ในช่วงฤดูหนาวเมื่อเริ่มมีการอักเสบแล้วมะนาวเป็นผลไม้ที่ช่วยชีวิต นั่นเป็นเหตุผลที่เราขอแนะนำให้คุณเตรียมพายแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยไส้มะนาว! การอบเช่นนี้ทำให้แน่ใจได้ว่าทุกคนรักรสชาติที่สดใสและมีรสชาติที่หลากหลาย
เค้กทราย กับไส้มะนาว
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนย - 200 กรัม;
- แป้ง - 350 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก;
- โซดา - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับพายที่มีไส้มะนาวค่อนข้างง่ายเราแยกเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าทิ้งไว้ให้ละลายที่อุณหภูมิห้องแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถัดไปเตรียมการเติม: มะนาวล้าง, บดในเครื่องปั่นและเพิ่มมวลผลของแป้งและน้ำตาลทราย ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวัง เราใส่น้ำตาลลงในน้ำมันโยนเกลือโซดาและค่อยๆแนะนำแป้งร่อน แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนใหญ่และเล็กกว่าเล็กน้อย เรานำชิ้นเล็ก ๆ ออกจากตู้แช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีและส่วนแรกของการทดสอบจะถูกรีดออกและวางลงในถาดอบ เติมน้ำมะนาวและกระจายอย่างทั่วถึง จากนั้นถูแป้งเล็ก ๆ ไว้ในโรงอาหารแล้วส่งแผ่นอบลงในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที เราให้บริการพายพร้อมตะแกรงกับน้ำมะนาวที่เย็นลง
พายยีสต์กับไส้มะนาว
ส่วนผสม:
- ยีสต์ทันที - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรองน้ำ - 125 มล.
- เนย - 200 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 450 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ในชามเราร่อนแป้งข้าวสาลีโยนเกลือใส่เนยละลายและบดทุกอย่างลงในเศษ ในน้ำอุ่นยีสต์ชงเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มน้ำตาลและปล่อยให้ไปเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นให้นำยีสต์ลงไปป่นแป้งผสมแป้งห่อไว้และทิ้งไว้ประมาณ 40 นาทีหลังจากนั้นให้คลุกแป้งให้ละเอียดและแบ่งเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน เราวาดสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนกระดาษให้วางไว้ในรูปทรงและตัดให้ด้านข้างทำ มะนาวล้างให้สะอาดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วตัดเป็น 4 ส่วนและนำกระดูกทั้งหมดออก เราบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มน้ำตาลและผสม ค่อยๆวางมะนาวไว้ในแป้งแล้วคลุมด้วยชั้นที่สองและร่วนพายให้แน่น เราตัดด้านบนด้วยกรรไกรและส่งเค้กไปที่เตาอบ นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีจากนั้นให้เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผง
เค้กพัฟ กับไส้มะนาว
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ - 500 กรัม;
- มะนาว - 3 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- วัวนม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ใส่น้ำร้อนใส่ในเครื่องปั่นแล้วใส่น้ำตาลผสมและเทลงในกระทะร้อนด้วยเนยละลาย เตรียมการบรรจุประมาณ 10 นาทีกวนด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ แป้งจะรีดเป็นสองชั้นวางส่วนผสมมะนาวและปะขอบ เราจะทาเค้กที่ด้านบนด้วยส่วนผสมของนมและไข่และอบประมาณ 30 นาที
เค้กเนยแข็งที่มีไส้มะนาว
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- แป้ง - 0.5 รายการ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 0.5 รายการ;
- โซดา - หยิก
การจัดเตรียม
ล้างด้วยน้ำมะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำกระดูกทั้งหมดออกแล้วใส่ในเครื่องปั่น จากนั้นใส่ชีสกระท่อมใส่น้ำตาลไข่และตีด้วยเครื่องผสม ถัดไปเทแป้งค่อยๆโยนโซดาและผสม แป้งเสร็จแล้วจะถูกกระจายไปในรูปแบบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีโดยเลือกอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส