พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky

วันนี้ในบทความของเราสูตรง่ายๆสำหรับการทำอาหารพาย Tsvetaeva อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับแอปเปิ้ล มีความเห็นว่าขนมที่บ้านดังกล่าวได้รับการปฏิบัติต่อน้องสาวของ Tsvetaeva โดยแขกของเธอจากที่ชื่อน่ารักของวงกลมมา ตำนานนี้เป็นความจริงหรือเป็นความจริง แต่เป็นพายที่มีชื่อนี้ได้รับความชื่นชมยินดีกับรสชาติอันยิ่งใหญ่ของเราเป็นเวลาหลายสิบปีและหลายชั่วอายุคนจะยังคงมีความสุขกับมัน

หากคุณยังไม่ได้ลองของหวานที่เรียบง่ายและสง่างามนี้โปรดเตรียมอาหารไว้ที่บ้านและสูตรอาหารของเราจะช่วยคุณได้

พายแอปเปิ้ล Tsvetaeva - สูตรคลาสสิกในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 220 กรัม;
• เนย - 130 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม;

สำหรับการบรรจุ:

• ครีมเปรี้ยว - 210 กรัม;
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 700 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• น้ำตาลทราย - 175 กรัม;
• วานิลลาหรืออบเชย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในโถลึกร่อนแป้งข้าวสาลีเทลงในผงฟูและผสม เพิ่มชิ้นส่วนของเนยครีมเปรี้ยวและผสมแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะ ถ้าจำเป็นให้เทแป้งอีกเล็กน้อย เราครอบคลุมภาชนะบรรจุด้วยฟิล์มอาหารทดสอบและตรวจสอบตู้เย็นตั้งแต่สามสิบถึงสี่สิบ

ในช่วงเวลานี้เราจะเอาแอปเปิ้ลที่ผ่านการล้างแล้วออกจากผิวแล้วฉีกด้วยแผ่นบาง ๆ ไข่ตีด้วยน้ำตาลจนโฟมที่ชุ่มชื้นเพิ่มครีม, แป้งสาลี, วานิลลาหรืออบเชยและอีกครั้งแบ่งผ่านเครื่องผสมจนกว่าจะมีอากาศถ่ายเท

เราใส่แป้งที่ผ่านการทำความเย็นลงในแบบมัลติคาสท์ที่มีน้ำมันและกระจายไปตามด้านล่างสร้างตัวกันชนที่ความสูงประมาณสี่เซนติเมตร เราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในแป้งแล้วเทส่วนผสมไข่แดง

เราเลือกฟังก์ชั่น "Baking" บนจอแสดงผลของอุปกรณ์และเตรียมตัวจากหนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งขึ้นอยู่กับความสามารถของอุปกรณ์ เราออกจากเค้กเพื่อระบายความร้อนเต็มรูปแบบใน multivark แล้วเราแยกโดยใช้ตะกร้าพลาสติกสำหรับนึ่ง

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเค้กดังกล่าวเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็นก่อนเสริฟ์ดังนั้นจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

อร่อย Tsvetaeva พายแอปเปิ้ลกับชีสเค้ก

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 250 กรัม;
• เนย - 60 กรัม;
• ชีสกระท่อม - 160 กรัม;
• นม - 60 มล.;
• น้ำตาลทราย - 45 กรัม;
• ผงฟู - 10 กรัม;

สำหรับการบรรจุ:

• ครีมเปรี้ยว - 210 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 700 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• วานิลลา

การจัดเตรียม

เมื่อเตรียมแป้งสำหรับพาย Tsvetaevsky เราจะร่อนแป้งข้าวสาลีใส่ในชามและใส่น้ำตาลลงในผงฟู ในชามที่แยกต่างหากผสมชีสกระท่อมกับนมเพิ่มน้ำมันพืชละลายและเย็นผสมและรวมเข้าด้วยกันแป้ง นวดแป้ง ควรนุ่ม แต่ไม่ติดมือของคุณ ตอนนี้ใส่ชามแป้งลงในชามคลุมและใส่ลงในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ขณะนี้ให้ตีไข่โดยเติมน้ำตาลทรายเป็นเวลาห้านาทีกับเครื่องผสมแล้วเทแป้งใส่ครีมและวานิลลาอีกครั้งในเวลาเดียวกัน แอปเปิ้ลของฉัน, ปอกเปลือก, เรากำจัดแกนที่มีเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้ใส่ชามแป้งในรูปแบบน้ำมันและแจกจ่ายแป้งที่ด้านล่างขึ้นรูปด้าน จากนั้นใส่ครึ่งหนึ่งของผลไม้แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ เติมครึ่งเติมของเหลวกระจายผลที่เหลือและเติมอีกครั้ง

เตาอบถูกตั้งค่าไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาอุ่นขึ้นและวางเค้กของเราไว้ที่ระดับเฉลี่ย ในสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาทีวงกลมจะพร้อม เราปล่อยให้เย็นอย่างสมบูรณ์ในรูปแบบและจากนั้นเราดึงมันให้มันยืนอยู่ภายใต้ผ้าเช็ดตัวเล็กน้อยและเราสามารถลอง