จานนี้เหมาะอย่างยิ่งและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลและเป็นอาหารด้านข้างสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา เตรียมตุ๋นเห็ดจะเร็วสวยสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ก็คือคุณต้องเลือกเห็ดสำหรับการบรรจุอย่างถูกต้อง Champignons ควรมีขนาดใหญ่และเด่นกว่าขนาดเท่ากันจานของคุณจะดูดีและน่ารับประทาน ขอหารือเกี่ยวกับสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียมเห็ดยัดไส้
วิธีการจัดเตรียมแชมเปญยัดไส้
ส่วนผสม:- แชมเปญ - 500 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- สีเขียว;
- เนย;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เห็ดล้างให้สะอาดและแยกขาอย่างระมัดระวัง สับให้ละเอียดและทอดในเนยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ขาย่างสำเร็จรูปผสมกับชีสขูดครึ่งบนเครื่องขูดและผักสับ ปรุงรสด้วยแช่อิ่มที่มีชีสผสมและวางลงบนแผ่นอบ อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ในตอนท้ายใส่เนยแข็งที่เหลืออยู่บนเห็ดและอบอีก 5 นาที หากต้องการในขณะที่ย่างขาคุณสามารถเพิ่มกระเทียมนิดหน่อยกดเพื่อความคมชัด
ยัดไส้แฮม
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 700 กรัม;
- แฮม - 100 กรัม;
- เบคอน - 50 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีส (ของแข็ง) - 100 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สีเขียว;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ล้างเห็ดและแยกขา ใส่หมวกในน้ำเค็มเล็กน้อย หัวหอม, ผักสีเขียว, แฮมและเบคอนสับละเอียด เริ่มจากทอดเบคอนในกระทะจากนั้นเพิ่มต้นหอมและผักสีเขียว ย่างเพื่อความโปร่งใสของหัวหอม เพิ่มในกระทะสับละเอียดขาของเห็ดและกระเทียมทอดเล็กน้อยและลบจากความร้อน ใส่แฮมลงไปในไส้พริกไทยเกลือและผสมให้เข้ากัน เห็ดหมวกต้มลงในซอสถั่วเหลืองและสิ่งที่มีการบรรจุแฮมและโรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน นำเข้าอบจนสุกประมาณ 10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
Champignons ยัดกุ้ง
ส่วนผสม:
- champignons - 10 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กุ้ง - 250 กรัม;
- ชีส (ของแข็ง) - 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 30% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง;
- โรสแมรี่;
- crumbs ขนมปัง;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
กุ้งต้มในน้ำเค็มขูดและสับละเอียด ในกระทะผัดไฟปานกลางทอดหัวหอมกระเทียมผักชีฝรั่งสับและโรสแมรี่ประมาณ 5 นาที ในชามลึกผสมย่าง, กุ้ง, ชีสขูด, breadcrumbs และเปรี้ยวครีม กรอกข้อมูลการเติมและพริกไทย Champignons ล้างและตัดขา นอกจากนี้ระมัดระวังตัดออกเกล็ดเลือดภายในหมวก คลุมกระทะด้วยกระดาษอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช วางบนเห็ดถาดยัดไส้ด้วยการบรรจุ ในเตาอบอุ่นประมาณ 200 องศาอบเห็ดประมาณ 35 นาทีบนชั้นวางบน
เห็ดยัดไส้ใน aerogrill
จานนี้ปรุงสุกใน aerogrill จะไม่แตกต่างจากเห็ดยัดไส้และอบในเตาอบ ในทางตรงกันข้ามจะอร่อยและมีประโยชน์มากขึ้น นอกจากนี้คุณสามารถเลือกการเติมด้วยตัวคุณเอง ตัวอย่างเช่นให้แชมเปี้ยนยัดไส้ด้วยเนื้อสับบนหลักการเดียวกับเห็ดยัดง่ายๆ
ส่วนผสม:
- champignons - 10 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ตัดเห็ดที่ขาและสับละเอียด ผัดกับมายองเนส, กระเทียมบด, หยิกของพริกไทยและเกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีเขียวได้เล็กน้อย เริ่มต้นหมวกแก๊ปแชมเปญและอบบนตะแกรงกลางประมาณ 10 นาทีที่ 230 องศา