เตรียมพาสต้า (หรือเป็นพวกเขาพูดในยุโรปพาสต้า) กับแฮมได้อย่างรวดเร็วและไม่ซับซ้อนนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็นหรือจานที่สองสำหรับมื้อกลางวัน แน่นอนคุณควรเลือกพาสต้าเฉพาะจากข้าวสาลี durum (ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ว่า "กลุ่ม A") และปรุงอาหารให้ถูกต้อง
มักกะโรนีกับแฮมเห็ดและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- หมูแฮม - ประมาณ 300 กรัม;
- พาสต้า (any) - ประมาณ 100-150 กรัม;
- เห็ด (champignons ขาวหรือเห็ดนางรม) - ประมาณ 200 กรัม;
- มะเขือเทศสุกแดง - 3-4 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- ผักโขมผักโขมผักชีฝรั่ง
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด;
- พริกแดงร้อน;
- มะนาว
การจัดเตรียม
แฮมถูกตัดเป็นเส้นสั้นไม่หนาและหัวหอมที่ปอกเปลือกจะพันด้วยวงแหวน เห็ดล้างและแห้งจะถูกตัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดใหญ่ แต่ไม่มากเกินไปประณีต
เทหอมลงในกระทะเบา ๆ (จนกว่าจะมีสีทองอ่อน) เพิ่มแฮมและไม่เกิน 5 นาทีทอดทั้งหมดพร้อมกับการเพิ่มเครื่องเทศที่แข็งขันจัดการกับสะบัก ในตอนท้ายของกระบวนการเราเพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น (หรือคุณสามารถลวกพวกเขาและสับพวกเขาด้วยมีดก่อน) เราดับทุกอย่างไว้ด้วยกันใต้ฝาประมาณ 3-5 นาที หลังจากการรักษาความร้อนในมะเขือเทศสั้น ๆ ปริมาณไลโคปีนที่มีประโยชน์จะเพิ่มขึ้น
เห็ดทอดในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีน้ำตาลทอง การปรุงอาหารสำหรับอีก 12-15 นาทีและการระเหยของเหลว,
ต้มพาสต้าอัลเด็นเต้นั่นคือเลือกเวลาโดยเฉลี่ยในส่วนที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ (ไม่เกิน 7-8 นาที) โยนพาสต้าในกระชอน (ไม่ล้าง) เราแพร่กระจายบนจานพาสต้า, แฮมกับเห็ดและมะเขือเทศ เราเทซอสที่ถูกสร้างขึ้นในระหว่างการ stewing และโรยด้วยน้ำมะนาว เราทำสีเขียว เราให้บริการกับไวน์ตารางแสง
ในแบบเดียวกับที่คุณสามารถเตรียมและ พาสต้ากับเนื้อ - มันจะรวดเร็วเพียงและอร่อย