วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสในเตาอบ?

วันนี้เราจะมาบอกวิธีการปรุงอาหารในเตาอบที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างเหลือเชื่อในฝรั่งเศส ส่วนผสมที่กลมกลืนกันของส่วนผสมในจานนี้สร้างผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่งซึ่งแม้กระทั่งนักชิมรสเลิศจะชอบ

วิธีการทำเนื้อในภาษาฝรั่งเศสในเตาอบไก่

ส่วนผสม:

• เนื้ออกไก่ - 850 กรัม;
• หอมใหญ่ 160 กรัม;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• ชีสแข็ง - 250 กรัม;
• เค้กเนยแข็ง - 200 กรัม;
• ครีมหรือ มายองเนส - 90 กรัม;
• น้ำมันพืช - 45 มล.
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรเผ็ด - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อไก่รมให้ล้างให้แห้งหั่นเป็นสองหรือสามชั้นแล้วตีออกเล็กน้อยใส่ระหว่างฟิล์มอาหารสองชั้น จากนั้นเราจะตีเนื้อด้วยเกลือพริกไทยดำบดและสมุนไพรผสมและปล่อยให้หมักเป็นเวลาสองชั่วโมง

ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดและขันแหวนบางด้วยหัวหอม เนยแข็งบดด้วยส้อมเพิ่มกระเทียมปอกเปลือกและไม่ได้มายองเนสหรือเปรี้ยวครีมพริกไทยดำบดและสมุนไพรเผ็ด นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยสมุนไพรสับละเอียดจำนวนมากพริกเผ็ดหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ให้คุณเลือกและลิ้มลอง ผัดสิ่งที่ดีทั้งหมดให้มีความสม่ำเสมอสูงสุดของเนื้อสัมผัสรสชาติและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือ

จากนั้นเราจะแจกจ่ายวงกลมหัวหอมบนแผ่นอบทาน้ำมันใส่ชั้นไก่เนื้อด้านบนทิ้งไว้ไม่มีลูเมนผสมกับเนยแข็งที่มีส่วนผสมของชีสละลายและขูดเนยแข็งให้ทั่วขูด ตรวจสอบจานที่อุ่นไว้ในเตาอบ 185 องศาประมาณ 40 ถึงหกสิบนาทีหรือจนกว่าจะมีการระเหยของของเหลวที่ปล่อยออกมาทั้งหมด

สูตรการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสในเตาอบกับเห็ด

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู (เนื้อซี่โครง) - 550 กรัม;
• เห็ด - 250 กรัม;
• ชีสแข็ง - 175 กรัม;
• ชีสแปรรูป - 175 กรัม;
• หัวหอม 140 กรัม;
• ครีมหรือมายองเนส - 75 กรัม;
• กระเทียม - 2-3 ซี่;
• น้ำมันพืช - 45 มล.;
• ผักสด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผงพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หมูถูกตัดผ่านเส้นใยเป็นชิ้นประมาณหนึ่งเซนติเมตรหนาตีออกเล็กน้อยลูบกับเกลือพริกไทยดำพื้นโรยด้วยน้ำมันพืชหรือมายองเนสและผสม

ครึ่งหนึ่งของหัวหอม shinkuem แหวนและวางบนด้านล่างของรูปแบบน้ำมันและส่วนที่เหลือหัวหอม เราตัดเป็นก้อนและผ่านใน skillet กับน้ำมันพืช ฉันและบดเห็ดวางหัวหอมของพวกเขาและทอดจนนุ่ม อย่าลืมปรุงรสซอสเห็ดด้วยเกลือและพริกไทย เนยแข็งที่ผัดรวมกับกระเทียมสับเกลือและพริกไทยเราเพิ่มสีเขียวประณีตสับเรากระจายเห็ดกับหัวหอมเปรี้ยวครีมหรือมายองเนสและผสมให้ละเอียด

วางชั้นของเนื้อสัตว์ที่ทับซ้อนกันกระจายมวลชีสเห็ดจากด้านบนขูดชีสแข็งผ่านเครื่องขูดและปรุงอาหารจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 195 องศาเป็นเวลาสามสิบห้านาทีหรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยออก