เค้กที่มีลูกเกดเป็นขนมหวานยอดนิยมที่จัดเตรียมไว้อย่างดีและเป็นของหวานในช่วงสุดสัปดาห์ ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆสำหรับทำคัพเค้กกับลูกเกด แน่นอนว่าขนมที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ควรติดยาเสพติดโดยเฉพาะ
สูตรสำหรับคัพเค้กคลาสสิกกับลูกเกด
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 200 มล.;
- ไก่ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวธรรมชาติ 250 มล.
- โซดาแลกด้วยน้ำส้มสายชู - 1 หยิก;
- แป้งสาลีเกรดสูง - 250 มล.
- วานิลลา - 1-2 หยิก;
- เกลือ - 1 หยิก;
- ลูกเกดไม่มีหลุม - 100-130 กรัม
การจัดเตรียม
ลูกเกดจะเต็มไปด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเราจะเกลือน้ำและวางไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อเอาของเหลวที่เหลือออกไปให้มากที่สุด คุณสามารถเช็ดผ้าเช็ดปากได้ด้านบน
ผสมไข่กับน้ำตาลด้วยการเติมเกลือโซดาและวานิลลา เราจะระเบิดส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องผสม (มวลควรซีดและเพิ่มปริมาณ) เราจะละลายน้ำมันในอ่างน้ำและผสมกับครีมเปรี้ยว เรารวมไข่ - น้ำตาลและน้ำมันเปรี้ยวผสมอย่างทั่วถึง เพิ่มแป้งร่อนเล็กน้อยแล้ว - ลูกเกดและนวดอย่างละเอียดแป้ง
แบบฟอร์มสำหรับการอบไขมันด้วยน้ำมันพืช (คุณสามารถวางด้านล่างของกระดาษที่อบน้ำมัน) กรอกแบบฟอร์มด้วยการทดสอบสำหรับ 2/3 และตกแต่งด้วยลูกเกด นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 30-40 นาที เค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเทเคลือบ ถ้าพื้นผิวแตก - ไม่น่ากลัว
สูตรสำหรับเค้กเนยแข็งกระท่อมโฮมเมดกับลูกเกด
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- เนยธรรมชาติ - 100 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 150-200 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- แป้งสาลีเกรดสูง - ประมาณ 200 กรัม;
- โซดาอาหารคืนด้วยน้ำส้มสายชู - 1 หยิก;
- วานิลลา - 1-2 หยิก;
- ลูกเกด - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เรายิงไข่ด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มโซดาวานิลลาและปัดจนโฟมนิ่ง เพิ่มชีสกระท่อมและเนยอ่อน ผสมให้ละเอียด ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มแป้ง (จำเป็นต้องร่อน) ดังนั้นการอบจะกลายเป็นโปร่งสบายมากขึ้นและจะไม่มีก้อน สุดท้ายเพิ่มลูกเกดลงในแป้งและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง
แม่พิมพ์เค้กที่เต็มไปด้วยน้ำมันเต็มไปด้วยการทดสอบสำหรับ 2/3 สะดวกในการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก อบ เนยแข็งชีสกระท่อม ในเตาอบอุ่นด้วยอุณหภูมิเฉลี่ย 35-40 นาที ความพร้อมจะขึ้นอยู่กับลักษณะและกลิ่นรวมถึงการเจาะตรงกลาง (ถ้าแห้งแล้วพร้อม)
สูตรสำหรับเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยกับลูกเกด
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- kefir ขนาดกลางหรือสูงไขมัน - 100 มล.;
- น้ำตาลทราย - ประมาณ 3/4 ถ้วย;
- เนยธรรมชาติ - 100 กรัม;
- ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน "ด้วยภาพนิ่ง";
- แป้งสาลีเกรดสูง - 1.5 ถ้วยแป้ง;
- โซดาแลกด้วยน้ำส้มสายชู - 1 หยิก;
- วานิลลา - 1 หยิก;
- อบเชย - 2 หยิก;
- คอนญัก (คุณสามารถบรั่นดี) หรือรัม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกเกด - 150 กรัม
การจัดเตรียม
เราจะทานไข่กับน้ำตาลทรายโซดาวานิลลาและอบเชย ในจานแยกต่างหากเราจะละลายน้ำมันในอ่างน้ำผักกาดหอม kefir คอนญักและผสม เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในไข่ไก่ ผงโกโก้ผสมกับส่วนที่สองของน้ำตาลเพื่อไม่ให้มีก้อน เพิ่ม
เติมสารทดสอบด้วยแม่พิมพ์หล่อลื่นน้ำมันสำหรับ 2/3 อบ ช็อกโกแลตมัฟฟิน ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียสคัพเค้กที่เตรียมไว้จะถูกดึงออก ถ้ารูปทรงแข็งและเป็น all-in-one ควรเปลี่ยนแม่พิมพ์ด้วยเค้กลงในจานแล้วใช้ผ้าขนหนูที่ชุบน้ำเย็นลงไปที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ดังนั้นเค้กจะง่ายต่อการแยกออกจากผนังและด้านล่างของแม่พิมพ์
เราให้บริการคัพเค้กกับชากาแฟช็อกโกแลตร้อนคู่รักโรบูอิชเช