เค้กแพนเค้กพร้อมครีมหมู

หากความสัมพันธ์ของคุณกับการอบไม่ได้เพิ่มขึ้นในทางที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถเตรียมเค้กที่งดงามสำหรับวันหยุด ทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กฟองน้ำคือแพนเค้กซึ่งสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณเองก่อนนำมาทาด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ ภายใต้กรอบของสูตรต่อไปนี้ครีมจะเป็นครีมสุดท้ายที่ขึ้นอยู่กับชีสกระท่อม

สูตรสำหรับเค้กแพนเค้กกับครีมนมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

สำหรับแพนเค้ก:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 355 มล.;
• แป้ง - 245 มล.;
• น้ำตาลทรายขาว - 35 กรัม;
• เปลือกส้ม 1;
• เนย - 75 กรัม;
• น้ำ 240 มล.

สำหรับครีม:

• นมข้นต้ม - 3/4;
• ชีสกระท่อม - 3/4;
• น้ำตาลผง - 10 กรัม;
• 1/2 เปลือกส้ม

การจัดเตรียม

เตรียมแป้งแพนเค้กเป็นครั้งแรกเพราะเขาจะต้องพักผ่อนในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง สำหรับแป้งคนแรกตีกันไข่ส้มเปลือกนมน้ำน้ำตาลและละลายเนย เริ่มต้นด้วยการแนะนำของเหลวบางส่วนลงในแป้งที่ผ่านการกลั่นแล้ว นวดแป้งแพนเค้กของเหลวเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ในนั้น ปิดฝาภาชนะด้วยแป้งและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แต่เป็นไปได้และตลอดทั้งคืน

ค่อยๆใส่น้ำมันลงในกระทะที่ให้ความร้อนและกระจายส่วนของแป้งบนชั้นบาง ๆ ทอดแพนเค้กจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านและปล่อยให้เย็น

เช็ดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงและผสมกับน้ำตาลผงและเปลือกส้ม หากต้องการพาสต้าหมักเพิ่มนมข้นและทาครีมด้วยเครื่องผสม แจกจ่ายครีมให้เท่ากันระหว่างแต่ละแพนเค้กวางซ้อนกับกองและตกแต่งเค้กแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมหมักดุลยพินิจของคุณ

เค้กแพนเค้กกับลูกแพร์และครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

สำหรับซอส:

• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
• แครนเบอร์รี่ - 2 รายการ;
• น้ำ 235 มล.
• น้ำตาล - 130 กรัม;
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เปลือกและน้ำผลไม้หนึ่งสีส้ม

สำหรับครีม:

• ครีมสำหรับวิปปิ้งครีม - 950 มล.
• ชีสกระท่อม - 240 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 35 กรัม

สำหรับเค้ก:

• แพนเค้กพร้อม - 20-25 ชิ้น

การจัดเตรียม

ตัดลูกแพร์และใส่ไว้ในกระทะแล้วส่งส่วนประกอบที่เหลือ: แครนเบอร์รี่, น้ำตาล, ผงอบเชย, ความสนุกและน้ำ ทาซอสที่ความร้อนปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลานี้พอที่จะทอดและแพนเค้กเย็นเช่นเดียวกับการเตรียมครีมเบาจากกระท่อมชีส สำหรับหลังใส่ชีสกระท่อมไขมันลงในโถของเครื่องผสมและตีด้วยน้ำตาลจนได้ส่วนผสมของความสม่ำเสมอของครีม แยกครีมลงในครีมที่มีเสถียรภาพและอากาศและบางส่วนของมันเพื่อผสมนมเปรี้ยว หล่อลื่นแต่ละแพนเค้กด้วยครีมวางไว้ในกองและใส่ลูกแพร์และผลเบอร์รี่ที่ด้านบนและเทรักษาบนน้ำเชื่อม

เค้กแพนเค้กเค็มกับครีมนมเปรี้ยว

เค้กขนมขบเคี้ยวอยู่ห่างไกลจากความแปลกใหม่ในโลกของการปรุงอาหารที่พวกเขากำลังเตรียมมักจะอยู่บนพื้นฐานของขนมพัฟ, เค้กวาฟเฟิลหรือแพนเค้กเดียวกันทั้งหมด สูตรที่เราจะกล่าวถึงด้านล่างคือการดัดแปลงลาซานญ่าที่คุ้นเคยเฉพาะในชาติของแพนเค้กเท่านั้น

ส่วนผสม:

• แพนเค้ก - 20 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 260 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 45 มล.
• ชีสแข็งขูด - 65 กรัม;
• ผักขม - 480 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 420 กรัม;
• กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียนแห้ง - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ขั้นแรกเตรียมซอสมะเขือเทศ สำหรับเขาให้สุ่มตัดมะเขือเทศและเคี่ยวพวกเขาในความร้อนปานกลางกับกระเทียมและสมุนไพรจนกว่าส่วนผสมจะหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน

โรยผักขมในกระทะแห้งบีบความชุ่มชื้นส่วนเกินและวางใบลงในส่วนที่เหลือในชามของเครื่องปั่นและปัดพร้อมกับชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวไข่และเกลือแร่ที่หยาบกร้าน พร้อมครีมชีสครีมสำหรับเค้กแพนเค้กจะเป็นของเหลว แต่ไม่ต้องกังวลก็จะยึดระหว่างการอบขอบคุณที่ไข่

อีกวิธีหนึ่งคือนำซอสไปใช้กับแพนเค้กแต่ละชิ้นพับไว้ด้วยกองในแบบฟอร์ม วางเค้กขนมไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา