มัสลินม้วน

ในการโพสต์มากเกินไปเช่นขนมหวาน แต่สารพัดหลายอย่างในเวลานี้ภายใต้การห้าม เราจะบอกคุณตอนนี้ว่าจะทำขนมปังแบบไหน

โพสต์บุญกับอบเชย - สูตร

ส่วนผสม:

• แป้งสาลีเกรดสูง - 3.5 ถ้วย;
• น้ำอุ่น - 90 มล.;
• น้ำตาลทรายขาว - 140 กรัม;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 65 มล.
• ยีสต์ที่แสดงได้อย่างรวดเร็วแห้ง - 10 กรัม;
• อบเชยสำหรับกรอก;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

ในชามใส่น้ำอุ่นใส่ยีสต์น้ำตาลและคนให้เข้ากันจนยีสต์ละลายและใส่ในความร้อนเพื่อให้ฝาโฟมถูกยกขึ้น แล้วเทประมาณ 1/3 แป้งร่อนและผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงไปผัดอีกครั้ง ตอนนี้เราได้แป้งที่หนาพอสมควรบนโต๊ะเทแป้งส่วนที่เหลือและผสมให้เข้ากันดี เราใส่แป้งที่ได้รับในชามเราครอบคลุมและเราทำความสะอาดด้วยความร้อน หลังจากที่เพิ่มเป็นสองเท่าแล้วให้เปิดฝาครอบขึ้นอีกครั้งและในที่อุ่น หลังจากขึ้นที่สองคุณสามารถดำเนินการต่อไปได้ เราแบ่งแป้งเป็น 6 ส่วนม้วนเป็นวงกลมโรยอบเชยอบม้วนด้วยม้วนและตัดตามยาวโดยไม่ให้ถึงจุดสิ้นสุด เราเอาปลายและปิดดอกกุหลาบ ดังนั้นเราจึงทำทุกชิ้น วางช่องว่างไว้ในถาดอบและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 25 นาที

ขนมปังมันฝรั่งอบ

ส่วนผสม:

• น้ำอุ่น - 180 มล.;
• ยีสต์สด - 40 กรัม;
• แป้งที่มีคุณภาพสูงกว่าข้าวสาลี - 300 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• มันฝรั่ง - 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม;
• เมล็ดงา;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ในน้ำอุ่นละลายยีสต์สดเทน้ำตาล มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบจะทำความสะอาดและสามบนขูด ผสมแป้งกับเกลือน้ำมันมะกอกมันฝรั่งและยีสต์ละลาย แป้งที่นำขึ้นตั้งไว้เพื่อยกระดับนาทีขึ้น 50 ในที่อุ่น รูปแบบสำหรับคัพเค้กหรือมัฟฟินจะเลอะด้วยเนยเราใส่ในส่วนของแป้งใส่ประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณ ฉีกขาดด้วยงาและทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมง อบขนมปังประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

ขนมปังขนาดใหญ่ที่มีน้ำตาลและอบเชย - สูตร

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
• แป้งที่มีคุณภาพสูงกว่าข้าวสาลี - 900 กรัม;
• ยีสต์กด - 30 กรัม;
• น้ำอุ่น - 400 มล.;
• อบเชยดิน - 20 กรัม;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันพืช - 20 มล.

การจัดเตรียม

เรายกยีสต์สดด้วยน้ำอุ่นเทเกลือร่อนแป้งและนวดแป้งที่ยืดหยุ่นเพื่อความสะดวกในการทามือด้วยน้ำมันพืช ผสมอบเชยกับน้ำตาล ประมาณ 1 ¼น้ำตาลจากปริมาตรทั้งหมดจะถูกละลายในน้ำอุ่น 50 มล. แป้งรีดด้วยชั้นประมาณ 10 มม. หล่อลื่นด้านบนด้วยแปรงทำอาหารด้วยน้ำหวานและใช้ชั้นของการอุดตันของน้ำตาลและอบเชย ม้วนแป้งม้วนแล้วตัดเป็นชิ้นซึ่งเรากระจายบนแผ่นอบ บิลเล็ตแต่ละก้อนจะหล่อลื่นด้วยน้ำแร่และปล่อยให้พวกเขามาครึ่งชั่วโมง เราอบยันขนมปังกับน้ำตาลและอบเชยประมาณครึ่งชั่วโมง

ขนมปังย่างกับลูกเกด

ส่วนผสม:

• แป้ง - 270 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• ยีสต์ทำนายได้อย่างรวดเร็ว - 5 กรัม;
• น้ำอุ่น - 15 มล.

การจัดเตรียม

ผัดแห้งยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นจนละลายได้อย่างสมบูรณ์และจากนั้นทิ้งไว้ในความร้อนเพื่อสร้างฝาโฟม ในชามขนาดใหญ่ลึกรวมแป้งที่ร่อนด้วยเกลือยีสต์น้ำมันมะกอกและลูกเกด เรานวดดีแป้งและใส่ลงในความร้อนที่จะไปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครอบคลุมความสามารถด้วยผ้าขนหนู เมื่อมวลเพิ่มเป็นสองเท่าให้นวดและทำขนมปัง วางไว้บนแผ่นอบและปล่อยให้ยืนประมาณ 20 นาทีครอบคลุมมันเพื่อที่จะไม่ได้ออกอากาศ จากนั้นนำไปต้มกับน้ำมันมะกอกและปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 25 นาที