หากคุณมีชีสกระท่อมเล็ก ๆ น้อย ๆ ในตู้เย็นและคุณไม่รู้ว่าจะใช้อย่างไรเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารชีสหมู "Rosochka" ที่อร่อยน่าอัศจรรย์ใจอย่างน่าอัศจรรย์ใจ ชีสกระท่อมในนั้นในทางปฏิบัติจะไม่รู้สึกว่ามันจะเปิดออกอ่อนมากและเปลือกด้านบนแม้แต่ crackles เล็กน้อย! ดีคุณสนใจหรือไม่? จากนั้นรีบไปที่ห้องครัวเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับชาคุกกี้ที่ละเอียดอ่อนจาก curd "Rosochki."
คุกกี้ชีสกระท่อม "Rosochki" กับแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
- แป้ง - 1,5 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ใช้ชีสกระท่อมและบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อระบายน้ำทั้งหมดที่ปล่อยออกมา จากนั้นเพิ่มไข่แดงและผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลและใส่เนยละลายเล็กน้อย โซดาถูกดับด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มมวลชีสกระท่อม ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มแป้งและผสมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ไม่ติดกับมือของคุณ คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 15 นาที
เวลานี้เราโกนแอ็ปเปิ้ลเอาแกนและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นเราจะนำลงในน้ำเชื่อมร้อนๆและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที โยนแอปเปิ้ลสุกในกระชอนและปล่อยให้พวกเขาจมเพียงเล็กน้อย แป้งถูกรีดเข้าชั้น 3 มิลลิเมตรหนาและตัดเป็นเส้นบาง ๆ โรยแป้งด้วยน้ำตาลและทาชิ้นแอปเปิ้ลกับผิวหนัง จากนั้นให้ปิดอย่างระมัดระวังเป็นม้วนและสร้างรูปดอกตูมและกลีบกุหลาบ เราใส่ดอกไม้แต่ละดอกไว้บนไม้และวางลงในแผ่นอบ อบประมาณ 15 นาทีหมุนตลอดเวลา ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเราตกแต่งคุกกี้ "Rosochki" ลงบนฟางกับน้ำตาลผง
บิสกิตเนยแข็งชีส "Rosochki" กับเมอแรงค์
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 รายการ;
- เนยเทียม - 200 กรัม;
- น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ล้างไข่แดงด้วยน้ำตาลและเพิ่มเนยเทียมเนยเทียมและชีสกระท่อม เราผสมทุกอย่างได้ดีและใส่น้ำส้มสายชูโซดาหรือผงฟูซึ่งไม่ใช่น้ำส้มสายชู จากนั้นเทแป้งให้ละเอียดและนวดแป้งให้ละเอียดสม่ำเสมอ
ปัดไข่ขาวกับผงน้ำตาลเพื่อสร้างโฟมที่เขียวชอุ่มและพักไว้ แป้งแบ่งเป็นสองส่วนเท่ากันและรีดเป็นชั้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า หล่อลื่นครีมที่เตรียมแล้วห่อด้วยม้วน ตอนนี้ตัดเป็นชิ้นที่มีความหนาประมาณ 2 ซม. และวางไว้ในถาดอบ เราอบ "Rosochki" ให้เต็มความพร้อมและโรยด้วยน้ำตาลผง