มะเขือเทศกับองุ่น

การเตรียมการดังกล่าวจะก่อให้เกิดความสุขในคนรักทุกชิ้นที่น่าสนใจ อย่าลืมปิดฝากระปุกมะเขือเทศด้วย องุ่น

สูตรสำหรับมะเขือเทศดองกับองุ่นสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 3,5-4 กก.;
• องุ่นอ่อน - 1 กก.
• ใบพืชชนิดหนึ่ง - 2-3 ชิ้น;
• ก้านของผักชีฝรั่งแห้ง - 2-3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 8 ชิ้น;
• กระเทียม - 9 ซี่;
• เกลือในครัว - 4,5 st. ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 1/2 รายการ;
• น้ำส้มสายชู - 2/3 รายการ;
• น้ำดื่ม - 2.4 ลิตร

การจัดเตรียม

มะเขือเทศหนาแน่นจะล้างให้สะอาดในปริมาณมาก ๆ มะเขือเทศ marinate เกี่ยวกับสูตรนี้จะดีกว่าในธนาคารของ 1.5 ลิตรในการส่งออกที่คุณควรจะได้รับห้าของภาชนะเหล่านี้

ดังนั้นปริมาณที่เหมาะสมของกระป๋องจะถูกล้างและฆ่าเชื้อ ล้างภายใต้กระแสของน้ำไหลใบพืชชนิดหนึ่งตัดเป็น 3-4 ส่วน 2 ของที่วางอยู่ด้านล่างของภาชนะแก้วแต่ละ ล้างก้านผักชีแห้งและล้างให้เป็นจำนวนเท่ากันเช่นมะรบ เราเก็บข้าวของผักชีฝรั่งไว้ในกระป๋อง 2 ฟองและจากนั้นเราใส่ในพริกไทยรสหวานเป็นถั่วหลายอย่าง กานพลูกระเทียมในสองและใส่ครึ่งหนึ่งในภาชนะของเราหลังจากที่เราใส่ที่นี่ 8-10 แยกออกจากสาขาขององุ่นแสง สุดท้ายของธนาคารแจกจ่ายมะเขือเทศซึ่งทันทีที่เราเทน้ำเดือดที่สูงชันและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 13-15 นาที เราผสานน้ำเย็นลงเราใส่ลงในน้ำส้มสายชูตารางน้ำตาลทรายสีขาวที่มีเกลือในห้องครัวขนาดใหญ่ผัดและต้มน้ำเกลือสำหรับสองสามนาที จากนั้นค่อยๆเติมด้วยมะเขือเทศของเราอย่างรวดเร็วแล้วค็อกด้วยโลหะหุ้มและห่อด้วยผ้าห่มอุ่นหรือผ้าห่ม

สูตรสำหรับมะเขือเทศเชอร์รี่กระป๋องกับองุ่นและใบสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1.6 กิโลกรัม;
• องุ่นพันธุ์มืด - 1.2 กิโลกรัม;
• ใบองุ่น - 12 ชิ้น;
• รากมะรุม - 1 ชิ้น;
• ใบมะรุม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลเกลือ - 4 ช้อนขนม;
• น้ำส้มสายชู - 120 มล.

การจัดเตรียม

เชอร์รี่ดูดีในขวดลิตรขนาดเล็กในแง่ของจำนวนของส่วนผสมที่นำเสนอเราต้องการพวกเขา 4 ชิ้น

ล้างทำความสะอาดแผ่นมะรุมขนาดใหญ่และแบ่งออกเป็น 4 ส่วน ใบองุ่นจะถูกล้างและจัดจำหน่ายโดยการอบในเตาอบในอัตราส่วน: ใบพืชชนิดหนึ่งและใบองุ่น 3 ใบ ตอนนี้กรอกแต่ละภาชนะที่มีชั้นหนึ่งของการล้างอย่างระมัดระวังและแยกออกจากสาขาขององุ่นสีฟ้าที่เราวางออกชั้นเดียวกันของมะเขือเทศเชอร์รี่บริสุทธิ์กับพวกเขาและในการสลับนี้กรอกทั้งสี่กระป๋อง เฉพาะในกรณีที่ภาชนะบรรจุบรรจุอยู่ที่ไหนสักแห่งถึงครึ่งหนึ่งเราเพิ่มช้อนชารากพืชชนิดขูดสองช้อนโต๊ะ ด้านบนของกระป๋องลิตรที่เต็มไปเติมช้อนตัก 1 ช้อนของเกลือขนาดใหญ่น้ำตาลทรายและเท 1/3 ของหนึ่งร้อยและครึ่งแก้วของน้ำส้มสายชูตาราง เติมมะเขือเทศลงในองุ่นที่ต้มกับน้ำเดือดและใส่ไหบนเตาเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นจึงค่อยปิดผนึก

สูตรสำหรับมะเขือเทศดองกับองุ่นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศขนาดกลาง - 2.4 กิโลกรัม;
• องุ่นอ่อนและสีเข้ม - 1 สาขา;
• บัลแกเรียพริกไทย (สีเหลือง) - 1 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
• รากมะรุม - 10-15 กรัม;
• น้ำดื่ม - 1 ลิตร;
• แอสไพริน - 1 โต๊ะ;
• เกลือปรุงอาหาร - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทรายขาว - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เราเตรียมความพร้อมสำหรับการเก็บรักษาโถที่มีปริมาตร 3 ลิตร ที่ด้านล่างวางใบแห้งใบลอเรล, 1 ช้อนโต๊ะสับด้วยเครื่องตัดหญ้ามีคมคมแท็บเล็ตของแอสไพรินและล้างอย่างระมัดระวังขึ้นองุ่นสีเข้ม ด้านบนนี้เราใส่มะเขือเทศที่สะอาดได้ถึงครึ่งหนึ่งของกำลังการผลิตจากนั้นจัดวางองุ่นที่สะอาด นอกจากนี้เราเสริมพื้นที่ที่เหลืออยู่กับมะเขือเทศและเทลงในเรือน้ำเดือดที่สูงชัน หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วให้นำน้ำที่ใส่ลงไปในกระทะให้ทั่วถึงเราใส่น้ำตาลลงในเกลือจากนั้นให้คนให้เข้ากันและวางลงบนแผ่นร้อนที่เดือด เราเทน้ำเกลือร้อนลงไปที่ขอบของคอปิดฝาขวดด้วยน้ำเดือดและปิดผนึกไว้จนกว่าจะหยุดลง เราเปิดมันมากกว่าเขย่าภาชนะเล็กน้อยกับขนมของเราและครอบคลุมมันด้วยผ้าห่มฝ้ายสำหรับวัน