สตริงหรือในทางที่แตกต่างกันถั่วถั่วดำในรูปแบบสดมักจะอยู่บนโต๊ะของเราในช่วงกลางฤดูร้อน และถ้าคุณต้องการ "ยืดอายุ" ผักที่มีประโยชน์นี้ ปรากฎว่านี่ไม่มีอะไรซับซ้อน! เพียงพอที่จะแช่แข็งมันสำหรับฤดูหนาวและในทางปฏิบัติทั้งหมดที่มีประโยชน์คุณสมบัติและวิตามินจะยังคงอยู่ในช่องแช่แข็งพร้อมกับถั่ว ดังนั้นให้หาวิธีการตรึงถั่วสำหรับฤดูหนาว
วิธีการแช่แข็งถั่วสตริง?
ถั่วในรูปแบบแช่แข็งจะเปิดออกอร่อยเฉพาะเมื่อมันถูกเก็บรวบรวมในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโต ในเวลานี้ฝักจะเจาะได้ง่ายโดยเล็บและธัญพืชตัวเองจะฉ่ำพอนุ่มและไม่ได้มีเปลือกแข็ง ถ้าจู่ ๆ เวลาของการเก็บรวบรวมถูกข้ามจากนั้นการทำถั่วจะไม่ช่วยให้คุณหยุด ดังนั้นเพื่อเริ่มต้นกับถั่วจะล้างและใส่ไม่กี่นาทีในน้ำสะอาดในการที่เราโยนโซดาเล็ก ๆ น้อย ๆ จากนั้นล้างออกอย่างทั่วถึงแล้วนำไปวางไว้บนผ้าเช็ดตัวเพื่อให้แห้งเพื่อให้ถุงน้ำแข็งไม่แข็งตัวและกลายเป็นน้ำแข็งก้อนใหญ่ ในขณะที่ถั่วแห้งเรากำลังเตรียมถุงพลาสติกโพลีเอธิลีนที่สะอาดขนาดที่เหมาะสม จากนั้นในแต่ละทารกในครรภ์เบา ๆ ทั้งสองข้างตัดปลาย นี้จะทำเฉพาะเพื่อให้ในอนาคตพวกเขาไม่เสียจานเพราะพวกเขาจะยากเกินไป หลังจากนั้นถั่วลิสงแห้งจะถูกจัดวางไว้เป็นชิ้นส่วนโดยหีบห่อปล่อยอากาศส่วนเกินและใส่ลงในช่องแช่แข็ง แทนภาชนะบรรจุคุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกขนาดเล็กที่มีฝาปิด โปรดจำไว้ว่าเส้นทางที่มีขนาดเล็กกว่าระหว่างการเก็บเกี่ยวถั่วกับของ preform วิตามินเหล่านี้จะเก็บไว้ในตัวเอง
มีวิธีอื่นที่จะหยุดถั่ว - ในรูปแบบต้ม สำหรับเรื่องนี้เราต้มจนน้ำเค็มพร้อมแล้วทิ้งลงในกระชอนและทิ้งไว้ให้เย็นลง จากนั้นเราก็จัดวางถุงตามแบทช์ผูกไว้ปล่อยอากาศส่วนเกินและส่งไปที่ตู้แช่แข็ง
เท่าไหร่ที่จะปรุงอาหาร แช่แข็งถั่ว ?
สำหรับการเตรียมถั่วแช่แข็งเราต้องใช้เวลาเพียง 2 นาทีเท่านั้น เราใส่มันลงในกระทะด้วยน้ำใส่เกลือแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง สำหรับการปรุงอาหารใช้น้ำบริสุทธิ์ที่บริสุทธิ์และหลีกเลี่ยงอาหารอลูมิเนียม ปิดกระทะทันทีและคลุมถั่วไว้จนกว่าจะพร้อม เป็นผลให้ควรยืดหยุ่น แต่ไม่กระทืบ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นทันทีเพื่อให้สีสดใสและอิ่มตัวของฝัก
สิ่งที่ต้องเตรียมจากถั่วแช่แข็ง?
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียว แช่แข็ง - 500 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- เบคอน - 100 กรัม;
- semisweet ไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ดในห้องอาหาร - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ช้อนชา
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
จากถั่วสตรอเบอร์รี่แช่แข็งคุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยและมีสุขภาพดีได้ เราจะร่วมกับคุณสูตรสำหรับสลัดที่น่าสนใจและอร่อยที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นถั่วแช่แข็งจะเทด้วยน้ำ podsalivaem และต้มประมาณ 2 นาที จากนั้นเราจะโยนมันกลับไปที่กระชอนและปล่อยให้แก้วเพื่อระบายน้ำส่วนเกินใด ๆ ในกระทะเวลาทอดไขมันเราเอา cracklings และไขมันที่เกิดขึ้นเราโยนเกลือน้ำตาลพริกไทยเทลงในไวน์และใส่มัสตาร์ด เรานำทุกอย่างไปต้มและใส่น้ำส้มสายชูอย่างระมัดระวัง จากนั้นก็นำซอสถั่วเหลืองชิ้นเบคอนและพริกหวานทอดลงไปบดในฟางบนกระทะอีกใบ เราอุ่นขึ้นมาสักครู่แล้วจึงนำไปทอดบนจานโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ