ขนมชนิดร่วน

ตอนนี้เราจะเสนอสูตรง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก Korzhiki ของ shortcake เป็นที่รักและยังคงเป็นที่รู้จักตั้งแต่วัยเด็ก - พวกเขาถูกขายเสมอในโรงอาหารของโรงเรียน

Shortcake - สูตร

ส่วนผสม:

• แป้ง - 400 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• เนยเทียม - 200 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

แยกไข่แดงออกจากโปรตีนในไข่ไก่ ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำและเมื่อเย็นลงผสมกับไข่แดง ไข่ที่สองโปรตีนน้ำตาลและเนยเทียมที่อ่อนนุ่มเป็นดินจนเรียบเพิ่มหยิกของเกลือ จากนั้นเพิ่มแป้งผสมกับผงฟู เราปั่นขนมที่มีความหนาแน่นสั้น ๆ สำหรับบิสกิต เราเอามันลงในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นแป้งจะถูกรีดลงในชั้นหนาประมาณ 8-10 มิลลิเมตรตัด บิสกิต ลงไปและเทลงในถาดด้วยส่วนผสมของไข่น้ำผึ้ง อบในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที

Shortbread บนครีม - สูตรบิสกิต

ส่วนผสม:

• แป้ง - 800 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• โซดาบดด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
• เนยเทียม - 200 กรัม;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

ไข่ตีด้วยน้ำตาลจนโฟมที่เขียวชอุ่ม เติมส่วนผสมลงในครีมและโซดา น้ำส้มสายชูผสม เพิ่มเนยเทียมละลายน้ำตาลวานิลลาและเกลือผสมอีกครั้ง จากนั้นค่อยๆเติมแป้งลงไปคลุก โรยแป้งลงในชั้นประมาณ 1 เซนติเมตรหนาโรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบนของมันและม้วนออกเล็กน้อยกับขากลิ้ง ตัดบิสกิตที่มีรูปร่างตามต้องการ ถาดเล็กน้อยโรยด้วยแป้งและกระจายบนช่องว่าง ที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาบิสกิตจะพร้อมประมาณ 15 นาทีคุณก็จะได้ดื่มชาที่ยอดเยี่ยม ในสิ่งที่มีนมเช่น Cilantro ยังรวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำความคุ้นเคยกับครัวเรือนของคุณได้โดยการทำคุกกี้นี้ให้เป็นเวอร์ชันอื่น - เปลือกนมที่ ยอดเยี่ยม