เกี่ยวกับชีสเค้กแบบดั้งเดิมและแม้กระทั่ง พระราชวงศ์ที่ เราเขียนไว้แล้ว แต่มีพันธุ์ค่อนข้างน้อยและวันนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำชีสเค้กกับแยม โดยปกติสำหรับคนรักที่เริ่มอบแป้งยีสต์ แต่ทรายและแม้จะเป็นขุยจะทำเช่นเดียวกัน นอกจากนี้เราจะออกจากศีลและพิจารณาสูตรที่ผิดปกติอย่างสมบูรณ์สองสูตร
สูตรสำหรับชีสข้าวโอ๊ตกับแยม
ส่วนผสม:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1/2 โต๊ะ;
- แป้ง - 1 รายการ;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำแร่อัดลม - 1/2 รายการ;
- kefir - 1/3 ของศตวรรษ;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- อบเชย - 1/2 ช้อนชา;
- แยมสีแดงเข้ม - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เราเทข้าวโอ๊ตกับน้ำและน้ำมันมะกอกผสมและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เกล็ดสะเก็ด จากนั้นเพิ่มแป้งร่อน, kefir และผงฟู เรานวดแป้งให้ยืดหยุ่นแบ่งเป็น 2 ส่วน จากก้นกะโหลก - ก้นกะโหลกจากอีกส่วนหนึ่ง - "ไส้กรอก" ซึ่งเป็นรูปแบบของชีสเค้กในอนาคต มีวิธีอื่นง่ายกว่า วางเค้กขึ้นเล็กน้อยและวางลงตรงกลางของก้นแก้วที่เรากดร่อง เรากรอกด้วยแยม
ตอนนี้เราจะวิเคราะห์วิธีอบชีสเค้กกับแยม นำมาอบบนกระดาษที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที หลังจากที่เราได้รับมันปกคลุมด้วยไข่แดง whipped กับนมและอบเชยและส่งอีก 5 นาที - สีน้ำตาล
วิธีการอบชีสเค้กกับแยมในภาษากรีก?
ส่วนผสม:
- แป้ง - 3 รายการ;
- น้ำตาล - ครึ่งศตวรรษ;
- ครีม - โต๊ะ 1/2;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- โซดา - 1/2 ช้อนชา;
- คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แยมแอปเปิ้ล - 1 รายการ;
- แป้ง - 1/2 st. ช้อน
การจัดเตรียม
ชีสเค้กแสนอร่อยของชาวกรีกปรุงอาหารด้วยชีสกระท่อม แต่เราจะใช้เป็นแยมบรรจุ
ร่อนส่วนผสมแห้ง: แป้งน้ำตาลและโซดา เราเพิ่มน้ำมันให้พวกเขาก่อนผสมพวกเขา จากนั้นเราจะแนะนำครีมเปรี้ยวและไข่ตี 2 ใบ ในตอนท้ายเราเทคอนยัคแป้งไม่ควรหนาเกินไป ให้เขาครึ่งชั่วโมงเพื่อพิสูจน์ หลังจากกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ หนาเพียง 2-3 มม. จานรองแกะสลักวงกลม ทาทั่วพื้นผิวของไส้กรอง เพื่อป้องกันไม่ให้แยมจากการไหลเพิ่มแป้งเล็กน้อยกับมัน เราห่อขอบของหนอนลงไปด้านบนและฉีกขาด เนยแข็ง กระจายอยู่บนน้ำมันมะกอกและโรยหน้าด้วยถาดอบแป้งจากด้านบนเราจะเดินด้วยแปรงที่อบด้วยไข่ที่ตี นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา