มักกะโรนีมีเนื้อ

เตรียมจานเช่นพาสต้ากับเนื้อเป็นประโยชน์มากสำหรับอาหารมื้อเย็นของครอบครัว: มีพลังมากมันจะดีสำหรับคนที่มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายและสำหรับฤดูหนาว

วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อ?

ลองคิดดู วิธีปรุงพาสต้า ก่อน เราเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงอย่างแรกคือพาสต้าจากข้าวสาลีที่แข็ง (เหล่านี้มีชื่อว่า "ผลิตภัณฑ์ของกลุ่ม A") ไม่จำเป็นต้องประหยัดพาสต้านอกจากนี้ควรสังเกตว่าการรับประทานอาหารในอัตราที่สองผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาตังสูงไม่ได้นำไปสู่ความสามัคคีของรูป แต่ตรงข้าม

ก่อนที่คุณจะโยนพาสต้าในน้ำเดือดให้เพิ่มเล็กน้อยและเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันพืช (น้ำมันมะกอก) เพื่อให้พาสต้าสำเร็จรูปไม่ติดกัน ปรุงพาสต้าอัลเด็น (ฟัน) ซึ่งหมายความว่าถ้าหีบห่อพูดว่า "ปรุงเป็นเวลา 5-15 นาทีหลังจากเดือดแล้ว" ตามกฎแล้ว 7 นาทีก็พอ จากนั้นทิ้ง พาสต้า ในกระชอนและไม่ล้างออก ตอนนี้คุณสามารถให้บริการพวกเขาด้วยเนื้อต้มหรือตุ๋น

สูตรพาสต้ากับเนื้อสัตว์และเห็ด

ส่วนผสม:

พาสต้า - ประมาณ 200-250 กรัม;
เนื้อ (หมูยันหรือเนื้อลูกวัวเนื้อแกะหนุ่ม) - ประมาณ 500 กรัม;
หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
เห็ดสด (ขาว, champignons, เห็ดนางรม) - ประมาณ 200 กรัม;
น้ำมันพืช
เครื่องเทศพื้นดินแห้ง - ตามรสนิยมของคุณ
สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา);
กระเทียม - 2-3 กานพลู;
เกลือ

การจัดเตรียม

วิธีการเลือกและเชื่อมพาสต้า (พาสต้า) เราได้บอกไปแล้วข้างต้น และนั่นก็เป็นความสำเร็จเพียงครึ่งเดียว ควรสังเกตว่าจะดีกว่าการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ก่อนกับเห็ดและในตอนท้ายของกระบวนการนี้เพื่อที่จะพูดควบคู่ไปกับพาสต้า

เห็ดล้างแห้งและหั่นบาง ๆ ไม่ละเอียดเกินไป เราล้างต้นหอมและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เนื้อตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ - ดังนั้นมันจะพร้อมเร็วขึ้นและสะดวกกว่า ในกระทะลึกอุ่นน้ำมันพืชและเบาทอดหัวหอมจนสีทองที่สวยงาม เพิ่มเนื้อสัตว์เบา ๆ และลูบมันพร้อมกับหัวหอม, กระตือรือร้นในการจัดการกับกระดูกสะบัก เมื่อเนื้อสัตว์มืดลงให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวใต้ฝาจนกว่าจะพร้อมกับการเติมเครื่องเทศพื้นดินแห้งเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้ ในกระทะเห็ดทอดน้อยลง เมื่อเรามีเนื้อสัตว์เห็ดและพาสต้าแล้วเราก็ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและกระเทียมสับ คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสและไวน์โต๊ะบางส่วนได้

คุณสามารถปรุงพาสต้ากับเนื้อมะเขือเทศและผักอื่น ๆ - การรวมกันนี้มีความสามัคคีมากขึ้น