วิธีการปรุงอาหารห่านกับแอปเปิ้ล?

ห่านยัดไส้เป็นจานที่ยอดเยี่ยมและขาดไม่ได้ของตารางเทศกาลปีใหม่ วิธีการหลักของการหุงห่านคือการอบ

เนื้อห่าน - ในตัวเองมีไขมันมากดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดกับมันแอปเปิ้ล, ผัก, ข้าว, ลูกพรุนหรือเห็ด ไส้ที่คุณเลือกอิ่มตัวอย่างดีกับไขมันห่านและจะกลายเป็นรสอร่อยและมีกลิ่นหอม เพื่อให้ได้กรอบกรอบกรอบผิวของซากจะถูกทาด้วยน้ำมันน้ำผึ้งหรือครีม

หลายคนที่ไม่ค่อยรู้เรื่องความซับซ้อนของการทำอาหารเชื่อว่าจานเช่นห่านยัดแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับเชฟมืออาชีพเท่านั้น แต่นี่ไม่ใช่อย่างนั้น ไม่มีอะไรที่ซับซ้อนในการปรุงอาหารห่านกับแอปเปิ้ลหรือกับการบรรจุอื่น! คุณเพียงแค่ต้องไปที่ตลาดซื้อห่านแอปเปิ้ลและลูกพรุนและเข้าใจเทคนิคการทำอาหาร และด้วยสูตรง่ายๆ แต่แสนอร่อยของเราจะทำให้ง่ายยิ่งขึ้น

ห่านยัดด้วยแอปเปิ้ลและลูกพรุน

ส่วนผสม:

• ซากห่าน - 3 กก.
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับห่านหุงกับแอปเปิ้ลค่อนข้างง่าย เพื่อเริ่มต้นเราล้างออกซากของนกรักษามันจากขนและลบ insides จากนั้นจึงนำแอปเปิ้ลเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเดียวกัน

นอกจากนี้น้ำพรุนยังสะอาดและเต็มไปด้วยน้ำ ผสมในจานส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการบรรจุ: แอปเปิ้ล, ลูกพรุนและหัวหอมตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ผสมทุกอย่างเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราเติมเตรียมด้วยการช้อนช้อนในห่านของเรา หลุมสามารถแทงด้วยไม้จิ้มฟันหรือเสียบหัวหอมได้ ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมเกลือพริกไทยเครื่องเทศสำหรับนกและค่อยๆถูห่าน

เราห่อนกในฟอยล์และปล่อยไว้บนโต๊ะประมาณ 25 นาทีเพื่อให้มีการแช่ดี ใส่ห่านลงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง 10 นาทีก่อนที่จะมีความพร้อมเราปรับห่านกับแอปเปิ้ลและลูกพรุนดังนั้นจึงถูกปกคลุมด้วยเปลือกกรอบ Voila - ห่านกับแอปเปิ้ลและลูกพรุนในฟอยล์แล้ว flaunts บนโต๊ะของคุณ!

ห่านยัดไส้ด้วยข้าวและแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• ซากห่าน - 3 กก.
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 150 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม;
• ข้าว - 200 กรัม;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง;
• เนย - 30 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

นำตัวนกไปด้วยน้ำและทำให้แห้งได้ดี ดีลูบด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทย, บีบผ่านกานพลูกระเทียมและเครื่องปรุงรส เราออกจากห่านหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมงและจะดีกว่าสำหรับทั้งคืน

ข้าวต้มในน้ำเค็ม, ท่อระบายน้ำ, ล้างออกด้วยน้ำเย็นและใส่ในชาม ผลไม้แห้งและแอปเปิ้ลถูกตัดและใส่ลงไปในข้าวผสม เททอดผลไม้ - ผลไม้ในเนย เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เรากรอกห่านของเรากับการกรอกผลและปิดหลุมด้วยหัวหอม เราใส่ไก่ยัดไส้ในกระทะพิเศษสำหรับการอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นได้ถึง 180 °เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นเราจะเอาฟอยล์ออกหล่อลุกห่านกับน้ำผึ้งและปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีและค่อยๆรดน้ำน้ำผลไม้

หลังเตาอบนกที่เตรียมไว้ควรยืนและยืนประมาณ 30-40 นาทีก่อนเสริฟให้เอาต้นหอมออกแล้วตัดห่านออกเป็นส่วน ๆ ซึ่งจะวางไว้บนข้าวที่มีผลไม้แห้งและแอปเปิ้ล ด้านบนด้วยน้ำเท

ตอนนี้คุณรู้แน่ว่าคำถามเกี่ยวกับวิธีปรุงห่านกับแอปเปิ้ลไม่มีคำตอบเดียว มีจานทำอาหารมากมายสำหรับจานนี้ คุณสามารถมากับสูตรของคุณเองได้เสมอ - การทดลองยินดีต้อนรับ