จากลูกเกดไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ที่อร่อยและแยม สูตรของซอสลูกเกดแสนอร่อยกำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง
ซอส Currant สำหรับฤดูหนาว - สูตร
ส่วนผสม:
- ลูกเกดสีแดง - 2 กิโลกรัม;
- อบเชยและพื้นกานพลู, พริกไทยดินหอมและสีดำ - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 900 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 180 มล.
การจัดเตรียม
เราแปลงลูกเกดแดงในน้ำซุปข้นในวิธีที่สะดวกใด ๆ เราเทลงในกระทะและส่งไปที่เตา เมื่อมวลเริ่มกระเพื่อมไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด มวลไม่ควรต้ม เพิ่มน้ำตาลในส่วนและผสม เมื่อน้ำตาลทั้งหมดได้รับการเทใส่เครื่องเทศและน้ำส้มสายชู ต้ม 5 นาทีและแจกจ่ายในขวดนึ่ง น้ำผลไม้ลูกเกดสำหรับเนื้อสัตว์ในช่วงฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
ซอสลูกเกดแดงกับกระเทียม
ส่วนผสม:
- ลูกเกดแดงสุก - 1,5 กก.
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- ส่วนผสมของพริก - ½ช้อนชา;
- เกลือ - 15 กรัม;
- กระเทียม - 6-8 denticles
การจัดเตรียม
ผลเบอร์รี่ล้างแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น จากนั้นเราผ่านตะแกรงเพื่อขจัดกระดูก เราใส่ป๊อปปี้ผ่านกระเทียมกดและพริก เพิ่มน้ำตาลเกลือและนำมาผสมให้เข้ากันดี ทุกอย่างซอสลูกเกดสีแดงกับกระเทียมพร้อม!
ซอสลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว - สูตร
ส่วนผสม:
- น้ำ - 300 มล.;
- ลูกเกดดำ - 550 กรัม;
- พริกขม - ครึ่ง;
- น้ำตาล - 125 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง , พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- พริกหวาน (ถั่ว) - 6 ชิ้น
การจัดเตรียม
สำหรับซอสพอดีกับผลเบอร์รี่เต็มที่เท่านั้น เราล้างพวกเขาฉีกหาง เราใส่ไว้ในกระทะเทลงในน้ำใส่พริกไทย เราปรุงอาหารลูกเกดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วบดผ่านตะแกรง ในน้ำซุปข้นนี้ใส่น้ำตาลพริกหยวกผักชีและพริกไทยสับในก้อนเล็ก ๆ ต้มซอสประมาณสี่ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จะหนาขึ้นดี เทลงในขวดและปิด
ซอสลูกเกดดำรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ลูกเกดดำสุก - 1 กก.
- พริกไทยดำ - 15 กรัม;
- ลูกจันทน์เทศ, พริกหยวก, โหระพา - 10 กรัม;
- สีเขียวผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
- กระเทียม - 8-10 ฟัน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ฉันล้างลูกเกดของฉันและแห้งได้ดี เราใส่มันลงในเครื่องปั่นแล้วเราเพิ่มผักชีฝรั่งและกระเทียมบด เราส่งเครื่องเทศและเกลือที่จำเป็นทั้งหมด จากนั้นเราจะบดมันทั้งหมด เราใส่ซอสในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว, จุกและซ่อนไว้ในที่เย็น เพลิดเพลินกับความกระหายของคุณ!