กะหล่ำปลีเป็นของครอบครัวที่หลอมเหลวและมีไขมันที่อร่อย ปลาขนาดเล็กนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาเป็นพิเศษ อาหารจากมันเปิดออกอร่อยอร่อยและเป็นต้นฉบับ มีการผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหารด้านต่างๆและผักสลัด ลองหาวิธีการทอด capelin ในกระทะด้วย
วิธีการปรุงอาหารโกลีนในกระทะ?
ส่วนผสม:
- capelin - 1 กิโลกรัม;
- แป้งสาลี - สำหรับขนมปัง;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียม capelin ในกระทะมันเป็นอย่างไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดล่วงหน้าและไส้ปลา แม้ว่าจะไม่ได้รับการประมวลผล แต่ก็จะได้รับรสขมเล็กน้อย แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติโดยรวมของจาน ดังนั้นก่อนการละลายน้ำแข็ง capelin ล้างออกได้ดีกับน้ำที่ใช้แล้วเลื่อนลงบนผ้ากระดาษและจุ่มเบา ๆ
จากนั้นเราก็เอาชามโรยแป้งสาลีลงไปใส่เกลือเครื่องเทศผสมและขลุกขลุกอย่างละเอียดในส่วนผสมนี้ ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชกระจายปลาที่ผัดและทอดทั้งสองด้านประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกตาสีทอง เนื้อซี่โครงหมูที่เตรียมไว้อย่างดีวางไว้บนจานตกแต่งด้านบนด้วยผักสีเขียวละเอียดและผักสดใด ๆ
วิธีการปรุงอาหารโกลีนในกระทะ?
ส่วนผสม:
- capelin - 500 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- breadcrumbs - เพื่อลิ้มรส;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นหมาป่าจะถูกละลายน้ำแข็งก่อนวางในตู้เย็นสำหรับคืน จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดเช็ดด้วยผ้าขนหนูใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและพริกไทย และเพื่อลบกลิ่นเฉพาะปลาให้โรยปลาด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและให้ capelin เล็กน้อย promarinovatsya ในนั้น
ต่อไปในจานที่แยกต่างหาก, ปัดไข่ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม หลังจากนั้นเราจะลดปลาแต่ละตัวเป็นเวลาไม่กี่วินาทีลงในส่วนผสมของไข่และจากนั้นเราจะ ปู ด้วย ขนมปัง เราผสมพันธุ์ปลากะหล่ำปลีลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นและทอดจนเป็นสีทองทั้งสองด้าน การเตรียมปลามักใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนเป็นจานเสิร์ฟบนโต๊ะและตกแต่งด้วย มันฝรั่งบด หรือผักตุ๋น
วิธีการทอด capelin ในกระทะ?
ส่วนผสม:
- capelin - 600 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขิงพื้น
- น้ำส้มสายชูตาราง;
- เครื่องเทศ
สำหรับปะทะ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 1 รายการ;
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
Capelin ละลายน้ำแข็งล่วงหน้าล้าง, ตัดหัวและ gutted ในชามเราผสมเกลือพริกไทยและขิงพื้น โรยด้วยส่วนผสมของปลาของเราโรยด้วยน้ำส้มสายชูในตารางราดด้วยน้ำมันมะกอกผสมให้เข้ากันดี
ขณะนี้เรามาลองทำขนมกันเถอะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราแยกไข่ออกจากไข่แดง ปัดหมัดลงในโฟมหนาและใส่ไข่แดงลงในนมที่แช่เย็นเทลงในแป้งเกลือและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนกระทั่งเนื้อเนียน จากนั้นค่อยๆใส่โฟมโปรตีนวิปปิ้งลงในแป้งที่เตรียมไว้และค่อยๆผสมด้วยช้อน
ผักดองหมักดองลงในเกี๊ยวและทอดทั้งสองด้านในกระทะในปริมาณมากของน้ำมันข้าวโพดร้อน เราใส่ปลาที่เสร็จแล้วลงบนผ้ากระดาษแล้วนำน้ำมันส่วนเกินออก ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรที่สับละเอียดและเทลงในเนยละลาย