รักหวานเกือบทุกอย่าง แต่ด้วยแป้งและการอบไม่หลายคนชอบที่จะรำคาญ ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงสูตรการทำเค้กวุ้นโดยไม่ต้องอบ
เค้กเยลลี่จากกีวีและครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ
ส่วนผสม:
สำหรับพื้นฐาน:
- น้ำมัน - 200 กรัม;
- คุกกี้ขนมปังกรอบบิสกิต - 450 กรัม
สำหรับวุ้นแรก:
- วุ้นกับกีวี - 2 แพ็ค;
- ผลไม้กีวี - 2 ชิ้น;
- เจลาติน - 50 กรัม
สำหรับวุ้นที่สอง:
- ครีม 750 กรัม;
- นม - 500 มล.;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- เจลาติน - 35 กรัม
การจัดเตรียม
ตัดคุกกี้ เป็น crumbs ละลายเนยให้เย็นและผสมกับ crumbs ผสมให้เข้ากัน มันน่าจะเปราะบาง แต่เปียกปอน รูปแบบถูกปกคลุมด้วยฟิล์มอาหาร เราใส่มวลสารลงไปและกระจายไปทั่วพื้นผิวแล้วกดลง เราลบรูปแบบที่มีพื้นฐานอยู่บนความหนาวเย็น เรากระจายผงวุ้นด้วยน้ำเทลงในจานซึ่งสอดคล้องกับรูปร่างที่เรามีเค้ก แต่มีขนาดเล็กลง เจลาติน (20 กรัม) ถูกต้มด้วยน้ำร้อนและเทลงในวุ้น เรานำวุ้นในตู้เย็นแช่แข็ง หลังจากนั้นประมาณ 1 ชั่วโมงให้เพิ่มกีวีตัดเป็นชิ้น และอีกครั้งเอาวุ้นในตู้เย็น เมื่อพร้อมแล้วเราจะลดภาชนะใส่ลงในน้ำร้อนจากนั้นจะแยกออกจากผนังของแม่พิมพ์ได้ง่าย ใส่วุ้นที่ด้านบนของเค้ก
ตอนนี้เรากำลังเตรียมวุ้นที่สอง: เรานำนมไปต้มเติมส่วนที่เหลือด้วยเจลาตินแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลและปัด จากนั้นเราเทนมเล็กน้อยไม่หยุดกระบวนการ whipping ผสมลงในแม่พิมพ์รอบ ๆ ด้านบนและด้านบนของวุ้นสีเขียว วางเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราจะตัดฟิล์มและด้านข้างออก เราตกแต่งด้านบนของเค้กที่จะ
เค้กชีสเค้กที่ไม่มีการอบ
ส่วนผสม:
- ช็อกโกแลตขม - 200g;
- เกล็ดข้าวโพด - 80 กรัม;
- เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พลัมสีเข้ม - 1 กก.
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 500 กรัม;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 กรัม;
- น้ำเชอร์รี่ - 400 มล.
การจัดเตรียม
Boka และด้านล่างของแบบฟอร์มเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ละลายช็อกโกแลต กรอกด้วยธัญพืชและผสม กระจายเกล็ดช็อคโกแลตในรูปแบบและระดับ แช่เจลาตินในน้ำเย็น ลูกพลัมไม่มีเมล็ดน้ำผึ้งน้ำผึ้งและเชอร์รี่วางไว้ในกระทะเราปล่อยให้ต้มจนต้มจนร้อนจนพลัมนุ่ม เอากระทะออกจากกองไฟและเมื่อมวลน้อยเย็นใส่เจลาติน ใช้เครื่องปั่นที่เราเปิดทุกอย่างลงในน้ำซุปข้น ชีสกระทะปัดด้วยโยเกิร์ตเราแนะนำ 2/3 ของก้อนบ๊วยที่เย็นลง เรากระจายครีมบนช็อกโกแลตจากด้านบนแจกจ่ายส่วนที่เหลือของมันฝรั่งบดและทำการหย่าร้างด้วยส้อม เราเอาเค้กออกในที่เย็นเพื่อแช่แข็ง
เค้กเยลลี่กับสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ
ส่วนผสม:
- คุกกี้ขนมปังกรอบบิสกิต - 400 กรัม;
- ครีม - ถ้วย;;
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เจลาติน - 20 กรัม;
- เนย - 120 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่วุ้น - 1 ซอง
การจัดเตรียม
เราใส่คุกกี้ลงในโถของเครื่องปั่นและเปลี่ยนเป็นเศษ ละลายเนย ผสม crumbs คุกกี้และเนยละลาย เรานวดมวลให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วค่อยๆกระจายไปทั่วทั้งแม่พิมพ์ เรานำออกในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้เค้กควรแช่แข็ง
ในขณะเดียวกันเรากำลังจัดเตรียมวุ้นสตรอเบอร์รี่เยลลี่ ในชามของเครื่องปั่นที่เรากระจายชีสกระท่อม, เปรี้ยวครีมและน้ำตาล สตรอเบอร์รี่เราเอาหางออก ครึ่งสตรอเบอร์รี่ถูกวางไว้
สตรอเบอร์รี่ที่เหลือจะหั่นบาง ๆ เรากระจายผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้บนชั้นเยิร์ป วุ้น สตรอเบอรี่ มีการ ผสมพันธุ์ตามคำแนะนำ ครึ่งเจลลี่เทชั้นของสตรอเบอร์รี่ วางเค้กไว้ในตู้เย็นอีกครั้ง เมื่อเจลลี่ถูกแช่แข็งเทส่วนผสมที่เหลือของวุ้นและทำความสะอาดอีกครั้งในช่วงเย็นจนกว่าจะค้าง