คุณกำลังใกล้วันหยุด แต่คุณไม่ทราบสิ่งที่จะแปลกใจแขกผู้เข้าพัก? อบขนมเค้ก "Plombir" มันไม่ใช่เหตุผลที่มันจะมีชื่อเหมือนละลายในปาก สำหรับรสชาติที่นุ่มนวลคุณจะได้รับการชมเชยและไม่ยากที่จะปรุงอาหาร
เค้ก "Plombir" - สูตร
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- เนยเทียม - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 1 ซอง;
- เกลือ - หยิก
สำหรับครีม:
- นม - 0.7 ลิตร;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม
การจัดเตรียม
เรานำมาเนยเทียมล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลเพิ่มวานิลลาน้ำตาลเนยเทียมเป็นดินกับแป้งเกลือถูกเพิ่มผงฟู ทั้งหมดเชื่อมต่อและนวดแป้งไม่ควรจับมือของคุณ เราแบ่งออกเป็น 6 ส่วน แต่ละชิ้นกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ และอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 8-10 นาที ถ้าเค้กเป็นสีน้ำตาลพวกเขาก็พร้อมแล้ว เย็นพวกเขาและแบ่งพวกเขาเป็นชิ้น
ตอนนี้เตรียมคัสตาร์สำหรับเค้ก "Plombir" ไข่บดกับน้ำตาลเพิ่มแป้งวานิลลาน้ำตาลและนมผสมทุกอย่างได้ดีและใส่ในกองไฟ ตลอดเวลาเมื่อครีมเริ่มเดือดให้เพิ่มเนยละลาย นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด!
ตอนนี้เราหันไปสร้างเค้กของเรา ชิ้นส่วนของเค้กที่ร่วนที่เต็มไปด้วยครีมและผสมดี ชามลึกของรูปร่างที่ต้องการถูกปกคลุมไปด้วยฟิล์มอาหารและกระจายมวลที่ได้ เราใส่ไว้ในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงแล้วเราจะออกและเปิดเค้กของเราลงในจานใหญ่ เราตกแต่งที่จะ
เค้ก "Chocolate Plombir"
ถ้าคุณชอบขนมปังบิสกิตและช็อคโกแลตรักเตรียมเค้กต่อไป
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 1 แก้ว;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ซอง;
- โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับครีม:
- นม - 250 มล.;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่แดง - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- โกโก้ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ไข่ตีด้วยน้ำตาลเพิ่มแป้งผงฟูและโกโก้ แบบฟอร์มเป็น greased กับเนยเทียมเทออกแป้งและอบที่ 180 องศา 35-40 นาที ความเชี่ยวกรากจะถูกตรวจสอบโดยไม้จิ้มฟันหากยังแห้งอยู่นั่นหมายความว่าบิสกิตพร้อมแล้ว
ขณะที่แป้งอยู่ในเตาอบเราเตรียมครีม ปัดไข่แดงใส่น้ำตาลเพิ่มโกโก้แป้งและนมผสมทุกอย่างและใส่ลงในกองไฟ ผัดเพื่อให้ครีมไม่เผาไหม้ให้นำไปต้ม เมื่อบิสกิตเย็นลงตัดเป็น 2 ส่วนและทาด้วยครีมด้านข้างและด้านบนของเค้กยังเต็มไปด้วยครีม หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเค้ก "Plombir" ด้วยช็อกโกแลตขูด