มัฟฟินเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการชงชากาแฟคู่รักโรดูยอสหรือผลไม้แช่อิ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งดีเป็นมัฟฟินช็อคโกแลตที่มีเชอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ คุณสามารถใช้เชอร์รี่สดแช่แข็งหรือกระป๋องในน้ำของคุณเอง แน่นอนคุณยังคงต้องการแบบฟอร์มซิลิโคนที่สะดวกสบายมาก
สูตรสำหรับช็อคโกแลตมัฟฟินกับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- เนยธรรมชาติ - 100 กรัม;
- ไก่ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 80 กรัม;
- แป้งสาลี - ประมาณ 2 แก้ว;
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน "ด้วยภาพนิ่ง";
- เหน็บแนมของโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู;
- หยิกวานิลลา;
- เชอร์รี่ - 60-80 ผลเบอร์รี่ไม่มีหลุม
- ช็อกโกแลตสำเร็จรูปเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
น้ำตาลมีการผสมกับโกโก้เพื่อไม่ให้มีก้อน ใส่วานิลลาเนยนุ่มทั้งหมดนี้อย่างรอบคอบนวดผสม ทีละหนึ่งเราขับรถไข่อย่างต่อเนื่องเพื่อผสม ในแป้ง (จำเป็นต้องร่อน) เพิ่มหยิกของโซดาดับและรวมไว้ในชามผสมช็อคโกแลตน้ำมันน้ำตาลและไข่ เรานวดแป้งอย่างละเอียดคุณสามารถผสม ไม่ควรเปิดออกหนาแน่นเกินไป
หล่อลื่นเนยของแม่พิมพ์และค่อยๆเติมด้วยการทดสอบความลึก 2/3 ของขั้นตอนการอบแป้งจะเพิ่มขึ้น เพิ่มในแต่ละแก้วเชอร์รี่ 5-7, เบา ๆ utaplivaya พวกเขา (คุณไม่สามารถสมบูรณ์) ในการทดสอบ ผลไม้ไม่ควรเปียก ถ้าใช้กระป๋องให้ถือประมาณ 8 นาทีในกระชอนหรือบนผ้าเช็ดปาก
เราอบมัฟฟินในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 25 นาที ความพร้อมถูกกำหนดโดยรูปแบบและด้วยไม้จิ้มฟันไม้ เราตกแต่งมัฟฟินอุ่น ๆ ด้วยช็อกโกแลตขูดคุณยังสามารถโรยน้ำตาลผง เราให้บริการ มัฟฟินช็อคโกแลต อุ่นหรือเย็น
ช็อกโกแล็ตมัฟฟินกับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - ประมาณ 2 ถ้วย;
- กระท่อมชีสธรรมชาติขนาดกลางไขมัน (ไม่มีสาร) - 200 กรัม;
- เนยธรรมชาติ - 120-150 กรัม;
- ไก่ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 80 กรัม;
- ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน "ด้วยภาพนิ่ง";
- เหน็บแนมของโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู;
- หยิกวานิลลา;
- คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เชอร์รี่ - 60-80 ผลเบอร์รี่ไม่มีหลุม
- ช็อกโกแลตสำเร็จรูปเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ผสมครึ่งหนึ่งของน้ำตาลกับโกโก้วานิลลาและไข่ขาว ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม ช่วงครึ่งหลังของน้ำตาลผสมกับไข่แดงและชีสกระท่อมและปัดด้วย ผสมทุกอย่างในชามและเพิ่มแป้งร่อน, หยิกของโซดาและช้อนของคอนญัก
นวดแป้งอย่างละเอียด (ควรผสม) หล่อลื่นแบบฟอร์มและกรอกแบบทดสอบด้วย 2/3 ของความลึก เชอร์รี่ร้อนในแป้ง (4-5 ชิ้นต่อหนึ่งชิ้น) อบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที มัฟฟิน สำเร็จรูปที่ มีน้ำพริก และเชอร์รี่เย็นเล็กน้อยและโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด