ครีมชนิดใดที่ไม่มีอยู่ในเค้ก หนึ่งในความละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดคือครีมครีมชีส และจะทำอย่างไรเราจะบอกคุณตอนนี้
ครีมชีสครีมสำหรับเค้ก
ส่วนผสม:
- ครีมชีส 450 กรัม;
- ผงน้ำตาลร่อน - 400 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- เนยธรรมชาติ - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ชีสครีมและเนยนุ่มปัดให้งดงาม เทน้ำตาลวานิลลาและชิ้นส่วนของผงที่เคยผ่านการกลั่นแล้ว ปัดและทำความสะอาดได้ดีในช่วงเย็น
ครีมครีมและครีมชีส
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 200 กรัม;
- mascarpone - 250 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 250 กรัม
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้ใส่ผ้าเช็ดตัวสะอาดในตะแกรง เราวางครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน เราติดตั้งตะแกรงมากกว่าความสามารถขอบของผ้าจะถูกปกคลุมด้วยครีมเปรี้ยวและเราทำความสะอาดในเย็นของนาฬิกาสำหรับ 2 ในช่วงเวลานี้นมส่วนเกินจะระบายน้ำและครีมจะกลายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเราสม่ำเสมอ ในภาชนะลึกเราใส่ครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาล เราชนะทั้งหมดนี้ที่ความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม ตอนนี้เราใส่ mascarpone และปัดเครื่องผสมเดียวกันทั้งหมด แต่แล้วที่ความเร็วต่ำ เป็นผลให้ครีมหนาและงดงามออกมา ครีมชีสครีมนี้เหมาะสำหรับการทำ capkake
ครีมครีมชีสและนมข้น
ส่วนผสม:
- ชีสครีม - 500 กรัม;
- นมข้น - 150-250 กรัม
การจัดเตรียม
ตี mascarpone จนเรียบ เราเพิ่มนมข้นเล็กน้อยและประเมินผลทันทีที่รสชาติและความสอดคล้องกลายเป็นตามต้องการครีมพร้อม!
ครีมครีมชีส
ส่วนผสม:
- ครีมไขมัน 33% - 100 กรัม;
- ชีสครีม - 500 กรัม;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้ปั่นครีมที่แช่เย็นให้สะอาดด้วยการเติมน้ำตาลผงใส่ครีมชีสที่มีแล้วปัดอีกครั้ง จากนั้นเราทำความสะอาดในที่เย็นเพื่อให้หนาขึ้น
ครีมชีสชีส
ส่วนผสม:
- ชีสครีมชีส - 350 กรัม;
- สารสกัดจากวานิลลา - 2 ช้อนชา
- เนยธรรมชาติ - 120 กรัม;
- น้ำตาลทราย ร่อน - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ในสูตรนี้มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่ชีสเป็นอย่างดีแช่เย็นและน้ำมันในทางที่ชะลอตัวลง ส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ในชามและนำไปตีให้เป็นก้อนครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน อาจใช้เวลาตั้งแต่ 3 ถึง 7 นาที ครีมนี้ออกมาจากความหนาแน่นค่อนข้างหนาแน่นเหมาะสำหรับการหล่อลื่นไม่เพียง แต่ด้านบน แต่ยังด้านข้างของเค้กและยังทนต่อความร้อนได้ดีและไม่ไหลเป็นเวลานานทำให้รูปลักษณ์ที่สวยงามของผลิตภัณฑ์