ปัจจุบันวิธีการดั้งเดิมในการตกแต่งเค้กคือการตกแต่งด้วยผ้าสีเหลืองอ่อน สิ่งที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้คือการประสบความสำเร็จและได้รับการทดสอบสูตรของเธอ ถ้าไม่มีคุณจะไม่สามารถรับผลที่ต้องการได้
เรามีทางเลือกสองทางในการผลิต mastics น้ำตาลขนมหวานด้วยตัวคุณเองที่บ้านซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถรับมือกับงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วิธีการทำน้ำตาล mastic สำหรับเค้กตัวเอง - สูตร
ส่วนผสม:
- ผงละเอียดน้ำตาล - 995 กรัม;
- แป้งมันฝรั่ง - 110 กรัม;
- เจลาติน - 7 ช้อนชา;
- น้ำเชื่อมกลูโคส - 210 มล.;
- นมระเหย - 55 กรัม;
- กลีเซอรีน - 40 มล.;
- กรดซิตริก - 1 หยิกขนาดเล็ก;
- น้ำมันมะพร้าวหรือผักแบบดั้งเดิม - 35 มล.
การจัดเตรียม
ได้อย่างรวดเร็วก่อนที่จะทำความคุ้นเคยกับรายการของส่วนผสมอาจดูเหมือนว่ามันเป็นปัญหาในการเตรียมเช่นสีเหลืองอ่อนและมันเป็นเรื่องยากที่จะหาส่วนประกอบที่จำเป็น แต่นี่ไม่ใช่อย่างนั้น ทั้งน้ำเชื่อมกลูโคสและกลีเซอรีนอาหารและน้ำมันมะพร้าวสามารถพบได้ในร้านเฉพาะใด ๆ หรือสั่งซื้อในเว็บไซต์ที่ขายสารปรุงแต่งอาหารที่คล้ายคลึงกัน เวลาที่ใช้ในการนี้จะได้รับการชดเชยอย่างไม่ต้องสงสัยจากผลที่ยอดเยี่ยม Mastic ปรุงสุกตามสูตรนี้เหมาะสำหรับการครอบคลุมเค้กและสร้างรูปทรงและเครื่องประดับหลากหลายรูปแบบ เธอเชื่อฟังในงานของเธอรีดและหล่อขึ้นรูปอย่างสวยงาม ใช่และเตรียมมันมีวัสดุที่จำเป็นในสต็อกเป็นเรื่องง่ายมาก และคุณสามารถมั่นใจได้โดยการอ่านคำแนะนำเพิ่มเติม
เตรียมเจลลาตินให้สะอาดด้วยน้ำเย็นที่สะอาดตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์และหลังจากบวมแล้วให้อุ่นมวลในอ่างน้ำจนกว่าเม็ดสีเจลาตินัสจะออกดอก
ในระหว่างการแช่เจลาตินเราจะลอดผ่านผงน้ำตาลกรองที่ละเอียดและวางไว้ในชามกว้างที่เหมาะสมแล้วเพิ่มลงในแป้งเจลาตินและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจากรายการส่วนผสม เราชุบแป้งให้สั้นลงโดยใช้ช้อนแล้ววางแผ่นซิลิโคนลงบนแป้งที่ป่นแล้วจึงให้มีลักษณะเป็นพลาสติกและเป็นเนื้อเดียวกันของสีเหลืองอ่อน คุณอาจต้องการแป้งอีกเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสัมผัสเหนียว
จากปริมาณชิ้นส่วนที่ระบุเราได้รับน้ำตาลต้นตำรับประมาณ 1,4 กก. จากนั้นเราสามารถตกแต่งด้วยมือของเราเองสำหรับตกแต่งเค้กที่เป็นต้นฉบับและครอบคลุมผลิตภัณฑ์ด้วย
เพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนเราแบ่งกระจุกรวมเป็นสีที่ต้องการเพิ่มสีย้อมที่เหมาะสมกับการให้บริการแต่ละครั้งและผสมจนกระจายตัวทั่วสีเหลืองอ่อนและให้ได้สีที่สม่ำเสมอ
ขนมหวานสีเหลืองอ่อนจากขนมหวานมือ
ส่วนผสม:
- ผงละเอียดน้ำตาล - 530-570 กรัม;
- น้ำมะนาว - 45 มล.;
- เคี้ยว ขนมหม่อนขนมหวาน - 215 กรัม
การจัดเตรียม
เป็นเรื่องง่ายพอที่จะทำให้ขนมหวานด้วยมือของคุณเองที่บ้าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เลือกขนมหวานที่มีสีเดียวกันวางไว้ในชามแก้วโรยด้วยน้ำมะนาวและใส่วินาทียี่สิบ
สามารถใส่สีย้อมได้ทันทีด้วยผงหรือผสมหลังจากเตรียมสีเหลืองอ่อนแล้วแบ่งเป็นจำนวนที่ต้องการ