ปลาแซลมอนสีชมพูนอกจากโปรตีนที่ย่อยได้ง่ายและกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงมีแร่ธาตุหลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ลองพิจารณากับคุณสูตรสำหรับการเตรียมอาหารต่างๆจากปลาแซลมอนสีชมพู
สูตรสำหรับหูจากปลาแซลมอนสีชมพู
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนสด - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- เครื่องเทศ
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับซุป: ตัดปลาเป็นชิ้นปอกเปลือกล้างสีเขียวใช้ใบ laurel และพริกไทย ต่อไปเราใส่ทุกอย่างในกระทะเทน้ำเย็นและวางลงบนเตา เรานำหูไปต้มแล้วลดไฟให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารซุปอีก 20 นาที จากนั้นกรองทั้งหมด
ตอนนี้เราทำความสะอาดแครอทและมันฝรั่งตัดผักและส่งไปในน้ำซุป อีกครั้งนำไปต้ม เราเลือกปลาจากกระดูกและส่งเนื้อกลับไปที่กระทะ เราเพิ่มใบลอเรล, เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย ทันทีที่ผักสุกเราเอาซุปออกจากกองไฟเท ซุป ลงบนแผ่นจานโรยหน้าด้วยสีเขียวและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
สูตรสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ
ส่วนผสม:
- พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา
- สเต็กปลาแซลมอนสีชมพู - 400 กรัม;
- เครื่องเทศ
- วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
- น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 20 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
สเต็กของปลาแซลมอนสีชมพูได้รับการทำความสะอาดจากหินเกลือเพื่อลิ้มรสและเราเทลงในแป้ง จากนั้นใส่ในกระทะเทน้ำมันและทอด หลังจากนั้นเราจะทำความสะอาดกระเทียมและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลองผ่านผักในน้ำมันเพิ่มวางมะเขือเทศและต้มซอส ต่อไปโยนมะเขือเทศสับเกลือเพื่อลิ้มรสโรยพริกไทยและน้ำตาล
ดับไฟทุกนาที 3. ผัดปลาสเต็กลงในจานลึกและเท ซอสมะเขือเทศ สำเร็จรูป เราส่งจานลงในเตาอบที่อุ่นและอบปลาประมาณ 20 นาที เราให้บริการปลาแซลมอนสีชมพูกับข้าวหรือมันฝรั่งบด
สูตรสำหรับสลัด "Mimosa" กับปลาแซลมอนสีชมพู
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
- ปลาแซลมอนกระป๋อง - 200 กรัม;
- เครื่องเทศ
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เราเริ่มเตรียมสลัดด้วยความจริงที่ว่าเราต้มผักและไข่ในเครื่องแบบ จากนั้นน้ำจะระบายและระบายความร้อนทั้งหมด ทำความสะอาดหลอดหยดเล็ก ๆ และเททิ้งไว้ 10 นาทีด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขม ตักสลัดสีชมพูจากกระป๋องใส่ลงในถ้วยแล้วนวดให้เข้ากันด้วยส้อม ไข่จะทำความสะอาดเราแยกโปรตีนจากไข่แดงและแยกเราถูพวกเขาใน tetrochka ขนาดเล็ก ผักจะทำความสะอาดและบดลงในถ้วยที่แตกต่างกันในเครื่องขูด
ตอนนี้เราใช้ชามสลัดและเริ่มแพร่กระจายส่วนผสมในชั้น promazyvaya ทุกคนที่มีมายองเนส ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงไปโรยหน้าหอมและปกคลุมไปด้วยมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอ ถัดไปมาแครอทแล้วกระรอก, กิ่งของผักชีฝรั่งไม่มีใบและจากด้านบนเรากรอกสีเขียวที่มีสีเหลืองขุ่นที่จะทำให้พุ่มไม้ของผักกระเฉด
สูตรสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูในแป้ง
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 150 มล.
- มะนาว - สำหรับตกแต่ง
- เครื่องเทศ
สำหรับปะทะ:
- นม - 150 มล.;
- แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- ไข่ - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูค่อนข้างง่าย ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดปลาจากกระดูกลบผิวหนังและตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ Solim พริกไทยพวกเขาเพื่อลิ้มรสและเก็บไว้ในขณะที่ออกไป ตอนนี้เราผ่านไปแป้ง: เราผสมไข่กับนมเทแป้งเพิ่มเครื่องเทศและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในกระทะเราอุ่นน้ำมันใส่ก้อนปลาแต่ละชิ้นลงในแป้งและทอดจนเป็นสีเหลือง เราแพร่กระจายปลาแซลมอนสีชมพูในปะทะบนแผ่นตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวและให้บริการไปยังตาราง