วันนี้เราจะมาบอกวิธีการอบพุดดิ้งแสนอร่อยและปากรดน้ำที่บ้าน โปรดจำไว้ว่านี่คือความโอ่อ่าแบบนี้ที่ทำให้เราหลงใหลในยายและมารดาวัยเด็ก? ลองทำอาหารด้วยกันและสนุกกับความทรงจำอันอบอุ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของขนมโรเดียมและกรอบ
วิธีการอย่างถูกต้องในการอบฟืนที่บ้านเกี่ยวกับ kefir?
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวสาลีร่อน - 420-480 กรัม;
- kefir - 255 g;
- ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- โซดาอาหาร - 15 กรัม;
- วานิลลิน - 1 หยิก;
- น้ำตาลทรายขาว - 75-90 กรัม;
- เนยกลั่นสำหรับแป้ง - 35 มล.;
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่นหอมสำหรับทอด - 250 มล.
- น้ำตาลผง สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
กิ่งไม้ในสูตรนี้ขอบคุณ kefir มีสีเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มกว่ารุ่นคลาสสิก
เพื่อให้แป้งสำหรับการรักษาเช่นการรักษาไข่กับน้ำตาลแล้วเท kefir และน้ำมันพืชไม่มีรสเทโซดา vanillin และอีกครั้งที่เราชกมวลชนด้วยเครื่องปั่น ตอนนี้โรยแป้งสาลีเล็กน้อยและนวดให้เป็นแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะซึ่งจะถูกรีดออกไปให้มีความหนา 3-4 มิลลิเมตรและตัดเป็นเพชร เพชรแต่ละตัวถูกตัดด้านในและหมุนขอบด้านหนึ่งผ่านรู
เราใส่บิลเล็ตสลับกันเป็นน้ำมันพืชที่เดือดในกระทะหรือในกระทะและให้สีน้ำตาลทั้งสองด้าน
เมื่อพร้อมแล้วเราจะถูพื้นฟืนด้วยน้ำตาลผงและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
วิธีการอบฟืนที่เป็นประโยชน์ในน้ำแร่
ส่วนผสม:
- น้ำแร่อัดลม - 255 มล.
- น้ำตาลทรายแดง - 35 กรัม;
- น้ำมันพืชไม่มีรส - 35 มล.
- วอดก้า - 20 มล.;
- แป้งข้าวสาลีร่อน - 390-450 กรัม;
- เกลือขนาดใหญ่ - 1 หยิก;
- วานิลลิน - 1 หยิก;
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่นหอมสำหรับทอด - 250 มล.
- น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ฟืนได้รับความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในน้ำแร่ นอกจากนี้วอดก้าจะถูกเพิ่มลงในแป้งซึ่งช่วยเพิ่มคุณสมบัติกรอบของความละเอียดอ่อนสำเร็จรูปและน้ำตาลทรายแดงซึ่งจะทำให้รสชาติของฟืนมีความน่าสนใจเป็นพิเศษ
ในการใช้สูตรนี้เทน้ำแร่อัดลมลงในชามใส่น้ำตาลลงไปเทเกลือและวานิลลินแล้วเทลงในวอดก้าและน้ำมันพืชโดยไม่มีรส ผัดทุกสิ่งทุกอย่างในทางที่ระมัดระวังแล้วเทลงในแป้งบางส่วนร่อนและนวด พื้นผิวของแป้งต้องหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกันพลาสติกและไม่เหนียวเหนอะหนะ เราสร้างลูกบอลจากนั้นปิดด้วยฟิล์มอาหารที่ตัดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาที
ตอนนี้ให้แป้งออกจากแป้งแบ่งส่วนแรกออกเป็นหลาย ๆ ส่วนจนกวาจะมีความหนาถึงสามมิลลิเมตรและตัดเปนรูปรัมมี่หรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า ที่จุดศูนย์กลางของรอยแต่ละอันมีดและบิดผ่านรูที่เกิดขึ้นหนึ่งขอบ
เราอุ่นให้ละเอียดในกระทะน้ำมันสำหรับทอดและใส่ลงในส่วนของแท่ง เราให้พวกเขามีสีน้ำตาลที่หนึ่งและด้านอื่น ๆ หลังจากที่เราวางบนจานตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและสนุกกับ
วิธีการอย่างรวดเร็วเพื่ออบแปรงอร่อย?
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวสาลีร่อน - ตามที่ต้องการ
- วอดก้าหรือ คอนญัก - 40 มล.
- ไข่แดง - 5 ชิ้น;
- วานิลลิน - 1 หยิก;
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่นหอมสำหรับทอด - 250 มล.
- น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับการเตรียมแปรงโดยไม่ใช้ฐานของเหลวเช่นน้ำหรือ kefir และเกี่ยวข้องกับการใช้เพียงไข่แดงและวอดก้า ผลิตภัณฑ์เป็นเพียงอ่อนโยนและละลายในปาก
เราล้างไข่แดงลงในชามใส่วอดก้าหรือคอนยัคและวานิลลินจากนั้นเทแป้งที่ร่อนออกและนวดให้แน่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ เราม้วนบาง ๆ ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าและเช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้าเราข้ามขอบหนึ่งผ่านการตัดไปตามจุดกึ่งกลางของชิ้นงาน
เราทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันเดือดถูด้วยผงน้ำตาลและสนุกกับ