เห็ดของหลักสูตรจะอร่อยและด้วยตัวเอง แต่นอกเหนือจากเนื้อผักหรือชีสจานดังกล่าวไม่เพียง แต่จะได้รับรสชาติที่หลากหลาย แต่ยังสร้างความพึงพอใจมากขึ้น วิธีการปรุงอาหารเห็ดแสนอร่อยกับชีสเราจะบอกในบทความนี้
Champignons อบกับชีส
ส่วนผสม:
- champignons - 8 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ชีสแพะ - 150 กรัม;
- แฮม - 4 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ถั่วลิสง - 50 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 กำมือ;
- ciabatta
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา เห็ดเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวห้องครัวถอดขาออก เราใส่หมวกเห็ดบนถาดอบ ชีสแพะ ผสมกับกระเทียมและเติมส่วนผสมที่เกิดกับเห็ด ด้านบนของหมวกเห็ดแต่ละชิ้นใส่แฮมใส่น้ำมันมะกอกทั้งหมดปิดด้วยฟอยล์และทิ้งไว้เพื่อเตรียมไว้ 10 นาทีภายใต้กระดาษฟอยล์ หลังจากผ่านไป 5 นาทีเราจะเอาเห็ดออกจากเตาอบและนำฟอยล์กลับเห็ดกลับไปที่เตาอบ
เมื่อเห็ดได้กลายเป็นนุ่มและเนยแข็งละลาย - โรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับและถั่วสับ เราให้บริการเห็ดกับ ciabatta ผัด
เห็ดอบในเตาอบด้วยชีสและครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- แชมเปญขนาดใหญ่ - 600 กรัม;
- ชีสแข็งขูด - 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทย;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เห็ดจะทำความสะอาดและด้วยความช่วยเหลือของมีดที่เราตัดออกขาและส่วนหนึ่งของเยื่อกระดาษ เยื่อและขาตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับผักชีฝรั่งสับ หอมยังสับละเอียดและผัดจนโปร่งใสในน้ำมันพืช ใส่หัวหอมที่หัวหอมแล้วใส่เห็ดลงไปทอดจนน้ำระเหย เราเห็ดและหัวหอมเย็น ๆ ผสมกับครีมเปรี้ยวและปรุงรสให้อร่อย เรากรอกหมวกเห็ดที่ว่างเปล่ากับมวลเห็ดครีมและโรยด้วยชีส เราปิ้งขนมปัง 10-15 นาทีที่ 180 องศา เห็ดอบครีมเปรี้ยวกับเสิร์ฟชีสโรยด้วยสมุนไพร
เห็ดอบกับไข่และชีส
ส่วนผสม:
- champignons - 8-10 ชิ้น;
- ไข่ไก่ (นกกระทา) - 8-10 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ชีสแข็งขูด - 100 กรัม;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ในเห็ดเอาขาและส่วนหนึ่งของแกน เราตัดชิ้นเห็ดออกและทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมและพริกไทย สำหรับสองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มกระเทียมสับลงในกระทะ ในหมวกเห็ดที่ว่างเปล่าเราใส่ผักทอดและด้านบนเราขับรถไข่ โรยด้วยเห็ดชีสและอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
สูตรสำหรับเห็ดอบกับเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- ciabatta - 8 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก
- เกลือพริกไทย;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เบคอนรมควัน - 8 ชิ้น;
- โหระพา - 2 สาขา;
- เห็ดป่า - 400 กรัม;
- พริกแห้ง - 1 ชิ้น;
- "Mozzarella" - 125 กรัม;
- Rukkola - 2 กำมือ;
- แพงพวย - 2 กำมือ;
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา บนเตาอบความร้อนกระทะและทอดชิ้น ciabatta บนมัน เราตัดขนมปังทอดเป็นชิ้นเทน้ำมันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เรากางขนมปังที่ด้านล่างของจานอบ แยกกระเทียมแยกสับเบคอนพริกและโหระพา ผสมส่วนผสมอย่างละเอียดเพิ่มเห็ดลงในชามและผสมอีกครั้ง กระจายส่วนผสมทั่วขนมปังและโรย "Mozzarella" ทั้งหมด เราส่งจานไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
เป็นอาหารเสริมสำหรับจานเสิร์ฟพร้อมกับสลัดส่วนผสมของ arugula และแพงพวยกับการแต่งกายที่เรียบง่ายในรูปแบบของการผสมของน้ำมะนาวและน้ำมันในปริมาณที่เท่ากันด้วยการหยิกของเกลือและพริกไทย ไม่ฟุ่มเฟือยเช่นจานจะเป็นแก้ว เบียร์บ้าน หรือไวน์