ควรสังเกตว่าปลาคาร์พ (จาก Karpovs ทั้งหมด) มีความใกล้เคียงกับชนิดเช่นปลาเฮอริ่งปลาทูและปลาแซลมอน เนื้อของสัตว์กินเนื้อเป็นน้ำมันอ่อนนุ่มและอร่อย ปลาชนิดนี้ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์มาก
ช่างแกะสลัก Carver
คุณสามารถปรุงอาหารได้ในหลายวิธีเช่นการทำอาหารการอบการนึ่งสเตย์การสูบบุหรี่การอบแห้งและการดอง
การหมักเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารปลา (และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) เพราะสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบที่แทบไม่เปลี่ยนแปลง
วิธีการหมักเงินปลาคาร์พในบ้านได้อย่างรวดเร็วและอร่อยเราจะบอกเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุด
เราซื้อปลาสดเฉพาะที่ดีที่สุดของทั้งหมดอาศัยอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรับปรุงพันธุ์บ่อเลี้ยงสัตว์การควบคุมการขายสัตวแพทย์และสุขาภิบาล
เงินปลาคาร์พกะรางทำจากน้ำส้มสายชูด้วยหัวหอม
ส่วนผสม:
- ปลาคาร์พ (เป็นไปได้แยกชิ้น) - ไม่เกิน 2 กิโลกรัม;
- น้ำส้มสายชู, ผลไม้ตามธรรมชาติ - 50 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น - 50 มล.
- หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 denticles;
- เครื่องเทศ ( กานพลู พริกหวานผักชียี่หร่าใบกระวานถ้าคุณชอบยี่หร่าโป๊ยกั๊ก);
- เกลือมีขนาดใหญ่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว
การจัดเตรียม
เครื่องปรุงที่เหมาะกับภาชนะแก้วเคลือบฟันเซรามิคหรือพลาสติก เราตัดปลาล้างด้วยชิ้นแยกที่สะดวกสบาย ในกรณีนี้แน่นอนจะดีกว่าที่จะตัดเนื้อออกสันเขา ปอกหัวหอมตัดเป็นวงแหวนบางชิ้นกระเทียมขนาดใหญ่และชิ้นมะนาว เราใส่ลงในภาชนะ (หรือในชามภาชนะอื่น ๆ ที่ใช้งานได้) ชิ้นปลาแหวนหอมใหญ่ชิ้นมะนาวและกระเทียมเทเกลือและเครื่องเทศสีขนาดใหญ่ เทในน้ำส้มสายชูและเนย ค่อยๆผสมปิดภาชนะและวางบนหิ้งในตู้เย็น ปลาคาร์พสีเงินเป็นปลาน้ำจืดนอกจากนี้ยังไม่ดีดังนั้นเราจึงต้องหมักไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมง ในกระบวนการหมักหลายครั้งในช่วงเวลาผสมระหว่างกันทั้งหมดในภาชนะ จากนั้นคุณสามารถเก็บปลาไว้ในภาชนะได้ แต่ก็ยังต้องการกินมันเป็นเวลา 3-5 วัน
หากต้องการแกะสลักผักดองก็สามารถให้บริการ สลัดจากผักสด หรือผักดองโฮมเมดมันฝรั่งต้มถั่วข้าวหรือ polenta ไวน์ภายใต้จานนี้คุณสามารถให้บริการห้องรับประทานอาหาร (สีขาว, ชมพูหรือแม้กระทั่งสีแดง)
กะหล่ำเงินเงินหมักโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูสามารถจัดเตรียมตามสูตรเดียวกันเพียงแค่เปลี่ยนน้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาว ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารเฉพาะการเพาะเลี้ยงปลาบ่อเลี้ยงสัตว์การตรวจสอบสัตวแพทย์และสุขาภิบาล คุณต้องแน่ใจว่าปลาไม่ติดเชื้อปรสิต