หลายคนคงเคยได้ยินเรื่องของขนมขบเคี้ยวที่ยิ่งใหญ่ของต้นเมดิเตอเรเนียน - มะเขือเทศแห้ง และบางทีอาจจะเตรียมไว้ที่บ้าน แต่ทุกคนไม่ได้รู้วิธีการใช้อย่างถูกต้องจานนี้ วันนี้เราจะบอกคุณว่าจะทานอะไรบ้างและสถานที่ไหนที่จะเพิ่มมะเขือเทศตากแดดในน้ำมันและคุณโดยการใช้คำแนะนำและสูตรอาหารของเราจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันอ่อนโยนที่ผิดปกติ แต่ไม่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก
กับสิ่งที่คุณกินและที่คุณเพิ่มมะเขือเทศแห้ง?
วิธีที่ง่ายที่สุดในการดูดซับขนมขบเคี้ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้คือการปรุงแต่งด้วยขนมปังสดใหม่ที่มีเนยแข็งอ่อน มันกลายเป็นแซนวิชดั้งเดิมอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้มะเขือเทศอบแห้งยังสามารถอบได้ดีหากพวกเขาสับละเอียดและใส่แป้งขนมปังระหว่างการผลิตหรือผสมกับพาย
ชาวอิตาเลียนประสบความสำเร็จในการใช้มะเขือเทศแห้งเป็นส่วนผสมในการทำพิซซ่ารสชาติที่เพิ่มขึ้นเมื่อชิ้นส่วนชิ้นนี้ได้รับการยอมรับและได้มาซึ่งความแปลกใหม่และเป็นเอกลักษณ์และยังช่วยให้มะเขือเทศชนิดนี้วางได้ง่ายทำให้ไม่อาจต้านทานได้
มีสูตร สลัดมากมายที่ ใช้มะเขือเทศแห้งรวมทั้งน้ำมันรสเผ็ดที่เก็บไว้ เติมน้ำมันบนพื้นฐานของมันจะช่วยให้รสชาติจานเหลือเชื่อและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
รสชาติของมะเขือเทศแห้งในน้ำมันยังรวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับเนื้อปลาและ cutlets
ด้านล่างเรามีตัวเลือกหลายอย่างสำหรับอาหารง่ายๆที่มีมะเขือเทศแห้ง
มะกะโรนีกับมะเขือเทศแห้ง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศตากแดดในน้ำมัน - 120 กรัม;
- พาสต้า - 300 กรัม;
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรสเผ็ดกับมะเขือเทศ - 35 มล.
- ขูด Parmesan - 1/2 ถ้วย;
- ผักโหระพาสด 3-5 สาขา
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ต้มพาสต้าจนกว่าจะพร้อม หั่นด้วยมะเขือเทศที่ตากแดดให้แห้งและสับผักใบเขียวที่ผ่านการล้างแล้วและแห้งก่อนนำมาใส่ในพาสต้า จากนั้นเราเทมะกอกหรือเผ็ดเนยจากมะเขือเทศแห้งโยน Parmesan ข่วนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและให้บริการในตาราง
สลัดกับมะเขือเทศแห้งและไก่
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศตากแดดในน้ำมัน - 200 กรัม;
- เนื้อไก่ต้ม - 450 กรัม;
- ชีสนุ่มหรือ brynza - 200 กรัม;
- สลัดผักชนิดหนึ่ง - 1 พวง;
- มะกอกไม่มีหลุม - 100 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- น้ำมะนาว;
- พริกไทยดำบดละเอียด
- เกลือ
การจัดเตรียม
อกไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือฟาง ฉีกขาดมะเขือเทศกระตุกสับมะกอกและชีสตัดเป็นก้อน
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และ rukkola ลงในชามขนาดใหญ่และปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมันเผ็ดเล็กน้อยจากมะเขือเทศแห้งนี้จะปรับปรุงรสชาติของจานที่เตรียมไว้
แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศแห้งและชีส
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศแห้งในน้ำมัน - 120 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 550 กรัม;
- baguette หรือก้อนสีขาว - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 20 มล.
- ผักโหระพาสด - 2-3 ช่อ;
- ชีสมอสซาเรลล่าหรืออื่น ๆ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราตัดมะเขือเทศแห้งและสดประณีตสับใบโหระพาสีเขียวและกระเทียมปอกเปลือกก่อนผสมส่วนผสมที่บดทั้งหมดใส่น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและเกลือลงในโหระพาเพื่อให้ได้รสชาติและปล่อยให้เป็นเวลาสิบนาที
กระบองหรือ baguette หั่นและอบแห้งภายใต้ตะแกรงด้านบนในเตาอบเป็นเวลาสองนาที
ตอนนี้ใส่ยัดไส้บนชิ้นขนมปังโรยด้านบนด้วยชีสขูดและยืนในเตาอบเป็นเวลาห้านาทีหรือจนกว่าชีสละลาย เราให้บริการแซนวิชกับโต๊ะร้อนๆทันที