หากต้องการปรุงอาหารไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบคุณจำเป็นต้องทำความเข้าใจกับอาหารบางอย่างมิฉะนั้นเนื้อจะแห้งสนิทและเสียความชุ่มชื้น ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งเป็นอาหารที่อ่อนนุ่มมีกลิ่นหอมและอ่อนนุ่มเป็นพิเศษ
สูตรสำหรับไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 890 กรัม;
- เครื่องเทศ
- ไก่งวง (เนื้อสด) - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 15 กรัม;
- น้ำมันพืช - 25 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมไก่งวงกับมันฝรั่งไฟเตาอบและความร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศา ละลายก่อนอาหาร Fillet ล้างออกและหั่นเป็นชิ้น เราลอกมันฝรั่งหั่นครึ่งและบีบกระเทียมผ่านการกด กระจายส่วนผสมในชามลึกเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยและผสม ตอนนี้ตัดแขนสำหรับการอบ, ผูกปลายด้านหนึ่งและแจกจ่ายในนั้นเป็นชั้นของเนื้อไก่งวงกับมันฝรั่ง เราวางรูใส่ถุงลงบนถาดอบและอบจานประมาณ 50 นาที ในตอนท้ายของเวลาตุรกีอร่อยและฉ่ำกับมันฝรั่งในแขนในเตาอบพร้อม!
เนื้อไก่งวงกับมันฝรั่งและผักในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ไก่งวง (เนื้อสด) - 1 กิโลกรัม;
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีขาว - 290 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 95 กรัม;
- แครอท - 55 กรัม;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- เครื่องเทศและสมุนไพรโปรวองซ์
การจัดเตรียม
ผักมีการประมวลผลล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ เนื้อเป็นเนื้อหั่นและ podsalivayem เพื่อลิ้มรส ใส่ผักที่ด้านล่างของหม้อแต่ละใบ: หัวผักกาดกะหล่ำปลีแครอทมะเขือยาวพริกหวาน โรยด้านบนด้วยเครื่องเทศและวางไก่งวงเนื้อแล้วหัวหอมกระเทียมบวบและมะเขือเทศ ปิดภาชนะบรรจุที่มีฝาปิดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 2.5 ชั่วโมง
ไก่งวงกับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ต้นขาของไก่งวง - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
- น้ำซุป - 245 มล.;
- เครื่องเทศ
สำหรับซอส:
- แชมเปญสด - 290 กรัม;
- กระเทียม - 15 กรัม;
- ชีส - 10 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 15% - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสมะเขือเทศแหลมคม - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เนื้อจะถูกล้างชำระล้างหั่นบาง ๆ และกระจายในกระทะด้วยเนย โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและทอดประมาณ 10 นาทีในขณะเดียวกันต้มเห็ดและจากนั้นฉีกจานของพวกเขาและสีน้ำตาลพวกเขาแยกกันในเนย ใส่กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียดใส่ครีมเปรตมายองเนสซอสมะเขือเทศและโยนชีสขูด ผสมให้ละเอียดและนำซอสออกจากจาน ตัดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเพิ่มเนื้อและเทลงในแป้งหอมเย็น ผสมอย่างทั่วถึงกระจายไก่งวงและมันฝรั่งลงในคาเวียร์กรอกข้อมูลด้วยน้ำซุปให้ครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิดและใส่ไว้ในเตาอบเย็น จากนั้นเราจะเปิดตู้ 200 องศาและตรวจจับประมาณ 75 นาที
ไก่งวงกับมันฝรั่งในหม้อในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ไก่งวง (เนื้อ) - 300 กรัม;
- หอมใหญ่ - 50 กรัม;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- แครอท - 50 กรัม;
- เครื่องเทศ
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
เนื้อจะล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลอดไฟจะทำความสะอาดหั่นบาง semirings และมันฝรั่ง - ก้อน แครอทจะลูบลงบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดและแยกเรายังบดชีส เรานำกระถางดินเผาน้ำมันและแผ่กระจายชั้นหัวหอมเนื้อมันฝรั่งและแครอท ทั้งหมดเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มในแต่ละเนยครีมเล็กน้อยแช่พื้นผิวด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด กรอกข้อมูลในปริมาณเล็กน้อยใส่น้ำปิดฝาหม้อด้วยฝาปิดแล้วค่อยย่างออกจากชิ้นไก่งวงและมันฝรั่งลงในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา