พายฟักทองเป็นสูตรง่ายๆซึ่งมีความเกี่ยวข้องเช่นเดียวกับในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว นี่ไม่ใช่แค่ของหวานแบบอเมริกันเท่านั้นที่ผักสีส้มทำหน้าที่เป็นรสชาติแบบเปิด แต่ยังเป็นขนมอบแบบโฮมเมดซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับชีสกระท่อมผลไม้และธัญพืชและเป็นพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ขนมหวาน
วิธีการทำพายฟักทอง?
ฟักทองกรอกสำหรับพายเป็นพื้นฐานของจานจึงได้รับความสนใจเป็นพิเศษเมื่อปรุงอาหาร ในฐานะที่เป็นฟิวชั่นใช้ฟักทองที่ได้รับความร้อนเท่านั้น ในระหว่างการปรุงอาหารผักจะต้มต้มหรืออบแล้วทาหรือวางบนแป้งกับชิ้นและอบเป็นเวลา 20 นาทีถึงครึ่งชั่วโมงในเตาอบ
- เค้กฟักทองได้อย่างรวดเร็วและอร่อย - ความต้องการหลักของแม่บ้าน ผลดีสามารถรับได้ด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพดีเท่านั้น ดังนั้นการเลือกฟักทองควรซื้อสายพันธุ์หวานที่มีโครงสร้างหนาแน่นและไม่มีน้ำ
- ตามเนื้อผ้าพายฟักทองทำมาจากขนมอบสั้น ๆ แต่ในรูปแบบต่างๆสามารถใช้ได้โดยใช้แป้งยีสต์ขนมอบพัฟที่ทำจากซูเปอร์มาร์เก็ตและแม้แต่ฐานบิสกิตธรรมดาบน kefir
- แป้งสาลีที่ถูกต้องควรจะละลายนุ่มและร่วนซึ่งสามารถทำได้โดยการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น น้ำมันควรจะนุ่ม แต่ไม่ละลายและแทนน้ำตาลจะดีกว่าที่จะใช้น้ำตาลผง
พายฟักทองอเมริกัน - สูตรคลาสสิก
พายฟักทองอเมริกันเป็นสูตรที่ช่วยในการเตรียมอาหารอันโอชะในฤดูใบไม้ร่วงที่เป็นที่นิยมที่สุดของสหรัฐอเมริกา หัวใจของมันคือคัพเค้กที่ทำจาก shortcake เต็มไปด้วยฟักทองบรรจุด้วยกลิ่นอบเชยและ nutmeg บ่อยครั้งในการเติมความหนาและรสชาติเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีมในกรณีนี้นมข้นเป็นปัจจุบัน
ส่วนผสม:
- น้ำมัน - 140 กรัม;
- แป้ง - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ฟักทอง - 550 กรัม;
- นม - 250 มล.;
- นมระเหย - 380 กรัม;
- ลูกจันทน์เทศ - 10 กรัม;
- ไม้อบเชย - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ฟักทองกับอบเชยอบเดือดในนมเป็นเวลา 20 นาที
- น้ำมันน้ำมันด้วยแป้งน้ำตาลไข่และผสมแป้ง
- ส่งให้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- ปั๊มฟักทองและรวมกับนมข้นไข่และเครื่องเทศ
- โรยแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วเทลงในภาชนะ
- พายฟักทองอเมริกันเป็นสูตรง่ายๆในการอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศาและ 40 นาทีที่ 170
พายกับฟักทองและชีสกระท่อม
เค้กฟักทองกับชีสกระท่อมหักล้างความเห็นเกี่ยวกับอันตรายของการอบหวานสำหรับร่างกาย การกินอาหารอันโอชะเช่นคุณไม่เพียง แต่จะพอใจกับรสชาติที่อ่อนนุ่มของชีสกระท่อมและฟักทองหวาน แต่ยังมีวิตามิน นอกจากนี้ในสูตรนี้แทนแป้งและน้ำตาลเกล็ดข้าวโอ๊ตและน้ำผึ้งมีการใช้ซึ่งเป็นที่เหมาะสมสำหรับการปลดปล่อยวันหรือในช่วงระยะเวลาของอาหารที่ยาวนาน
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 1,5 กก.;
- น้ำ - 800 มล.;
- ชีสกระท่อม - 550 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 40 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 80 กรัม
การจัดเตรียม
- ปั๊มฟักทอง, สับและผสมกับสะเก็ดไข่แดงและชีสกระท่อม
- เทคนที่โดนน้ำผึ้งและน้ำผึ้งและอบพายฟักทองในเตาอบที่ 170 องศา 25 นาที
พายฟักทองกับแอปเปิ้ล
พายแอ็ปเปิ้ลฟักทองจะเปิดเผยกลิ่นหอมของของขวัญฤดูใบไม้ร่วงของธรรมชาติ ขอบคุณแอปเปิ้ลสุกและฟักทอง, การอบเปลี่ยนชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน พายเช่นนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้แม้ในวันธรรมดาเนื่องจากการทำอาหารทำได้ง่ายและไม่ใช้เวลามากนัก ทั้งหมดที่คุณต้องมีคือการเพิ่มฟักทองบดและแอปเปิ้ลลงในแป้งและอบทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 350 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
- น้ำมัน - 120 กรัม;
- แป้ง - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ถูฟักทองและแอปเปิ้ล
- ผสมกับไข่เนยแป้งผงฟูและน้ำตาล
- เทลงในแบบฟอร์มจากด้านบนวางชิ้นแอปเปิ้ล
- พายฟักทองเป็นสูตรง่ายๆแนะนำการอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
เค้กฟักทองกับ semolina
พายฟักทองกับมังงะเป็นที่ชื่นชอบของขนมฤดูใบไม้ร่วง ความอร่อยถูกจัดเตรียมโดยไม่ต้องแป้งและในบทบาทของเครื่องข้นคือ semolina ขอบคุณหลังเค้กมีความหนาแน่นมากขึ้นเกือบเนื้อพุดดิ้ง สำหรับการปรุงอาหารฟักทองปรุงสุกและรวมกับมังงะในรูปแบบละเมิดลิขสิทธิ์ ผู้ที่ต้องการรู้สึกถึงโครงสร้างของผักที่เต็มไปด้วยสีสันสามารถเพิ่มลงในแป้งดิบหลังจากเช็ดบนเครื่องขูด
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 650 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- มังงะ - 250 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 125 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม
การจัดเตรียม
- เทมะม่วงด้วยครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- ปั๊มฟักทองเป็นเวลา 20 นาทีสับและผสมกับน้ำตาลไข่และมะม่วง
- นำเค้กที่มีฟักทองใส่ไว้ที่ 180 องศา 45 นาที
พายกับฟักทองและข้าว
พายฟักทองอร่อยสามารถเปิดไม่เพียง แต่เป็นของหวาน แต่ยังเป็นอาหารว่าง ฟักทองดีในรูปแบบหวานและเค็ม "เพื่อน" กับส่วนประกอบหลายอย่างจึงไม่ยากที่จะเตรียมเผ็ดกรอกด้วย ผักมักจะรวมกับข้าว: ธัญพืชเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการทำให้เนื้อเหนียวมากขึ้นและช่วยให้การบรรจุไม่สลายตัว
ส่วนผสม:
- แป้ง - 100 กรัม;
- น้ำ 50 มล.;
- น้ำมัน - 20 มล.;
- เกลือ - 5 กรัม;
- ฟักทอง - 350 กรัม;
- ชีส - 120 กรัม;
- ข้าว - 100 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
- จากแป้งน้ำและเกลือนวดแป้งและวางไว้เป็นเวลา 30 นาที
- ฟักทองและข้าวหุงเป็นเวลา 10 นาที
- ผสมกับไข่เนยและชีส
- ตัดแป้งครึ่งและม้วน
- บนชั้นหนึ่งวางออกเติมและครอบคลุมกับชั้นที่สอง
- อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
พัฟฟินเค้กพร้อมขนมพัฟ
แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบเค้กชั้นที่มีฟักทองอยู่ในตัวเลือกการอบอื่น ๆ ทั้งหมด เขาติดสินบนอาหารง่ายๆเพราะด้วยการทดสอบที่ซื้อมาคุณสามารถรับมือกับความอ่อนช้อยภายใน 20 นาที นอกจากนี้ความเข้ากันได้ของฟักทองกับส่วนผสมที่หวานและเค็มจะช่วยให้เป็นขนมที่ปากรดน้ำเช่นเดียวกับขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- แผ่นแป้ง - 1 ชิ้น;
- ฟักทอง - 100 กรัม;
- ชิ้นเบคอน - 6 ชิ้น;
- น้ำมัน - 20 มล.
การจัดเตรียม
- ใส่แป้งรีดบนถาดอบ
- ด้านบนของฟักทองและเบคอน
- หล่อลื่นด้วยเนยและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
พาย Ossetian กับฟักทอง
การบรรจุฟักทองสำหรับพาย Ossetian ควรรวมถึงเนยแข็งไม่รั่วและโดนกับปริมาณของมัน - เหล่านี้เป็นความต้องการขั้นพื้นฐานของจานฝรั่ง มีเทคนิคมากมายในการปรุงอาหารด้วยการคั่วหรือใช้ร่วมกับผักอื่น ๆ แต่การบรรจุแบบดั้งเดิมทำได้ง่าย: ฟักทองดิบและชีสจะลูบและวางลงบนแป้งยีสต์สด
ส่วนผสม:
- แป้ง - 600 กรัม;
- น้ำ 250 มล.;
- ยีสต์ - 25 กรัม;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- เยื่อกระดาษจากฟักทอง - 350 กรัม;
- ชีส - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- ในแป้งเติมยีสต์น้ำตาลน้ำและผสมแป้ง
- ตั้งไว้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- ม้วนออกและกรอกด้วยฟักทองขูดและชีส
- เหรียญหยอดปลายของแป้งลงในปมและหมุนตะเข็บลง
- ม้วนและถัก
- พาย Oskinian Pumpkin เป็นสูตรง่ายๆ ในการที่ผลิตภัณฑ์มีการอบที่ 180 องศา 30 นาที
พายกับฟักทองโยเกิร์ต
พาย ฟักทอง ใน kefir เป็นอาหารคลาสสิกซึ่งแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือสมัครเล่นก็สามารถรู้ได้ ขอบคุณ kefir แป้งกลายเป็นรูพรุนมันขึ้นอย่างสมบูรณ์ในกระบวนการอบและยังคงฉ่ำ ฟักทองความร้อนเป็นอย่างไม่สำคัญ: สามารถต้มหรือเพิ่มดิบที่สำคัญที่สุด - สับ
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 300 กรัม;
- แป้ง - 370 กรัม;
- kefir - 125 มล.
- โซดา - 5 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 250 กรัม
การจัดเตรียม
- เพิ่มโซดาลงใน kefir แล้วทิ้งไว้ในที่ร้อนประมาณ 15 นาที
- ปั๊มฟักทอง
- เพิ่มแป้งน้ำตาลไข่โยเกิร์ตและปัด
- พายฟักทองเป็นสูตรง่ายๆที่ทำให้ขนมปังอบ 40 นาทีที่ 180 องศา
เค้กแซนด์กับฟักทอง
พายฟักทองง่ายๆที่ทำจาก shortcake เป็นที่นิยมที่สุดของการอบโฮมเมด แป้งที่ผสมในเนยและไข่แดงจะกลายเป็นอ่อนโยนละลายและหนาแน่นอย่างสมบูรณ์แบบยังคงบรรจุและมักจะใช้ในการจัดทำพายเปิด สำหรับฟักทองผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดีกว่าที่จะเตรียมคาราเมล
ส่วนผสม:
- แป้ง - 370 กรัม;
- น้ำตาล - 120 กรัม;
- น้ำมัน - 200 กรัม;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- ฟักทอง - 350 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ผสม 100 กรัมน้ำมันกับ 50 กรัมของน้ำตาลครีมเปรี้ยวผงฟูและแป้ง
- เก็บไว้ในตู้เย็น 30 นาที
- ฟักทองและแอปเปิ้ลใส่เนย 100 กรัมและน้ำตาล 70 กรัมเป็นเวลา 5 นาที
- แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน
- ในขนาดใหญ่ - วางออก stuffing, เล็กตัดเป็นแถบและครอบคลุมเค้ก.
- อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ฟักทอง - มะนาวพาย
พาย ฟักทอง กับมะนาว เป็นขนมเค้กโฮมเมดคลาสสิก แป้งละเอียดและเขียวชอุ่มมีกลิ่นหอมสดชื่นจากเปลือกและรสฟักทองหวานและเปรี้ยวเป็นตัวอย่างที่สดใสของการใช้ส้มอย่างถูกต้อง สำหรับการปรุงอาหารคุณจำเป็นต้องรวมฟักทองกับ zest และน้ำมะนาวใส่แป้งลงในแป้งและอบ 45 นาที
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 400 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 120 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- แป้ง - 120 กรัม
การจัดเตรียม
- ฟักทองบีบผสมกับน้ำมะนาวและเปลือก
- ปัดไข่กับเนยแป้งและน้ำตาล
- ผัดกับฟักทองและผงฟู
- นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา
แครอทและพายฟักทอง
พายฟักทองง่ายๆสามารถเปลี่ยนเป็นของหวานอร่อยและมีสุขภาพดีถ้าอบด้วยแครอท หลังสะดวกในการปรุงอาหารมีรสหวานรื่นรมย์, เยื่อกระดาษฉ่ำ, อุดมไปด้วยวิตามินและรวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยฟักทอง ขอบคุณไม่เพียงความคล้ายคลึงกันสีของฟักทองและแครอท แต่ยังมีรสชาติเหมือนกันเกือบจะไม่จำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนที่เท่ากันของผลไม้
ส่วนผสม:
- แครอท - 150 กรัม;
- ฟักทอง - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 40 กรัม;
- แป้ง - 200 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- ไข่แดง - 6 ชิ้น;
- น้ำมัน - 120 กรัม
การจัดเตรียม
- ไข่แดงบดกับน้ำตาล, น้ำผึ้ง, เนย, แป้ง, ผงฟู
- แครอทและฟักทอง
- เพิ่มส่วนผสมแป้งและอบประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศา
พายฟักทองในหลายตัวแปร - สูตร
เค้กฟักทองใน multivark - วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารสำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นเพื่อนกับเตาอบ ขอบคุณทุกชามของ multivark ซึ่งในการอบไม่ไหม้ แต่ยังคงแสงและสีทอง นอกจากนี้ gadget สมัยใหม่ยังช่วยให้เจ้าของธุรกิจสามารถทำธุรกิจของตัวเองผสมส่วนประกอบทั้งหมดก่อนหน้านี้และตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ฟักทองบริสุทธิ์ - 300 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 125 กรัม;
- แป้ง - 250 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- น้ำมัน - 80 มล.
การจัดเตรียม
- ไข่ตีด้วยน้ำตาลและรวมกับแป้งผงฟูเนยและมันฝรั่งบด
- เทส่วนผสมลงในชามและปรุงอาหารใน "อบ" ชั่วโมง