ทันทีที่ กะหล่ำดอก มาถึงประเทศของเราจากประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน hostesses มีโอกาสที่จะกระจายเมนูบ้านด้วยอาหารอร่อยและมีสุขภาพดี ตอนนี้เราจะพิจารณาหลายตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำกับไก่
กะหล่ำดอกกับไก่
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีสี - 400 กรัม;
- เนื้อไก่หรือเนื้อสับ - 300 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราแบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกและเดือดประมาณ 5 นาที ตัดหัวหอมน้ำมันพืชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหั่นเป็นชิ้น เนื้อไก่ และทอด 10 นาที เราวางไว้ในชั้นทนความร้อนชั้น - กะหล่ำปลี (จาระบีด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยเครื่องเทศ) แล้วไก่กับหัวหอมเกินไปครีมหมูครีมเพิ่มสีเขียว เราวางกะหล่ำปลีของเรากับไก่ในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศาและอบเป็นเวลา 35 นาที
กะหล่ำดอกกุ้งกับไก่
ส่วนผสม:
- หอม - 1 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีสี - 400 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปไก่ - 200 มล.;
- ชีส - 200 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ย่างและเช็ดด้วยกระดาษเช็ดออกเป็นก้อน ทอดเนื้อสัตว์ในน้ำมันมะกอกประมาณ 10 นาที เราใส่ในชามแยกต่างหาก กะหล่ำดอกสีเราแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกย่อยและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองบนไฟขนาดเล็ก บวบและหัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่ผักลงในกะหล่ำปลีเกลือพริกไทย ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างได้ดีและทอดเล็กน้อย ชิ้นไก่วางไว้กับผักเทน้ำซุปนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที เพิ่มครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยชีสขูดกับข้าวขนาดใหญ่และขจัดออกจากความร้อน เราให้จานชงและให้บริการกะหล่ำปลีตุ๋นอร่อยกับไก่กับตาราง
เนื้อไก่กับกะหล่ำดอก
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีสี - 400 กรัม;
- ครีม (ไขมัน 30%) - 50 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาวเปลือก - 1 ช้อนชา;
- อัลมอนด์ - 50 กรัม;
- มะกอกเขียว - 5 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
- เกลือ
- พริกไทย
การจัดเตรียม
อกไก่ตัดเป็นแผ่นเกลือและพริกไทย เราเติมช้อนโต๊ะเนยและเลมอน เราหมักไว้ 15 นาที กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกและทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลทอง แยกไก่ทอดจนกลายเป็นสีขาวรวมกับกะหล่ำปลี อัลมอนด์สักสองสามนาทีเทน้ำเดือดเพื่อให้ง่ายต่อการขจัดผิว บดถั่วลงในเศษขนมปังด้วยเครื่องปั่น เพิ่มผักชีฝรั่งมะกอกโดยไม่ต้องหลุมช้อนโต๊ะน้ำมันลงในชามและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันกับเครื่องปั่น เราแพร่กระจายส่วนผสมที่ได้ให้กับไก่ด้วยกะหล่ำปลีผสมและสตูว์เป็นเวลา 7 นาทีภายใต้ฝาปิด เทครีมนำไปต้มและเอาออกจากความร้อน เสิร์ฟจานที่ไม่มีเครื่องปรุง
หม้อจากไก่และกะหล่ำดอก
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีสี - 800 กรัม;
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- ครีมไม่ได้เป็นไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นมละลาย - 400 มล.;
- เนย - รส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เราแบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกเราจะนำไปต้มกับน้ำเดือดเค็มประมาณ 3-5 นาที