เนื้อวัวอบในเตาอบ

วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการที่รวดเร็วและในเวลาเดียวกันอบเนื้ออร่อยในเตาอบ จานจะเปิดออกฉ่ำ, หอม, สมบูรณ์ตกแต่งตารางใด ๆ และจะกลายเป็นจานมงกุฎของคุณ

เนื้ออบในเตาอบในปลอกแขน

ส่วนผสม:

• ชิ้นเนื้อสด - 1 กิโลกรัม;
• แครอท - 40 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

เนื้อวัวถูกล้างให้แช่ด้วยผ้าเช็ดปากและถูอย่างละเอียดด้วยเกลือป่นและพริกไทย จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ในชามลึกเทซอสถั่วเหลืองบีบกลีบกระเทียมที่ผ่านการทำความสะอาดแล้วกดกวนและทิ้งไว้ประมาณ 40 นาทีจะหมัก จากนั้นเราจะนำเนื้อวัวที่เหลือมาสับกระเทียมและชิ้นส่วนของแครอทดิบทำให้เป็นเนื้อเล็ก ๆ เตรียมชิ้นส่วนใส่ในแขนผูกปลายแน่นและส่งไปยังเตาอบร้อน หลังจากผ่านไป 50 นาทีหีบห่อจะถูกตัดอย่างระมัดระวังและมีสีน้ำตาลอีก 10 นาทีก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลก

เนื้ออบในเตาอบกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 330 กรัม;
• มันฝรั่ง - 345 กรัม;
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ ;
• mozzarella - 45 กรัม

การจัดเตรียม

เนื้อวัวล้างให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นก็ให้วางบนโต๊ะและตีด้วยค้อนครัว หัวหอมมีการประมวลผลหั่นด้วยแหวนและมันฝรั่งจะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เรากระจายรูปทรงกลมด้วยน้ำมันกระจายชิ้นเนื้อและปรุงรสด้วยเกลือและดินที่มีพริกแดงและดำ ด้านบนเรากระจายแหวนของหัวหอมและแจกจ่ายชิ้นมันฝรั่ง กระจายพื้นผิวด้วยมายองเนสห่อด้วยกระดาษฟอยล์และส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่ได้รับการอุ่นล่วงหน้าเป็น 180 องศา อบจานประมาณ 50 นาทีและ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการหุงต้มนำฟอยล์และน้ำตาลมันฝรั่งออกจนกว่าจะพร้อมให้โรยชีสมอสซาเรลลาตามที่ต้องการ เสิร์ฟเนื้อกับมันฝรั่งในรูปร้อนพร้อมกับผักสดหรือสลัดไฟ

สูตรสำหรับเนื้ออบอบเบคอนในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว (เยื่อกระดาษ) - 1 กิโลกรัม;
• เบคอน - 290 กรัม;
• มัสตาร์ด - 5 ช้อนชา;
• โหระพา - 1 ช้อนชา
• พริกหยวกสีแดง - หยิก;
• กระเทียม - 4 กานพลู;
• น้ำ 50 มล.;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

เมื่อต้องการอบเนื้อวัวในเตาอบฟอยล์อย่างนุ่มนวลในเนื้อเราจะทำให้แผลตื้นและใส่กระเทียมบด เราใช้ชั้นมัสตาร์ดสม่ำเสมอและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เราจะนำเนื้อวัวที่ทอดลงไปในจานลึกใส่น้ำเย็นเล็กน้อยและส่งเนื้อสัตว์ไปแช่ตู้เย็นไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อหมัก ในขณะเดียวกันให้นำเบคอนตัดเป็นเส้นยาวและปรุงรสด้วยพริกหยวกและเกลือ รูปแบบเป็นเรียงรายไปด้วยฟอยล์เรากระจายบนเนื้อดองและจากด้านบนกระจายเบคอนในแถวสม่ำเสมอ ปิดแผ่นฟอยล์ปิดผนึกและอบเนื้อประมาณ 1 ชั่วโมงในเตาอบที่ 220 องศา

เนื้ออบในเตาอบกับผัก

ส่วนผสม:

• เนื้อสด - 500 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แครอท - 40 กรัม;
• หอมใหญ่ 40 กรัม;
• ถั่วเขียวแช่แข็งและข้าวโพด - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช
• โรสแมรี่ - 2 สาขา;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

เนื้อสัตว์มีการประมวลผลและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้เราดำเนินการทั้งหมดผักและบดพวกเขา: หัวหอม - แหวน, พริกไทย - ฟาง, มะเขือเทศ - ก้อนและแครอทถูแถบยาวบน tetrochka ขนาดใหญ่ เราแพร่กระจายผักและเนื้อสัตว์ทุกชั้นในรูปแบบที่ทำจากน้ำมันทาเกลือและปรุงรสด้วยพริกหยวก ด้านบนมีกิ่งบาง ๆ ของโรสแมรี่แห้งใส่ในเตาอบปิดด้วยฟอยล์และอบเป็นเวลา 45 นาที