สิ่งที่ต้องทำในมื้อเย็นจากเนื้อวัว?

ในฤดูหนาวมีความจำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อให้ร่างกายไม่เพียง แต่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด แต่ยังไม่ได้รับจากการขาดโปรตีน เนื้อเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารในช่วงเย็นและ เฮโมโกลบิน จะเป็นปกติและอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้ไม่หยุดนิ่งและไม่เจ็บป่วย บอกคุณว่าจะทำอาหารมื้อเย็นจากเนื้อวัว

เนื้อ Stroganoff

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำซุปเนื้อ เครียด - 150 มล.;
• เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว (ตัดจากด้านหลังหรือด้านหลัง) - 500 กรัม;
• น้ำมันพืชที่ไม่มีการกรองไม่มีกลิ่น - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม (ปริมาณไขมันอย่างน้อย 25%) - 300 กรัม;
• แป้งสาลี s / s ร่อน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนพร้อมสไลด์;
• เกลือไอโอดีนหยาบ - 1 หยิก;
• พริกไทยสดใหม่สีดำ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เตรียมอาหารมื้อค่ำของเนื้อวัวได้อย่างรวดเร็วและอร่อยกว่าหลาย ๆ คนคิด จะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ดังนั้นตัดเนื้อด้วยแถบยาวบางขนาดโดยเฉลี่ย - ด้วยนิ้วก้อย หอมถูกทำความสะอาดและหั่นด้วย semirings บาง ในน้ำมันร้อนเราใส่เนื้อสัตว์และทอดบนไฟสูงสุดจนกว่าจะได้รับเปลือก หลังจากนั้นเทต้นหอมและกวนตุ๋นประมาณ 5 นาทีเราเทในน้ำซุปและภายใต้ฝาเราจมกับเนื้อกับหัวหอมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในตอนท้ายใส่เกลือพริกไทยและเพิ่มแป้งทิ้งไว้ 5 นาทีใส่ครีม อย่าปล่อยให้เดือด - เพียงแค่อุ่นเครื่องและทันทีที่เอาออกจากกองไฟเพื่อให้ครีมไม่ได้ถูกตัดทอน อาหารค่ำจากเนื้อวัวพร้อมแล้ว - ยังคงมากับจานข้าง คุณสามารถให้บริการ strokon เนื้อกับมันฝรั่งบด, โจ๊ก buckwheat, พาสต้าต้ม จานนี้ยังรวมกันดีกับผักสลัด

เนื้อวัวตุ๋น

ถ้ามีเวลาคุณสามารถทำอย่างอื่นและทำอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยของเนื้อวัวตุ๋นกับถั่วชิกพีหรือถั่ว

ส่วนผสม:

• หอมใหญ่สลัดหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แครอทหวานขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• ถั่วชิกพีหรือถั่ว - 2 ถ้วย;
• เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว - 0.5-0.7 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ไร้กลิ่นไม่มีกลิ่น - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายถั่วและถั่วเขียวจะถูกเรียงลำดับล้างและแช่ในน้ำร้อนอย่างน้อยสองชั่วโมงหรือดีกว่า - ในเวลากลางคืน หลังจากนั้นปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณครึ่งชั่วโมงเปลี่ยนน้ำอย่างน้อย 2 ครั้ง หากต้องการได้อย่างรวดเร็วคุณสามารถใช้พืชตระกูลถั่วกระป๋องได้ เริ่มเตรียมอาหารเย็นกันเถอะ สับหัวหอมอย่างประณีต, แครอทสามและทอดในครึ่งเนยจนนุ่ม เนื้อของฉันและตัดเป็นชิ้นสะดวกในการรับประทานอาหาร - หนึ่งกัด ในส่วนที่สองของน้ำมันเมื่อความร้อนสูงทอดเนื้อสัตว์เพื่อสร้างเปลือกโลก เรารวมหัวหอมกับแครอทและเนื้อและเคี่ยวประมาณ 40 นาทีถ้าจำเป็นให้เทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย เพิ่มถั่วหรือ chickpeas และปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เกลือปรุงรสใส่ในที่สุด เช่นอาหารค่ำกับเนื้อ (สูตรสามารถแก้ไขได้โดยใช้ถั่ว) เช่นเดียวกับคนรักทุกคนหนาแน่นที่จะกิน

ดีถ้าคุณไม่ทราบว่าจะทำจากเนื้อวัวสำหรับมื้อค่ำและคุณมีเวลาเพียงพอ แต่มีเกือบจะไม่มีความแข็งแรงเพียงแค่ต้มเนื้อด้วยหัวหอมพริกไทยและใบกระวาน ด้วยตัวเองเนื้อต้มเป็นอาหารค่ำที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีการปรุงรสด้วยขูดมะรุมหรือมัสตาร์ด และถ้าคุณต้มเนื้อล่วงหน้าคุณสามารถคิดค้นสลัดจากสิ่งที่อยู่ในมือ