แฟน ๆ ของอบกับอบเชยจะไม่ผ่านสูตรอร่อยพร้อมกับแป้งยีสต์และเครื่องเทศที่ชื่นชอบที่ฐาน หนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของชุดค่าผสมนี้คือม้วนกับอบเชยจากแป้งยีสต์ ที่ด้านในและด้านนอกเป็นประกายมันมีกลิ่นหอมหวานด้วยเครื่องหอมที่มีกลิ่นหอมและมัฟฟินสดๆ - ความฝันของฟันหวานใด ๆ
สูตรของม้วนกับอบเชยและน้ำตาล
ม้วนนี้ถูกอบในรูปแบบมาตรฐานสำหรับขนมปังและสิ้นสุดขึ้นมองเช่นขนมปังสี่เหลี่ยมเต็มรูปแบบที่มีประโยชน์สะดวกในการหั่นและจัดเก็บ นอกจากอบเชยแล้วการทดสอบยังรวมถึงลูกเกด แต่คุณสามารถนำมันออกจากสูตรได้อย่างสมบูรณ์หรือเปลี่ยนเป็นผลเบอร์รี่แห้งอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- ยีสต์ - 4 1/2 ช้อนชา
- น้ำ - 485 มล.;
- น้ำตาล - 165 กรัม;
- เนยใส - 55 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 760 กรัม;
- ลูกเกด - 1 รายการ;
- อบเชยดิน - 5 กรัม
การจัดเตรียม
เพิ่มหยิกน้ำตาลลงไปในน้ำอุ่นและโรยยีสต์ ปล่อยให้ฐานกับยีสต์ในความร้อนเพื่อเปิดใช้งานแล้วเทครึ่งหนึ่งของน้ำตาลเพิ่มเนยคู่ของไข่และแป้ง เริ่มต้นการนวดแป้งและใช้เวลาประมาณ 10 นาที - แป้งยีสต์ที่ถูกต้องควรยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมาก
การกรอกข้อมูลของอบเชยสำหรับโรลเป็นเรื่องง่ายมากและประกอบด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศพื้นแห้งที่มีน้ำตาลเหลือ
แบ่งแป้งเป็นครึ่งหนึ่งในที่สุดคุณจะได้รับม้วนสองแบบ ทั้งสองส่วนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่แล้วเทลูกเกาลัด โรยแป้งลงในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและปิดด้วยส่วนผสมของน้ำตาล - อบเชย พับชิ้นกับม้วนและสถานที่ในรูปแบบสำหรับการพิสูจน์อักษรซ้ำสำหรับครึ่งชั่วโมง
อบเชยอบเชยอบเชยอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ม้วนหวานกับอบเชยยีสต์
พื้นฐานสำหรับม้วนนี้สามารถเป็นแป้งยีสต์ปกติหรือแป้งยีสต์บนพื้นฐาน
ส่วนผสม:
- แป้งยีสต์ - 700 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 65 กรัม;
- น้ำตาลน้ำตาล - 80 กรัม;
- อบเชย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 75 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเตรียมโรยหน้าอบเชยให้ทิ้งแป้งที่นวดไว้สำหรับการตรวจสอบ เข้าหาแป้งแบ่งเป็นสองส่วนและม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า หล่อลื่นพื้นผิวของแถบแป้งด้วยน้ำมันและปกคลุมด้วยชั้นหนาของส่วนผสมของทั้งสองประเภทของน้ำตาลกับอบเชย พับสี่เหลี่ยมผืนผ้ากับม้วนและตัด 5-6 ข้ามบนม้วน (ไม่ตัดผ่านไปยังจุดสิ้นสุด) สร้างม้วนยีสต์ด้วยเสี้ยวอบเชยและอบที่ 180-40 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเคลือบด้วยเคลือบง่ายหรือปล่อยให้ไม่มีอะไร