเนื้อสัตว์ปีกจานจะเตรียมได้เร็วกว่า รุ่นดั้งเดิม ซึ่งจะไม่ป้องกันไม่ให้ไม่น้อยกว่าความอร่อยร่ำรวยและปากรดน้ำ

วิธีการปรุงอาหาร hashlama จากไก่กับมันฝรั่ง?

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ไม่มีผิวหนัง - 860 กรัม;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6-7 ชิ้น;
• หัวหอมหลอด - 280 กรัม;
• มะเขือเทศสุกสด - 780 กรัม;
• พริกหวานบัลแกเรีย - 380 กรัม;
• แชมเปญสด - 210 กรัม;
• ฟันกระเทียม - ชิ้น 3-4 ชิ้น;
• น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุป - 190 มล.;
• ไวน์ขาวแห้ง - 70 มล.
• พริกไทยสดสีดำสด - หยิกขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• เกลือหยาบ
• เครื่องเทศที่ชอบหรือ hops-suneli - 1 หยิกขนาดใหญ่;
• ใบโหระพาเขียวหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก 1 อัน

การจัดเตรียม

ส่วนใหญ่ของการทำงานในการปรุงอาหาร hashlama จะลดลงในการจัดทำผัก ขั้นตอนที่เหลือจะไม่ใช้เวลาให้คุณมากนัก ดังนั้นล้างมันฝรั่ง, มะเขือเทศ, พริกและเห็ดภายใต้น้ำไหลและแห้งเล็กน้อย จากนั้นเราจะเอาหัวมันฝรั่งและมะเขือเทศสดออกจากหนังและหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น เราเอาพริกไทยออกจากกล่องบัลแกเรียและเพดานและตัดเป็นแผ่นและหลอดไฟจะถูกปล่อยออกจากเปลือกและเศษกระดาษหรือ semirings ตัดเป็นไตรมาสหรือบดจานเห็ดและกระเทียมฟันปลอมตัดอย่างละเอียดด้วยมีด เรายังเตรียมเนื้อไก่ ที่ดีที่สุดคือใช้ขาไก่หรือสะโพกหลังจากถอดผิวหนังออกจากบริเวณดังกล่าว เครื่องปรุงรสเครื่องเทศที่คุณเลือกหรือ hop-suneli, podsalivaem และให้เขา promarinovatsya ไม่กี่นาที

ตอนนี้มันยังคงอยู่เพียงเพื่อวางผักและเนื้อชั้นในหม้อน้ำ ครั้งแรกที่จะกระจายวงศ์หัวหอมและพวกเขา promarinovannoe ไก่ จากนั้นกระจายไปทั่วชั้นไก่ของพริกไทยและมะเขือเทศบัลแกเรียที่เราแจกมันฝรั่งเห็ดและกระเทียม เราปรุงสำเร็จด้วยสมุนไพรสดที่สับ อย่าลืมเทผักเพื่อลิ้มรสพริกไทย หลังจากนั้นเราเทน้ำหรือน้ำซุปที่ผสมกับไวน์แห้งลงในกระทะปล่อยให้เนื้อหาเดือดเหนือความร้อนปานกลางปกภาชนะที่มีฝาปิดและสตูว์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่รบกวน

วิธีการปรุง chashlama จากไก่ในหลายตัวแปร?

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 860 กรัม;
• มะเขือยาว - 280 กรัม;
• บวบ - 280 กรัม;
• มันฝรั่ง - 225 กรัม;
• หัวหอมหลอด - 180 กรัม;
• มะเขือเทศสุกสด - 760 กรัม;
• พริกหวานบัลแกเรีย - 280 กรัม;
• แครอท - 85 กรัม;
• ฟันกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
• ไวน์ขาวแห้ง - 80 มล.;
• พริกไทยสดสีดำสด - หยิกขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• เกลือหยาบ
• hops-suneli - 10 กรัม;
• ใบโหระพาเขียวหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก 1 อัน

การจัดเตรียม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและอิ่มตัว hashlama กับไก่จะได้รับใน multivark สำหรับการจัดเตรียมเนื้อไก่จะถูกล้างให้แห้งปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่ลงในหม้ออเนกประสงค์และเปิดอุปกรณ์ตั้งค่าเป็น "Frying" หรือ "Baking" เมื่อนกมีสีน้ำตาลเพิ่ม แหวนของหัวหอมปอกเปลือกแล้วแพร่กระจายปอกเปลือกและหั่นเป็นหัวมันฝรั่ง ต่อไปเราแจกจ่ายแครอทและมะเขือยาวตัดเป็นแก้วหรือรูปครึ่งวงกลม ตอนนี้เพิ่มบวบ, หั่นพวกเขาเช่นเดียวกับผลไม้มะเขือเทศวางออกแถบของบัลแกเรียพริกไทยและชิ้นของมะเขือเทศสด สุดท้ายโยนกระเทียมสับเพียงเล็กน้อยและเทลงในไวน์ ชั้นผักแต่ละชนิดถูกวางไว้ในความจุของอุปกรณ์หลายชนิดโดยใช้เกลือและฮอปส์ซันบี เราแปล multivark ลงในโหมด "Quenching" และตั้งเวลาสำหรับหนึ่งชั่วโมง หลังจากพ้นระยะเวลาหนึ่งแล้วเราจะเพิ่มสีเขียวสดลงในชามของอุปกรณ์พร้อมกับจานและปล่อยให้เบียร์เป็นเวลาสิบนาทีในโหมด "เครื่องทำความร้อน"