ทุกคนรักเค้กโฮมเมดโดยไม่มีข้อยกเว้น วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำขนมอบสั้น ๆ สำหรับพายชนิดต่างๆทุกโอกาสและคุณเลือกสิ่งที่ง่ายที่สุดและเหมาะกับคุณมากที่สุด
สูตรสำหรับสั้นสำหรับพายกับแยม
ส่วนผสม:
- ผงฟูสำหรับอบ - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 3 รายการ;
- เนย - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
- แยม - 300 กรัม;
- แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เนยเนยละลายลงบนเตาแล้วเทลงในน้ำตาลเล็กน้อยเทลงไป แยกไข่ตีแล้วเทลงในส่วนผสมที่หวาน เพิ่ม vanillin เพื่อลิ้มรสในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มแป้งและนวดขนมอบสั้น ๆ สำหรับพาย เราดึงส่วนเล็ก ๆ ออกจากมันและนำออกในตู้แช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที ส่วนหลักถูกรีดเป็นชั้นขนาดใหญ่และวางในรูปแบบการขึ้นรูปแขนเล็ก ๆ ด้วยมือ ในแยมผลไม้เล็ก ๆ ให้ใส่แป้งลงไปคลุกเคล้ากับแป้ง ตอนนี้นำออกชิ้นแช่แข็งและค่อยๆถูบนเครื่องขูด ด้วยเศษซากนี้ให้ปิดผิวของแยมและส่งเค้กไปยังเตาอบ ก่อนเสริฟให้โรยหน้าด้วยชาธรรมดาให้ความสนใจกับขอบ ดังนั้นพายทรายจะกลายเป็นนุ่มและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ
สูตรสำหรับ Shortcake สำหรับแอปเปิ้ลพาย
ส่วนผสม:
- แป้ง - 300 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- โซดาอาหาร - 0.5 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ:
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ไข่แยกอย่างละเอียดและนำโปรตีนออกจากตู้เย็น ตัดเนยเป็นชิ้นและละลายในอ่างน้ำจนเป็นของเหลว ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมและค่อยๆปั่นน้ำตาลโดยไม่หยุด จากนั้นเทน้ำมันและผสมทุกอย่างจนได้เนื้อเดียวกัน เราร่อนแป้งผ่านตะแกรงด้วยผงฟูและค่อยๆผสมกับส่วนผสมหลัก เรานวดด้วยแป้งสั้นแสนอร่อยสำหรับพายและแบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน เราม้วนไว้ในบอลลูนห่อด้วยฟิล์มอาหารและนำออกส่วนใหญ่ในตู้เย็นและอีกส่วนหนึ่งใส่ลงในช่องแช่แข็ง เตาอบสว่างและทิ้งไว้เพื่ออุ่นเครื่อง แอปเปิ้ลจะล้างปอกเปลือกและเนื้อจะลูบลงบนเครื่องขูด โปรตีนแช่เย็นถูกตีเป็นเวลาหลายนาทีด้วยเครื่องผสมจนยอดคงที่มั่นคงเทน้ำตาลและตีอีกครั้งจนกว่าจะละลายอย่างสมบูรณ์ แบบฟอร์มจะถูกป้ายด้วยเนยและกระจายแป้งไปจัดวางไว้ด้านล่างและขึ้นรูปด้านล่าง ต่อไปเราจะครอบคลุมฐานทรายที่มีแอปเปิ้ลขูดและวางผ้าขาว whipped ก่อนหน้านี้ด้วยช้อน แป้งที่แช่แข็งถูบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดและแจกจ่ายที่ด้านบนของไส้ เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบอุ่นและอบเค้กทรายประมาณ 30 นาที
เค้กสำหรับทำเค้กกับชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนย - 100 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลมีขนาดเล็ก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 220 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- ผลเบอร์รี่ - 200 กรัม;
- น้ำตาลมีขนาดเล็ก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มังงะ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
การจัดเตรียม
เนยนุ่มเนยเรานวดดีกับแป้งและโยนช้อนไม่กี่ของน้ำตาล จากนั้นใส่ไข่และนวดแป้ง เลี้ยวเข้าไปในฟิล์มและถอดออก 15 นาทีในตู้เย็น ในขณะเดียวกันเราเตรียมการบรรจุ: ชีสกระท่อมทับด้วยน้ำตาลเพิ่มไข่ครีมเปรี้ยวและมะม่วง เราแจกแป้งด้วยรูปร่างสร้างด้าน เราแพร่กระจายผลเบอร์รี่ที่ถูกล้างไปตามรสนิยมของคุณเทลงบนด้วยการเติมนมเปรี้ยวและส่งขนมมายังเตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นเราจะเย็นเค้กและตัดเป็นชิ้น ๆ